嶺南中心 外食記録

焼サーモン1貫　105円 無添加くら寿司
目を引くサーモンピンク。炙られて透きとおる脂とコラーゲン。一貫一皿の焼サーモンです。
…そういえば、2皿連結のブランド寿司は無くなったんだねぇ。
かけたしょう油を弾くほど脂が載ってて、ホロリとシャリと混じる焼サーモンでした。
 
くら寿司といえば、豊富なサイドメニューも魅力的。
必ず食べてしまうのが、これ
生春巻き　105円 無添加くら寿司
レタスで巻かれた千切り野菜と、ポテトサラダ。優しく包む半透明のライスペーパー。中国では夏巻き。英語ではサマーロールと呼ばれる、涼やかな姿。
スパイシーなタレをかけていただくと、一気にベトナム風味になる、箸休めの一皿。これで味覚をリセットすれば、再び寿司の皿を重ねてびっくらポンにチャレンジ出来るというものです。
 
5種のチーズ入りグラタン157円  無添加くら寿司
そして、これは今回はじめて頂いた、5種のチーズ入りグラタン。ほんのり焦げた香ばしい表面。その下にはホワイトソースに潜むポテトが、ホコホコを通り越してアチチ状態。スプーンですくった後は、少しフーフーしてから口に入れないと、ヤバいです。
 
でも寒い季節には、その熱さが何よりのご馳走。
基本的に冷たいか人肌なお寿司だから、お茶や揚げ物に汁物、たまにはグラタンを挟むと、お腹が落ち着く気がします。

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あなご天寿司 105円 くら寿司
回転寿司のレーンに天ぷらメニューが並ぶようになったのは、いつからだろう。代表的なのはえび天ですが、あなごも結構メジャーなネタ。
柔らかくて臭みのないアナゴを、さっくり揚げてシャリにポン。しっとり柔らかい、あなご天寿司。醤油もいいけど、塩やポン酢も美味しいです。
 
オニオンリング 105円 くら寿司
天ぷらネタの寿司があるなら、おつまみメニューでアナゴ単体やえび天単体も105円で廻ってます。
でも、どうせなら握りになりそうにない天ぷらを一皿食べてみたい。
サツマイモと迷った結果、選択したのはオニオンリング。
 
塩をパラっとしても、しょう油一滴でも、ポン酢たらしても、サクサク甘い。よく揚がったオニオンリングでございました。

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香味漬けかつお 105円 無添くら寿司
鮮やかなカツオに、大葉とオカカを載せた……スシローの創作鰹にぎりを連想する、香味漬けかつお。相違点は、薬味がオオバなのかネギなのか。そしてマヨネーズの有無でしょうか。
オカカの風味で醤油なしでいただける二貫寿司。あえて比較すれば…最初にいただくに相応しい、アッサリ系でございました。スッキリしたお寿司でした。
 
鶏炭火焼き 105円 無添くら寿司
こちらは焼き鳥丼がそのまま軍艦になったような、鶏炭火焼き。
ふっくらと焼きあがった鶏肉には軽い焦げ目。
しょう油を一滴。ワサビを少しというのも良いですが…ポン酢や塩もありな軍艦でございました。

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焼き松笠いか 105円 無添くら寿司
ツヤツヤのイカに斜めに入れた、格子状の包丁の刻み。炙って軽く焦がしてマツカサに見立てた、焼き松笠いか。ネギと土しょうがのトッピングが、冬でも緑鮮やかな松の葉を連想させます。花札なら松は1月。
見た目も目出度い、半生と言うよりレアなイカの握りでございました。
 
いただいたのは9号線沿い。無添くら寿司 福知山店。

去年に出来たばかりの、フレスポ福知山って郊外店舗の道側に、家族連れをワンサと引き込むべく、

寿司をモデルにしたキャラクターたちがズラリと並んでお出迎え。トレーディングカードでストーリー展開している回転むてん丸たち。体は前半分だけで、裏側は真っ白だけど気にしちゃいけない。

昔からタッチパネル完備。自動カウントダウンな寿司皿回収スリットにビックラぽん。先進的な無添くら寿司。けれど注文品は通常レーンを流れ、お知らせのアナウンスというかアニメが表示されてた記憶が…。
 
おや

パネルの横に、例のブザーと光る押しボタン。
これは、もしかして、もしかしなくても…

やっぱりきたー。ハイスピードな注文寿司専用列車。まつりずしやスシローもビックリ。反応の良さにビビりました。

ぼうや良い子だネンネしな系の優雅さなどない、アグレッシブなドラゴンライド。回転むてん丸も、あまりの速さに、ぎゅっとしがみついてました。

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カニ爪クリームフライ　105円　まつりずし
最後は、おつまみメニューの中でも期間限定っぽいものを。
 
コロッケの王様といったらクリームコロッケ。それも、冬はやっぱりカニってコトで。
洋食屋さんのホグしたカニ肉をいれたクリームコロッケもいいけれど、さくっとした歯ごたえとムッチリのコラボが楽しめる、回転寿司のカニツメも、それはそれで美味しいワケで。
 
ただ、揚げたてだと、中が大変アツくなってます。いきなりカブっといかず、少しずつフーフー。その熱さも、ご馳走なんですけどね。

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まつりずし敦賀店は、KaBoS敦賀店の横。隣にはモスバーガーとGEO
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カニつみれ 105円 まつりずし
カニいっぱいの年末年始。一番かわいくて面白かったのが、カニ団子を二つに切って、軍艦に乗せた、カニつみれ。カニカマ風の食感ですが、ボールになっている分。むっちり度と弾力は強め。でもホワっと柔らかい食感でした。
少しだけ、ワサビをつけると、美味しかったかと。
 
カニチリ 105円 まつりずし
こちらは、つみれの姉妹品。半円カニ団子の軍艦なのは同じですが、チリソースのおかげで、見た目も味も情熱のピリカラに。
こちらの軍艦にワサビはいりません。醤油もナシで、そのまま頂ける味の濃い軍艦寿司でした。
 
個人的には、カニチリの方が良かったかも。

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カニ汁 160円　まつりずし
そろそろ終わりそうな気もするけれど、こっぺガニが半分、ドボンと入ったお味噌汁が、タッチパネルその他に賑々しく出てました。 
 
具はカニだけ。実にストレートで純粋なカニ汁。
とはいえ、そこは沈黙をもたらす美味。
みっしり詰った外子に内子、味噌に肩肉、細いとはいえ4本の足と、片方の爪に詰った、しっとりしたカニ肉。全てを食すには、こまやかな作業に集中しなくてはなりません。
 

タラバ軍艦 105円 まつりずし
海苔の黒さが引き立てる、キュウリの淡い緑と、タラバガニの淡紅色。二貫なのが不思議な贅沢な軍艦寿司。
 

甲羅ずし 105円 まつりずし
見た目のインパクトと香りが、ともかく衝撃的。
カニの甲羅そのものに、うすく寿司飯を敷き詰めて、香りとコクのカニ味噌を、塗りつけた上に、カニのほぐした身をたっぷり。
トドメに全体をあぶって、仕上げたと思われる、コゲ。
 
温もりと香りをレーンで振りまく、焼きガニ味の変わり寿司。
余分な水分が飛びつつも、旨みは寿司飯にちゃんと染みこんでいる、すごい一貫(？)寿司でございました。

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カニ手巻き 105円 まつりずし
明けまして、おめでとうごさいます。年の初めは華やかな画像で…。
 
カニ肉の色と味を引き立てる、キュウリの緑と、レタスの歯ごたえ。寿司飯の白と鮮やかな対比を魅せる海苔。
まつり寿司の、年末年始のカニ尽くしの一品。バランスのいいカニ手巻き。
 

つぶ貝照り焼 105円 まつりずし
いろんな変わり寿司の中で、もっとも美しいと感じたのが、つぶ貝照り焼。まず海苔の黒と青ネギの緑。貝肉の黒と白にタレが絡んでツヤツヤしてるし、糸唐辛子…パプリカの飾りが麗しい。
 
味のほうですが、コリコリした照り焼きの貝は、ちょうどいい味付け。酢めしの塩味もあるので、しょうゆ無しでも頂ける。臭みも無いのでワサビ要らずな軍艦寿司でございました。

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イカ天 105円 まつりずし
最近増えてきた、回転寿司の天ぷらメニュー。でも、まつり寿司の、いか天は、かなり目を引く変わったお寿司。
 
なんと中に酢めしを詰め込んだ、こぶりなイカをさっと揚げ、ホコホコで柔らかい内に、三等分。ゲソの旨みと、揚げたイカと酢めしのコラボを楽しめる、みため同様、楽しいお寿司でございました。

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鯖めんたい 105円 まつりずし

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ナムル軍艦 105円 スシロー
シャキシャキの野菜と寿司飯のコラボが、和風一口ビビンパとして結実した、不思議な軍艦寿司。
 
コーンを初めとする、野菜系のお寿司というと、漬物とか季節のマツタケ・タケノコ…どちらかというと、すっきり淡白系。
 
でも、ゴマ油の薫り高いナムル寿司は、ピリカラのタレが野菜の旨みと甘味を引き立てて、お醤油いらずで頂ける濃い軍艦。半熟の玉子のトッピングが、適度なコクとまろみで野菜と海苔と寿司飯を、優しく包んでました。

貝柱のサンチュ巻きや、マグロゆっけにカツオゆっけといった、韓流メニューの中でも、個人的にかなりヒットです。

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あぶり寿司『ほたて貝柱チーズ』 105円 スシロー
寒くなってきて、揚げたての天ぷら握りが増える中、何気に増えていたのが炙り寿司。それもマヨネーズだけでなく、トロけるチーズまで乗ってる、こってり系の炙り寿司。
 
食感と、淡白さに潜んだ貝の甘みを楽しむ、ホタテ貝柱も、チーズの香りとマヨネーズの酸味と油分で、ホタテドリアな握り寿司になってました。でも、最後には酢飯と貝柱が残るので、後口は意外にサッパリしてました。
 
あぶり寿司『サーモンチーズ』 105円 スシロー
マヨネーズやチーズとの相性という意味では、半生サーモンも負けてません。こちらはネタ自身の風味と味の強さもあいまって、かなり濃くてコッテリした、炙り寿司になってました。

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『筋子軍艦』 105円 スシロー
赤と白のコントラストに、青ジソが彩りを添える、クリスマスカラーの筋子。今までは、一貫握りだった筋子が、今年は軍艦で登場。醤油は数滴をオロシにかけて、あとは筋子の旨みと塩味で頂く、軍艦でした。
 
『豚角煮』 105円 スシロー
逆にシンプルになったのが、一貫モノの豚角煮の握り。海苔アリの豚角煮から海苔ナシに。ただ、タレの濃さは増していて、脂肪も柔らか。リッチな味わいでございました。
 
冬の定番『蟹みそ汁』 180円 スシロー
わかめ入り 蟹みそ汁 本ずわい蟹使用の頃と、同じ美味しさなのが、冬の定番・カニの味噌汁。足一本と、タテに切り分けた肩肉一組分が入って、180円。ふたや寿司を頂いた後の小皿を利用して、かに肉をセセッていると沈黙が訪れる、温もりの一杯でした。

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国産天然あじ『なめろう軍艦』 105円 スシロー
アジの旨み。そこに味噌がかもし出す深みが加わり、ネギの香りがスパイシー。醤油ナシでいただける、スシローの軍艦メニュー。天然あじの「なめろう」。濃いお寿司なので、中盤をぐっと引き締めるのに、ちょうどいい二貫でした。
 
そして、スシローは日々、進化しているんですね。メニューだけでなく…

使い捨ての割り箸から、洗って繰り返し利用のプラスチック箸になってました。袋入りのワサビも少し変わったかも。お茶パックだった頃にくらべるとゴミがかなり減りました。
 
何よりの変化は、

舞鶴店にタッチパネルが……これで、発音のイマイチさや、コミュニケーションの能力不足からくる、注文へのためらいが激減。人件費も削減…なのかなぁ。
 
同時に席を色で分けて、注文品を色のゲタに載せて流すシステムも変化。

極上一貫「あなご天にぎり」105円 あきんど スシロー
サクっと上がったアナゴは、一貫分の寿司飯に合わせて、少し小ぶり。いわゆる、煮アナゴの一匹付けサイズです。それが、寿司飯の上に。絶妙なバランスで乗っかっている、あなご天にぎり。
 
新鮮なアナゴを丁寧に下処理しているのか、臭みありません。煮つめがかかっているので、おしょう油いらず。サク、ほろっとシャリに混ざります。ただ、ちょっと煮つめと衣が勝っていたかと。
熱さとサクサク感に、アナゴの味が紛れてしまった気がします。
 
揚げたてシリーズは、他に二貫の海老天もあるんですが…
天むすや他の回転寿司のお店にありますしね。味はだいたい予想がつくはず。その…エビ天は甘くてハグハグで、むっちりでした。

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揚げたて「なす田楽にぎり」105円 あきんど スシロー
ほたて貝柱天ぷらと同時にレーンを流れ出した、揚げたてシリーズ。白ミソがポッテリかかった、ナス田楽。
 
秋茄子を嫁にどうとか言うけれど、ここまでホカホカ熱々なら、体を冷やす心配はございません。切れ目が美しく入ったナスは、表面がパリっとして油の侵入は最小限。そして中は柔らかくてジューシー。味噌の塩味は控えめながらも、素材の味はシッカリ引き立て、おしょう油なしで頂けます。
 
見た目的にも、ナスの艶やかな紫色を寿司飯の輝きが引き立てて、秋の実りって感じでした。

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ほたて貝柱天ぷら 105円 あきんど スシロー
新鮮な刺身だったり、焼いた大貝柱は頂いたことがあったんですが……天ぷらは初めて。それも海老ならよくあるけど、貝柱なんですよ。サクッとホカホカで柔らかい、帆立の甘い貝柱。
 
流したては、揚げたて。そりゃもう、熱々。ハフハフです。
ちょろっとしょう油をたらして、パクっといくと、サクサクの衣が香ばしい。噛めばホドける貝柱の繊維。熱さとともに、寿司飯にからみます。ボリューム感と食べ応えもなかなか。
衝撃的な出会いでした。

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まぐろ塩だれ 105円 かっぱ寿司
サーモンチーズ軍艦と共に、秋先取りキャンペーンで加わった、赤い軍艦。ブツ切りの鮪の赤身に、塩ダレまぶした、シンプルな一皿。
 
でも、これが美味しいんですよ。大豆に邪魔されず。純粋なマグロの旨みがシャリと混ざって口に広がる。
しょう油が無かった江戸時代以前。お刺身に塩だった時代は長かったハズ。実は日本人のDNAに刻まれた味なのかも。
 
そうそう、マグロの軍艦といえばトロ中落ち軍艦が、タッチパネルに戻ってました。真の隠しメニューから、ちょい隠しメニューになったのかな。たたき軍艦と一緒で材料が無くなれば、入荷待ちになるんですけどね。

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同時にレーンを回り始めた、ネギと紅葉卸が美しく映える、金目鯛 と食べ比べるのも面白いかも。

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かつおカルパッチョ 105円 かっぱ寿司
脂の乗った戻り鰹。水にさらして優しい甘さが引き立つスライスタマネギ。たっぷり掛かっているのは、バジルが香るオリーブオイルなカルパッチョソース。
 
去年のかつおカルパッチョより、チーズとバジルがタップリ入って風味もアップ。105円でイタリアンを楽しんだ気分になりました。おしょう油要らずで、また違ったカツオの旨みを堪能できるかと。
 
サーモンカルパッチョ 105円 かっぱ寿司
秋の味覚サーモンも、バジルとチーズの風味が増したカルパッチョ仕立て。和伊折衷の楽しいお寿司になってました。
 
このまま頂くのも美味しいし、ワサビを少しだけつけるのも、なかなか良かったかと。

揚げ 塩だれ たたき鮪 105円 あきんど スシロー
特選二貫なんですが。加熱された白とレアなピンクが同居するマグロ。塩ダレでツヤを増し、青ネギが目を喜ばせる美しい変わり寿司。
 
お味の方ですが
外はツナ、うちは刺身。塩ダレの旨みのおかげで、食感の差が際立つ、なんとも不思議なお味でした。一つ目はそのまま。二つめはワサビやガリでちょっとスパイシーさを演出すると、楽しいかと。
 
それにしても…長い。
会社や連名の肩書きをコレクションするかのごとく名刺に印刷している、どこかの偉いさん並みに、長い肩書き。
なんというか説明的な名前をもったお寿司です。
フランス語にしたら、どこぞのレストランの呪文みたいな料理名に紛れこめるかも。

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枝豆の軍艦 120円 やまと寿し本店
羽化して間もないセミの青さをふと思い出す。涼やかで繊細な軍艦寿司を見たんですよ。場所は小浜のローカルな回転寿司屋さん。
120円の青磁っぽい無地の皿にのった、薄緑の軍艦寿司。
ほんのりの塩味。コクのある枝豆の旨み。しょう油を少しだけ垂らすと、また深みを増す。シンプルだけど美味しいお寿司でした。
 
あ、もちろんビールのお供の枝豆そのものも、レーンを流れてました。
枝豆　120円 やまと寿し本店
寿司飯とノリがなくて、皮ごとの枝豆も、同額のお皿に乗ってました。
うーん、これは軍艦より得なんだろうか……いや、手間の分だけ損なのかも。
他にもビールが進みそうなカラ揚げも120円のお皿で回ってました。

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いか納豆 105円 かっぱ寿司
スタミナフェアで、これまで食べたことが無い初見のお寿司と言えば…この透明でねばってて、ネギが涼やかな『いか納豆』ぐらいかな。
 
大ウナギは定番ですし、ロースなとんかつも春に賞味した記憶が。蒲焼にトロロのうなとろ軍艦や鮪とトロロが紅白になってる山かけも塩カルビも、定番だったり以前から流れていたり…
 
とと、話がズレた。
で、いか納豆ですが…納豆の軍艦のもつ、植物たんぱく質の美味しさからくるスッキリ感に、イカの甘味が加わってました。珍味では無く、一般向けな美味しさ。
いかオクラと同じくらい好きかも。

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牛タン 一貫 105円 かっぱ寿司
焼肉屋さんの塩タンを想像していると、鮮やかさにドキっとする、かっぱ寿司の牛タン。
もちろん生ではございません。実はスモーク牛タン。
 
味的には、歯応えのあるハム……いや、柔らかいジャーキー。あるいは、歯切れのいい生ハム？
ちょっと例えが難しい、独特の旨みと食感でした。
 
上にネギがトッピングされてますが、基本的には、おしょう油なしでいただくのがよろしいかと。
あ、少しワサビを追加すると、オトナの味わいでした。

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ライセンス藤原おすすめ！『スシローいなり』105円 あきんどスシロー
普段は涼やかな水饅頭とかを載せてまわっている、ウルシ塗り風のお皿に載ってた、一貫モノのイナリずし。
 
甘い薄揚げの、下ではなく上が開いてる、軍艦っぽい見かけ。
中に詰っているのは、寿司飯と錦糸卵、たっぷりのズワイがに本身、トッピングに朱色が鮮やかな、とびっ子。
 
食べるときは思い切って行かないと、蟹肉がコボレちゃう、ボリューム満点の一貫イナリ。トビっ子のプチプチが、いいアクセントでございました。

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NON STYLE石田おすすめ！『Go2穴玉サンド』105円 あきんど スシロー
新鮮なうちに煮揚げた、素直に美味しいアナゴを、しっとりした玉子焼きと、トロリとした半熟卵で挟んだ、『Go2穴玉サンド』。
 
6/22からやってたヨシモト男前芸人のおすすめ新商品の、一番左にあった、一皿です。
アナゴの煮つめがタマゴとイイ感じに絡まって、甘くて美味しゅうございました。ネギが見た目にも香りでも、いいアクセントになっていたかと。
 
そういえば、今日7/18から26日まで、鮪まつりやってるスシロー…また近いうちに食べにいこうかな。できれば、もう少し近場にあるとうれしいんだけどね。

デカネタ『海老』 105円 かっぱ寿司
ふだんの蒸し海老よりハバが広くて、頭のキワの身まで乗っかっている、2貫のお寿司。ふだんなら1貫モノとして流れている大海老サイズのデカネタ。
むっちり大きくて、ほんのり甘い握りでした。
 
デカネタ『えんがわ』 105円 かっぱ寿司
ふだんは下に敷いた青ジソの上に、ちんまり乗っている「縁側」。元はカレイかヒラメか、北米の見たことも無い巨大魚か。
それはともかく、半透明の白いスダレ模様のエンガワが、シャリのヘリから皿まで垂れてる、長いえんがわ。
脂がしょう油を適度に弾きつつも生臭くは無い。甘味と歯ごたえが楽しい一皿でした。
 
デカネタ『とろサーモン』 105円 かっぱ寿司
最後は、北欧だか南米だか…キングサーモンの腹の身です。銀色の薄皮の下には脂の層。木目状の赤い身も脂できらめく、とろサーモン。
普通のサーモンより柔らかく、口の中でシャリと脂が溶け合っていきます。
 
デカネタにはもう一品。一貫モノの本マグロのとろがあるんですが。
今回頂いてないんですよ。
デカネタの影響か、限定品でマボロシのメニュー…のハズのトロ中落ち軍艦が、どんどんレーンを流れてきちゃって。つい幾皿か取ってしまって、一週間に食べてもOKなマグロのリミットを超えちゃった気が。
で、トロには手を出しませんでした。

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増量『ねぎとろ』 105円 かっぱ寿司
ピンク色のマグロの…ミンチ(？)が、巻かれた海苔に盛り上がり、薄切りネギが淡くキレイな緑色をそえる、増量ねぎとろ軍艦。
シャリとねぎとろの配分は1対2に近くて、ほとんどマグロの味でした。
 
いやぁ、お店の前に『お客様感謝セール』なんてノボリ旗が立ってて、何事かと思ったら…デカイは旨い!!　なんてキャッチコピーで増量＆デカネタのキャンペーンを7/12までやってるよ…て意味でしたか。
 
というわけで、他にも
 
増量『コーン』 105円 かっぱ寿司
口中がコーンのツブで埋め尽くされそうになる、コーン(増量)軍艦。
マヨネーズたっぷりなりで、おしょう油かけずに頂いたんですが…コーンそのものの甘さがすごくて。やっぱ少ししょう油たらした方が、良かったかも。
なんか他よりシャリの量が少ないんじゃないかと思える、オーバーコーンな軍艦でした。
 
増量『サラダ』 105円 かっぱ寿司
あとは、イカのコリコリが楽しいサラダ軍艦が増量でした。
これもしょう油いらずの一皿。
けど、サラダそのものがバランスが取れた味付けになってるから、ご飯と具のバランスが普段と違っていても、コレは違和感無かったです。

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うなとろ 105円 無添くら寿司
夏に精をつけようと思ったとき、まず思いつくのはウナギ。そして冷たい出汁で溶いたトロロ汁。その2つをコラボさせたスタミナ軍艦、うなとろ。
このままでも美味しいけれど…ウナギ側に煮つめ、トロロ側に少しのワサビと1滴のしょう油…ってのもなかなか。アトからツンと来るワサビの香りが楽しいです。
韓国風ピリカラゲソ 各105円 無添くら寿司
あとから来ると言えば、これもピリッと最後に来る軍艦。いや、キュウリでゴマカされてるだけで、実は最初からピリカラなのかな。
 
コリコリしたゲソのシッカリした旨みが、トウガラシで引き立つ韓国風ピリカラゲソ。塩辛ほどクセはないのでサラっといける。けれど喉と舌の繊細なところに残ります。
レーン入り口付近にある水出し緑茶で、冷んやりスッキリさせてから、次のお寿司やデザートに行くのがよろしいかと。

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生あじタタキ 105円 無添くら寿司
新鮮で臭みの無いアジの細切りにして、鮮烈なネギの小口切りをまぜ、ご飯に載せてかっ込む、美味しいタタキ。それを軍艦にのっけた一品です。
 
しょう油を垂らして、ワサビをちょいと載せていただくと、青モノの魚独特の旨みが、ほろりとシャリに混ざり合う。そしてキュウリが後口をサッパリさせる、体に良さそうな軍艦寿司でした。
 
逆にこちらは、青モノだけど濃い目の軍艦寿司。
まぐろ角煮 105円 無添くら寿司
歯応えがあって、味はシッカリ。オツマミにあるマグロの角煮に近い食感と味。
とはいえ、これは25日までのまぐろ祭りの限定品。今は流れていない…マボロシのお寿司になりました。

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イベリコ豚トロ1貫 105円 無添くら寿司
焼肉のニューフェイス…いや、そろそろ定番かな。豚の首の部分、豚トロ。焼くとサクサクの歯ごたえと滴る脂がうれしい豚トロを、握りにしたらどうなるんだろう？
その答えが、テロテロの脂輝く薄切り焼肉に、緑のネギをトッピングした、画像の一貫。
くら寿司のイベリコ豚トロ。
 
味付けは塩ダレではなくしょう油ベースのタレ。それが脂身にけっこう合ってました。豚トロ独特の歯ごたえや、イベリコ豚の脂肪の甘さは…実は薄すぎてよくわかんなかったりして。ともかく、さっと寿司飯にまぶれて解ける豚肉は、美味しゅうございました。何より焼き豚とは違う、見た目の透明感がキレイです。

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でかネタまつり『創作鰹にぎり』105円 スシロー
オカカに染みこんだおしょう油と、マヨネーズの味が利いてるから、そのままパクリと頂ける、創作カツオ握りも、でかネタの一品としてサイズアップしてました。通常サイズの『創作鰹にぎり』に比べると、カツオがシャリをおおいつくし、余って垂れ下がっている感じです。
 
『特大サーモン』105円 スシロー
こちらもサイズアップです。その分、オニオンスライスは乗ってません。
普段は1貫で流れている極上一貫のサーモンが2巻で流れているような迫力でした。
 
オマケの『大学いも』105円 スシロー
14日までの、でかネタとは無関係なんですが……光っててホクホクでパリパリで食べ応えがあってゴマの香りがぷんと漂う、甘い大学芋。
けど、こんなに大きかったっけ？
 
芋の太さに思わずのけぞり、迫力に圧倒され、満腹にトドメ刺されたんですけど。どう見ても2006年の大学芋よりサイズアップしてますよねぇ。

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『ベビー帆立』 105円 スシロー
でかネタまつりを14日までやってるスシロー。
2つ割りのホタテを1貫に2個ムリやり載せた『ヘビー帆立』は、でかネタというより過剰ネタって感じです。4月にもあった甘えび3尾のせのお仲間。
けど、量が量だから、口に入れるとモガモガでした。
 
でかネタ『大型えび』スシロー
大きな蒸しエビを載せた『大型えび』は、でかネタらしいでかネタでした。しっとりムッチリでボリューム満点。本来なら一皿1貫の大エビを、2貫モノにして流しているような、豪儀な一皿でした。
 
でかネタ『本鮪中とろ』105円 スシロー
これは…当社比でデカねた、かも。
普段は寿司飯にピッタリサイズの中とろが、赤身なみのサイズで乗ってました。
世界的な不況で、去年に比べて本マグロも値下りしてきているけれど、コストを考えると、太っ腹の厚さとサイズ。1貫で2貫分の中トロ食ってるノリでした。

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鹿児島産かんぱち 105円 かっぱ寿司
初夏のかっぱ寿司、九州フェアも今週末まで。
最後は、背の青いサバの親戚なのに、サッパリして甘い、かんぱちで終わりたいと思います。
かつおのたたきと同じで、桜島が噴火する薩摩というか、鹿児島の海からやってきたカンパチ。フェアのトップを張っているだけあって、貫禄のある分厚さでした。
 
いずれ無くなってしまう期間限定なフェア商品だけでは寂しいので、まだ載せてなかったと思われる、定番の一皿も貼っておきますか。
いなり 105円 かっぱ寿司
甘くジューシーに煮込んだ油揚げに、寿司飯を詰めたいなりずし。しばらくレーンを巡っていても、ほとんど変わらぬ安定した品質と味。いずこの回転寿司でも必ず見かけるだけに、味の傾向を計りやすい一皿。ケーキ屋さんでいえば、イチゴショートみたいなメニューです。
 
で、かっぱ寿司さんのイナリはというと……子供が喜びそうな、甘めの味付けでした。

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海老天うどん 315円 かっぱ寿司 地域限定
そういえば、平日の素ウドンって、かっぱ寿司にないんですよね。あるのは土日もウィークデーも、一貫して315円の、エビ天ウドンと肉うどん。それも地域限定ってコトは、関東ではソバで関西ではうどんだったり……まさかね。
 
ネギの緑とワカメの黒にカマボコの紅白。ぽってりと衣が出汁を吸ったエビ天2つと、パリパリ感を残している大葉の天ぷら1枚が乗ってる、天ぷらうどん。
お味のほうですが…やさしい味でした。塩分は控えめ。強くは無いけど、お寿司の合い間にすすると、しみじみとする感じ。
七味をかけるのを忘れたのもあるかな。
 
とはいえ、お寿司屋さんの記事なのに、寿司ネタが一つもないのはさみしいので、九州キャンペーンから1品。
 
薩摩炭火焙りかつおたたき 105円 かっぱ寿司
7日までなの九州フェア。これは最南端のカツオのタタキ。
焼き締めた周囲の歯ごたえと、もっちりシットリした中心部の舌触りの対比を、ネギと土生姜と、しょう油の香りが引き立てる、2貫でした。

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炙りホンマグロ 105円 かっぱ寿司
久しぶりに、94円じゃない時に東舞鶴のかっぱ寿司に行ってまいりました。というわけで、画像は今週の土日限定の、炙りホンマグロ。タタキとはまた違う味わい。焼けた部分と生の部分の食感の対比が面白い、握り寿司。
マグロってステーキにしても、美味しい食材なんですねぇ。
ちなみに、上に乗っているのはポン酢ゼリー。お醤油なしで頂ける、お寿司でした。
 
って、今日までで終わっちゃうメニューの感想だけ書いても空しいので……
 
この前から『店長のおすすめ』として、レーンをめぐっていた、タッチバネルにない謎のサイドメニューのお話でも。
店長のおすすめ天ぷら157円
オニオンスライスと、荒塩をそえて、ホコホコさくさくの状態でまわっている、4切れの天ぷら。衣の下に緑の大葉が透けて見えてます。それが、塩入れたピンクのカップに妙に映えてて美しい。
ただ、正体がナンなのか謎なんですよねぇ。多分、背の青い魚……イワシかアジの天ぷらだと思うんですが。
ま、美味しけりゃ何でもいっかぁ。

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とんかつ(握り)　105円 かっぱ寿司
今回の新メニューの中で、もっとも個性的なのは、この握り。だって上に載っているのが……ホコホコのとんかつなんだもん。トッピングはトンカツソースとマヨネーズ。醤油ナシでいける、代わりネタの握り寿司。
 
お味の方は…意外とイケてました。海老フライのご親戚。洋食風のお寿司でした。
 
もう一つ、肉の握りですが、こんなのも
蒸し鶏(握り)　105円　かっぱ寿司
青ネギとゼリータイプのポン酢らしきものが、トッピングされた蒸し鶏。どうやら四角いケーシングに詰められて蒸されたようで、燻製の香りがしない鶏のボンレスハムってカンジの食感でした。
 
こっちは、薄さもあってトンカツより口に収めやすいけど……個人的には、とんかつの方が好きかも。

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サーモンチーズ軍艦 105円 かっぱ寿司
鮮烈に赤い初かつおがドンと流れるかたわらに、春らしいピンク色の軍艦寿司も、新たにレーンをめぐってました。
 
まずは、サーモンピンクが薄紅色のソースに見え隠れする、サーモンチーズ軍艦。香りはチーズケーキのよう。味はもちろんサーモンサラダですが、チーズの風味が濃くて、若向きの軍艦でした。
 
つぶっこサラダ軍艦 105円 かっぱ寿司
こちらは味より食感が特徴的。カズノコよりは緩やか。だけど、適度なシャクシャク感とツブツブ感が楽しめる、つぶっこの塊がガシガシのってる、つぶっこサラダ軍艦。
味はサーモンチーズよりあっさりめ。どちらかというと、大人向けの通な味わいだったかと。
 
どちらも醤油なしでいただけました。2貫目はワサビと醤油数滴を添えて頂くってのも、楽しい食べ方です。

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初かつお 105円 かっぱ寿司
五月が間近になると、キャンペーンにも初夏らしいラインナップがお目見えします。
 
新鮮なのか、臭みもなく、すっきりした味わいのカツオでした。青ネギとおろしショウガは載ってますが、なくても美味しくいただけたかと。
 
配偶者を質に入れても食べると言われる初鰹。
初モノで伸びる3ヶ月の寿命と、その後、請け出してもネチネチ嫌味言われる日々を両てんびんにかけると……結果的に寿命が縮みそう。
あ、そっか。
夫を質に入れればいいのか。鰥夫は短命だけど、寡婦は長命になるらしいっスからね。
 
とはいえ、かっぱ寿司は全皿105円。これならカツオ食べるのに、質屋やリサイクルショップの出番はないかな。
 
初かつおタタキ 105円 かっぱ寿司
もちろん、タタキもちゃんとレーンを廻ってました。
カルパチョや戻りがつおの感想は書いてましたが、タタキは、まだだったんですね。
個人的にはポン酢でいきたい、カツオのタタキ。こちらも臭みがなかったけど……シットリ具合では、生のカツオに軍配でした。

数量限定「アワビ」105円 かっぱ寿司
5月10日までの期間限定で数量限定のレアな一貫寿司。
すぐに姿を消すスシローのあわびよりは薄いけれど、フグ刺し並に薄いまつりずしの「あわび(二貫)」より厚くて食いでのある、かっぱ寿司のアワビ。
 
コリっとした歯ごたえと、青ジソの鮮烈な香り。たらした醤油が引き立てる海の香りと旨みを堪能して……急がずにゆっくり噛み締めたい一貫です。
まぁ、一貫しか載ってないですけどね。

京ナス　105円 回転寿司うおとと
小ぶりで汁気たっぷりの、茄子の漬物を軍艦にしてオロシ生姜をトッピングした、お醤油いらずの一品。
 
こちらも、もちろん105円の皿。白地にササのシンプルなお皿に、紫のネタと深緑のノリが良く映えてます。
 
ところで……これは何だろう。
同じく105円のお皿に載せられて、レーンをめぐっていた軍艦。醤油と酒でポロポに炒られた魚の身を、マヨネーズでまとめた一品。ツナよりも細かくいけど、寿司飯にまぶれると、しみじみと味が染み出しました。けど、魚の正体がちと不明。
 
天井近くに掲げられた、値段ごとに分かれた板のお品書きのどこかに、正式名称があったのかなぁ。

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回転寿司『うおとと』安曇川店
高島市安曇川町西万木185
0740-32-8209
AM11:00〜PM9:30
ラストオーダー9時

カニマヨ 価格システム変わっても105円 回転寿司うおとと安曇川店
ジョーシンが平和堂内に移動し、元店舗がコンビニになっちゃったりと、何気に激変中の滋賀県安曇川駅の近辺。
 
ついに、ついに、105円均一の回転寿司『うおとと』さんに、値段の違う寿司皿が登場……まぁ、無添くら寿司と一緒で210円まで。あと157円皿が中間にあるんですが、高くは感じませんでした。
 
だって、画像のカニマヨを初めとして、甘エビや縁側の軍艦とか、ほとんどのネタは105円のままなんだもん。
157円の絵皿に載っているのは炙ったりしたヒト手間かけた系。
そして、この炙りうなぎだけが、157円ザラでただひとつの、一貫載せでした。けど、大きいしホコホコだし、これは納得でした。
むしろ意外なのは、カニカマ(二貫)や蒸し鶏(二貫)が157円だったこと。本物のカニよりカマボコの方が、実はコスト高かったのか。
この大生エビ210円をはじめとした210円の絵皿の中で一貫のせは、中トロだけでした。
あとはイクラやウニといった、以前は105円に1貫載せだった系統が210円にランクアップ。けど、でかいネタがドカンドカンと2つづつ載ってたので、こちらも高くなった感じはあまりしませんでした。
 
むしろ全体的にネタのランクが上がってて、満足感がアップしたかも。

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回転寿司『うおとと』安曇川店
高島市安曇川町西万木185
0740-32-8209
AM11:00〜PM9:30
ラストオーダー9時

ほたてと焼きたらこのサラダ 105円 あきんど スシロー
サラダはサラダでも、こちらは軍艦サラダ。もちろん5日間の寿司皿90円均一の範囲内です。
 
サラダ系の軍艦はいろいろあれど、タラコが入ってると、ほんのりピンク。何気に春っぽい見た目です。
まろやかさの中に、タラコのプチプチと塩味。そしてホタテの歯ごたえが散らばっている、食べやすい軍艦でした。あんまりクセもなかったかと。

極上一貫『鯨ベーコン』 105円 あきんど スシロー
ルージュのような食紅で、フチは真っ赤に染まり、脂肪はおろし大根と共に、白さをほこる。緑のネギが映える、網目になった赤い身。
 
世代が違うのか懐かしいって思うほどの思い入れは、鯨ベーコンにはないんですが……あまりのカラフルさに思わず手に取っちゃった一皿です。
味は……ほんのり香ばしいカンジ。サッパリ目で寿司飯にもよくあってました。
 
そういえば、105円皿の御寿司が、90円になる5日間が、またはじまるんだったかな。4/13〜4/17だったかと。

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『甘えび 3尾のせ』105円 あきんど スシロー
4/12までの期間限定で、普段は2尾ずつ乗ってる甘海老の握りが、ネタ1.5倍になってました。
 
甘えび軍艦と見比べれば、そんなに驚くコトはないのかもしれないけど、ノリの壁にさえぎられていない甘エビの小山は、それなりにインパクトが。
 
マヨネーズとか余分な味が混ざらず、ただエビの甘味が柔らかに、寿司飯に絡むのも、なかなか乙なものでした。

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ブランド寿司『トロ』 210円（2皿リング） 無添くら寿司
あきんど スシロー、かっぱ寿司、くら寿司に、うおとと。お寿司は基本的に105円均一だけど、サイドメニューは157円とか210円のもあったりして、全てが100円じゃございません。
 
そして、くら寿司にはブランド寿司なる、寿司のクセに200円のメニューがっ。
いや、前からあった気もするけど、青い2皿リングなるシロモノをはじめてみたので、思わず記念撮影です。
 
イジでも210円なんだと、かっちり皿を重ねて外れない2皿リング。
文句はないけど、歯がゆい問題が……
セルフの皿回収システム『ビッくらポン』に、連結した皿って投入できないんですよねぇ。なんか残念。

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しらうお 105円 かっぱ寿司
裸だった枝が、黄緑色の新芽を吹きだす早春。半透明のお魚が、卵を産みに海から戻ってくる季節でもあったりして。
 
というわけで、春のキャンペーンメニューのしらうお……軍艦の海苔の輪に溢れる、半透明な細いお魚と青ジソのコラボレーション。先日、頂いてまいりました。
 
一言で表現するなら、うつくしい味。クセもなく硬くもなく、噛むとほのかな甘味と、あえかな弾力を残して、寿司飯とまざって消えてゆく。
けっこう美味しかったと思います。

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ウインナー巻き 105円 かっぱ寿司
大胆というか、ご立派というか。レーンを流れているときから、目を引いてた3分割された中巻の一皿です。
 
あなきゅう巻きや海老天巻きの兄弟スジにあたる、今春の新メニュー。
渦巻状の寿司飯とパリっとした海苔が、ほんのり温かいボイルソーセージを巻き込んだ、洋風巻物。
 
よくある魚肉系のソーセージ巻きとは全く違ってました。
モチっとした食感に燻製の香りと肉の旨みが広がって、寿司メシに混ざり合う、和風ホットドック。子どもが喜ぶ肉系だけど……なんだかビールに合いそうな一皿でした。

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金目鯛 105円 かっぱ寿司
金をふくんだ朱色の皮と、しっとりした白身。上に載っているのは黄緑色のネギの細切りと、真っ赤なモミジおろし。
春のキャンペーンと銘打ってレーンを流れていた春の味覚の中で、このキンメダイがもっとも華やかで目を引きました。
 
お味のほうは上品な甘味……
だけど、紅葉おろしのピリカラが、あとから口の中を席巻して、後口がたいそうスパイシーでございました。辛い物好きの方にはぴったりの二貫かと。

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うなとろ軍艦 105円 かっぱ寿司
やっぱりお寿司は美味しい。そして海苔がピッと立った軍艦は大好きだー。
というわけで、何度か通ってしまっている、かっぱ寿司。このメニューの多さ。105円均一の回転寿司屋でバラエティ勝負できるのは…無添くら寿司あたりかなぁ。
 
それはともかく、今回頂いたのは、ウナギにトロロを合わせたスタミナがつきそうな軍艦寿司。大人の味わいなうなぎ肝軍艦や後味すっきりのうなきゅう巻とも違う食感。
ねっとりネバネバにウナギのホロリとした脂が混ざる、なんだか不思議な味わいでした。

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蟹爪軍艦 105円 あきんど・スシロー
あきんど・スシローの、かに本身はメジャーな軍艦です。
でも、このカニツメは、メニューに無い謎の軍艦。
 
けど……ムチムチで美味しかった〜

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塩だれ『焼たちうお』105円 あきんど・スシロー
2009年2月16日から20日までの5日間、105円皿が90円(税抜き86円)になっていた、あきんど・スシロー。いくらウィークリーとはいえ、なんてダイタンな。そのせいか期間中は駐車場は満杯。他の105円均一の回転寿司はガーラガラ。
それはともかく…
やっぱ、行列できてると覗きに行きたくなるもので。
中トロやカニ本身と、定番のお寿司を90円で堪能してまいりました。
 
初めて頂いたのは、画像の塩だれ『焼たちうお』。
脂が乗って少し香ばしい、シットリほろりと柔らかい焼き魚の握り寿司。塩あじがイイあんばいで、おしょう油なしでいただけました。
焼いた鮭(トロサーモンのあぶり)にくらべて、匂いがなく、上品な味わいの二貫でした。

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いか明太サラダ 105円 かっぱ寿司
かにサラダを、前にいただいたコトがありましたが……先日レーンを流れていた、紅色の軍艦は、カニではなく明太子。それもイカと明太という、ありそうで無さそうな軍艦寿司でした。
 
バラしたタラコやカズノコをイカそうめんにマブしたタイプの軍艦寿司は、けっこう見かけるんですよ。キュウリと明太子とか、マヨネーズとめでたくツートンになったやたらマヨは、見かけるけれど。ミジン切りのイカを明太子マヨネーズであえたのは初めてでした。
 
で、お味のほうですが、明太子とマヨネーズの味が濃いので、しょう油は要りません。イカの旨みと歯ごたえ、そして明太子のツブツブの食感が寿司飯とからみ、飲み込む寸前にピリッと辛いトウガラシの刺激。
どちらかというと、若い人向けの軍艦だったかも。

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あなきゅう巻き 105円 かっぱ寿司
海老天巻きの他にも、巻き寿司が3つ載ったお皿、あったんですねぇ。
シャキっと鮮烈なキュウリと、フワっでネチっとしたアナゴ。寿司飯と海苔でぐるっと巻き込んだ、あなきゅう巻き。
 
海老天巻きにくらべるとサッパリ系。腹にあまりたまりません。
巻かれたアナゴにはタレがまぶされているので、しょう油やタレ無しでも美味しい、中巻きでした。
ん…中巻きっていうのかな。太巻きでもなく細巻きでもない、手巻きより少し太いこのサイズって。

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厚焼き 105円 かっぱ寿司
これはサイドメニューなのかな。幅3cmぐらいの厚焼き玉子が1切れ、100円皿にのって廻ってるんですよ。外国人向けの観光案内でいうところの、じゃパニーズケーキ。
 
握りの卵焼きと、同じ素材と思われる、角ばった卵焼き。シッカリ固めです。適度に甘味はあるけれど、しょう油とワサビ、あと、お好みでガリを添えていただきますと、おつまみとしても食べられるかと。
ただ、冷たいのでケーキというよりムースかも。

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たたき軍艦 105円 かっぱ寿司
トロ中落ち軍艦と同じく、タッチパネルにありながら“隠しメニュー”と銘打ってレーンを流れているのが、このたたき。
 
透明感のある魚肉には多少の濃淡があり、味も複雑。嗅いでも食べても正体が判じがたい、この軍艦。時にはエンガワの切れ端と思える、白いカケラが輝いてたりします。
 
もししなくても、一貫の寿司になりがたいサクのハシを、刻んで軍艦に乗せたものなんだろうなぁ。
でも、これが美味しいんですよ。
鶏ブタ牛の三種を入れたちゃんこナベが美味しいように、いろんな魚の旨みが一体になってる軍艦だもんね。

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えび天握り 105円 かっぱ寿司
海老天巻きも魅惑的ですが、シンプルな握りも、これこれでなかなか…だって、回したてや、注文したばかりだと、揚げたてだからホコホコでサクサクなんだもん。
 
ワサビ代わりというか、接着剤代わりのマヨネーズと共に、温めの寿司飯に混ざり合う、ムチムチの海老の食感と甘味は、やっぱりご馳走って気がします。

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炭焼まぐろポン酢風味 105円 かっぱ寿司
まぐろ祭り関係で、今回食べた新物はこれが最後かな。年末のまぐろ祭りと重なるメニューも、ありましたしね。
 
側面を香ばしく焼き上げたマグロのサク。その焼けた部分のサックリ感と生と部分のねっとり感を、ポン酢でさっぱり楽しむ炭焼まぐろポン酢風味。既に味はついているので、しょう油はもちろんいりません。
添えて頂くのは……ワサビかな。ガリだと酢の二乗になっちゃうので。

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鉄火巻 105円 かっぱ寿司
忘れてならないのが、食べ応えのある細巻き。まぐろ祭りでは鉄火巻がバンバン流れてました。
鍛冶場なんてテレビで見たことしかないけれど、焼けた鉄になぞらえた太いマグロを巻き込んだシンプルな巻き寿司。
 
軽くつまんで、ワサビを溶いたしょう油に片方の切り口だけ、スイっとひたし、パクっと頂くと、ノリの香りとシャリのもっちりの奥から、赤身の旨さが顔をのぞかせます。

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まぐろ納豆 105円 かっぱ寿司
ネギマグロ丼。そして関東の朝の定番・納豆ご飯。それぞれバラバラでご飯に載っているのはよく見かけるけれど、タッグを組んで軍艦に載っているのは、今回のまぐろ祭りが初めてじゃなかろうか。
ひき割り納豆と、まぐろペーストが半々に載ったまぐろ納豆は、しょう油をかけていただくと、ねっとりねばねば。海の旨みと畑の旨みが酢飯に絡んで、旨みも2倍。
 
もっとも、まぐろと陸のネバネバを組み合わせた軍艦寿司は、もう一つありまして……
山かけ 105円 かっぱ寿司
こちらは以前からございました。少しのワサビとしょう油のひと垂らし。トロロの旨みとネバネバがまぐろを包む、奥ゆかしい味わいの軍艦寿司。納豆が苦手な方は、山かけを楽しまれるのがよろしいかと。

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厳選一貫 まぐろステーキ 105円
1月の10日から節分の直前まで、かっぱ寿司さんでは、またまた「まぐろ祭り」開催中。
王道から変りダネまで、いろいろ廻っているマグロのお寿司の中で、まず手に取ってしまったのが、まぐろステーキ。
こんがり付いた焼き目の間から、じんわり脂が染み出して、キラキラ輝いて見えたんですよ。上にはネギとポン酢のトッピング。しょう油なしでイケる特選一貫のお味は……さっぱりしたマグロのたたき？
火が通りつつも、奥には生のマグロの旨みも感じられました。
 
あ、もちろん、変ったマグロばかり食べてたワケではなく……
普通にしょう油とワサビつけるマグロも、頂きましたです。

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海老天巻き 105円 かっぱ寿司
中部地方の食文化、天むすの流れをくむ、カロリー高そうな巻き寿司。二匹の海老天が頭を重ねるように巻かれ三等分されているのか、景気良く赤いしっぽが立ってて、レーンでもひときは目立ってます。
 
お味のほうは、意外とさっくりした衣で油っこさはあまりなく、酢飯のおかげか口当たりも良い。シンプルだけど、しょうゆ１滴たらして頂くと、なんとも贅沢気分になれる巻き寿司でした。

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鴨とろ 105円 かっぱ寿司
キャンペーンのポスターの端っこで赤さで自己主張してる鴨とろ。少しだけ炙られた鴨は鮮紅色で、溶けた脂がほんのり甘い。上に乗ったネギがなくてもいいくらいに臭みはなく、ねっとりと寿司飯に絡みました。いわゆる肉の刺身系なんですが、鳥だけにあっさり系で美味しかったなぁ。
 
同じく変りダネ系。キャンペーンとは無関係なネタですが
ハンバーグ105円の予想外な美味しさ匹敵する、驚きでした。
こちらも流したては、ふっくらと温かくて、寿司飯に絶妙に絡むんですよ。元々ハンバーグとご飯の相性そのものが、いいのしれませんが。
お子様メニューと敬遠するのが勿体ない逸品でした。

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とろかじき(1貫) 105円 かっぱ寿司
大晦日まで『とろづくし』やってるんだし、一応キャンペーンのポスターにあるお寿司にも触れておきますね。おしょう油いらずの『とろたく』は前に書いたので割愛。
上の画像はカジキでございます。白くてクセがないので、青背の魚やマグロが苦手な方でもガンガンいけます。脂は適度に乗っているのに後口がサッパリで、上品なお寿司でした。
 

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トロ中落ち軍艦 105円 かっぱ寿司
12月31日まで『とろづくし』キャンペーンしてる、かっぱ寿司。でも画像のトロ中落ち軍艦はキャンペーンのポスターに写真がありません。ハバを効かせているのはカジキマグロのトロやビンナガマグロのトロそして
26日まで限定の、本まぐろのトロ105円(一貫だけ皿に載ってます)です。
それでもあえて、取り上げたくなるのが、トロ中落ち軍艦の旨さと至福……
 
軍艦のピッと立った海苔に囲まれている宝石の様な輝き。脂が乗ってるから鮮紅色ではなく少しピンクで、テラテラ光ってます。
青ジソの色と香りが色を添えるその味たるや、舌に広がりシャリと混ざる、脂とマグロのエッセンス。
 
サクの端っこなのか、本当にホネのキワの部分を細々と集めたものなのか……なんともいえず、トロらしいトロでございました。
ただ、油断してるとタッチパネルに、すぐ入荷待ちの文字がバンと表示されちゃうのが玉に瑕。いや、なかなか出会えないからこそ、幸福感が増すのかも知れません。

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あんきも 105円 かっぱ寿司
北の幸キャンペーンのポスターにもあったけど、いつものメニューにもあるから今もきっと廻っているはずの冬の味覚。
 
青葉とゼリーポン酢が魚の臭みを上手いこと消して、もったりザラねっとりした舌触りと、魚の肝臓独特の甘い旨みがシャリに混ざって広がる、あんきもの軍艦。
これは海苔がピッと立ってる流したてが一番です。

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真鱈白子軍艦 105円 かっぱ寿司
ねっとり舌にからむ、ぷるぷるの冬の味覚。上に乗ったポン酢ゼリーも面白い、白子の軍艦でございます。青紫蘇が香りを添えてますが、臭みは全くなかったかと。
 
これは期間限定なのかな。
透明な赤いツブツブがたっぷり盛られた、つぶっこ軍艦105円。
公式サイトへ行ってみたら、キャンペーンは今はやってなくて、通常メニューのつぶっこは、キュウリが一切れ添えられたバージョンだったんですわ。

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真いかそうめん 105円 かっぱ寿司
これは今日までなのかな。それとも次のキャンペーンでも廻っているのかな。
サワヤカな青葉の色と香り。その緑をうっすら透かせて重なる細切りのイカ。イカソウメンの握りとはまた風流というか、季節を先取った、ツララの半透明に出会った気分です。
 
甘くて美味しくて種類も多いけど、噛み切るのに苦労するのがイカの握り。よく包丁がいれられてることが多いです。真いかそうめんは完全にバラバラ。あっというまにシャリと混ざります。イカの握りとしてはすごく食べ易い一皿でした。

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独特の歯ごたえと旨みで、もごもご。シャリとネタのバランスをわざと崩した、アンバランスを楽しむ。これはそんなお寿司かもしれません。
 
週末のかっぱ寿司なら、まだ流れているのかな。それとも、高級ネタはタッチパネルで注文が王道？
そうそう、座って最初の注文は最優先で届く……らしいですよ。

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かにサラダ 105円 かっぱ寿司
北の幸キャンペーン前にはあったのかな。なんだか見たことがない、シーサラダ系の軍艦。マヨネーズとケチャップのチャンポン…いわゆるオーロラドレッシングで和えられているあたりも、北の幸って気がします。ほら、北海道ではマレに赤いオーロラが見られるっていうしね。
 
色はピンクで味はまろやか。しなやかな筋繊維らしきものが舌の上でシャリと混ざり、甘い食感を残して去っていく軍艦でございました。

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かに入り茶碗蒸し 157円 かっぱ寿司
3日間限定では無いけれど、タラバガニがトッピングされていたのが、季節ごとの茶碗蒸し。温かいぷるぷるタマゴの下には、ホタテやナルトや小エビといった、茶碗蒸しの具として十分なものが封じ込められて……ん、なると？　カマボコの一種だし、華やかだから、ま、いっか。
上に乗せられた薫り高い三つ葉といい、ごく普通の茶碗蒸しでございます。
 
だけど……ひと筋というか、一かけらというか。
仕上げにカニ肉がトッピングされてるお陰で、なんとも魅惑的な香りと、見た目の豪華さがプラスアルファ。
体が温まると同時に、ちょっぴり贅沢気分も味わえました。

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たらばがに(一貫) 105円 かっぱ寿司
今日明日そしてあさって、11月最初の三連休の間だけという、超・期間限定な一貫もの。おおぶりなタラバガニの足が二つ割りになって、寿司飯の上におおいかぶさっておりました。
 
確かに、こんなにデッカく豪華なら、3日間限定なのも納得です。
お味はむっちりしてて、ジューシーでした。寿司飯がちょっと足りなかったかな、バランス的に。

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海苔のみそ汁（赤だし） 157円 かっぱ寿司
タッチパネルのメニューでは、黒いだけで謎すぎて、思わず頼んでしまったのが、海苔のお味噌汁。一応、定番のお味噌汁なので、いつ行ってもあるはずです。
 
ダシと味噌に混ざる、さわやかなイソの香りが鼻腔をくすぐり、ふわふわヌルヌルと面白い海苔の食感が歯と舌に絡みつく、不思議なお味噌汁でございました。
ワカメはよく食べるけど、海苔って新鮮。
 
お味噌汁には期間限定もありまして……11月1日からはまたまた新しいみそ汁が登場するわけですが、当然まだ画像はありません(公式サイトにはチラっとあるけど)
 
せめて10日前まであった、秋らしいみそ汁の画像でも
 

サンマのつみれ汁 157円
新鮮なのか臭みは無く、ツミレはほろほろと柔らかい。サンマの旨みが溶け込んだ白味噌は、意外と上品でございました。

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ほたてカルパッチョ 105円 かっぱ寿司
11月1日から期間限定でジャンポホタテが廻っちゃうらしい、かっぱ寿司。でも今も貝柱は廻ってます。
焼いたりデカかったり韓国風だったり、いろんな帆立貝柱を使ったお寿司がある中で、ひときわ目を引くのが、ぐにっと柔らかくも甘く旨い貝柱の握りを、イタリアンにアレンジした、ほたてカルパッチョ。
しょう油ナシで頂けるあたり、昨日のかつおカルパッチョに近いけど、もっと上品でタンパクで優しいお味でございました。
 
そうそう、
10日くらい前まで、こんなのが秋の味覚として廻ってましたっけ。
脂が乗って美味しかったけど、今も廻っているのかな。
ところで、これってサバだったかサワラだったか。ファイル名つけるとき間違ったようで、記憶も混乱気味でございます。
多分……秋の焼きサバ？

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かつおカルパッチョ 105円 かっぱ寿司
カツオのタタキも美味しいけれど、しょう油いらずのイタリア風さしみ……カルパッチョも好きなんですよ。
臭み消しのオニオンスライスに負けない、酸味のあるソースとオリーブオイル。意外と寿司飯に合うんですよねぇ。それに秋はカツオの第二の旬。
先日までは、戻りカツオが秋の味覚として廻ってましたっけ。これがまた、ショウガねぎの風味もあいまって、臭みが少なく、旨みたっぷり。全身の血管がスイスイときれいになるほど、美味しゅうございました。

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焼豚 105円 かっぱ寿司
肉系の握りの定番といえば、焼き豚。しょう油ベースの漬け汁、いや、日本風の焼き豚なら、煮込んだ時に染みこんだしょう油が、寿司飯とベストマッチング。
 
スシローの焼豚ねぎまみれは、やりすぎとしても、まつりずしのネギチャーシューと同じように、薬味はネギが定番。甘辛いチャーシューのクドさをたちきり、旨みだけを後口に残すピリッとした小口切りのネギ。黄金の取り合わせってやつでしょうか。
 
先日までは、他にもスゴい肉系がありました。

オーストラリア牛のステーキの握り。高いせいか一貫ものでございました。これが柔らかくてジューシーで、けっこう美味しかったんですよ。
もう一つ、繰り返し食べたくなった肉系メニューが

牛肉軍艦。味的には、吉野家の牛丼のよきところを、軍艦にしたような……柔らかくも濃い、和風の肉軍艦でございました。
もう無いのかな。
まだ軍艦はあるのかな。今度、タッチパネルで確認してまいります。

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紅ずわい 105円 かっぱ寿司
今は、北の幸キャンペーンやってる『かっぱ寿司』さん。筆頭はなんといってもズワイ蟹。赤い足肉がレーンをめぐってると、テンションが上がってまいります。
シットリほろりと繊細なカニの肉と、シャリが口の中で混ざり合い……ほのかな甘味と旨みがジワっと……
でも、実は紅ずわいってレギュラーメニューでもあるような。
だって17日までの秋の旬なネタと一緒に廻ってたもん。
 
たとえば……

秋鮭のタタキ……サーモンよりもサッパリとして旨みのある、柔らかい身。
そして

ふっくらとバターで焼かれたカキにレモンを添えた、炙りかきバター軍艦などなど、秋メニューも工夫を凝らした美味しいものがいっぱいでした。
ん、秋鮭はともかく……
牡蠣は冬のものだし、実はまだあったりして。

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海老アボカド 105円 かっぱ寿司
むっちりぷりプリに蒸されたエビの赤さと、森のバターことアボカドの緑、そして少し甘くて刺激的なオニオンスライスにマヨネーズのまろみ。
 
サラダ感覚の変わり握りがいつから回転寿司のレーンを廻りだしたのかは分かりませんが……生のアボカドが乗ってるスシローのえびアボカドと違って、かっぱ寿司のはうおととのえびアボカドのようなペースト系。でも量はかなりたっぷりです。
 

かっぱ寿司の東舞鶴店がオープンして早ひと月。なかなか盛況で広い駐車場が12時になると満杯。空いてる場所を案内してくださる警備員さんの対応のよさが光ってます。「どうでした？」と感想まで聞かれるので「実は警備員の服着たエリアマネージャーや社長さんじゃあるめーな？」と妙な危惧が。
 
いや、そんなコトより
ボヤボヤしてたら、18日でメニューがきりかわって撮った写真の大半が、今は無きものばかりに。悔しいから、明日から紹介するレギュラーメニューに混ぜて、10月前半のお寿司画像もアップしちゃおっと。
写真が複数だと見た目にも華やかだしね。

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正直に言うと大トロは一切れが小さいし、脂っこすぎて、うーん。
 
軍艦にこんもり盛られた甘〜いコーン。シャリと馴染ませるためのマヨネーズが、こんなに合ってるネタはそうありません。ワサビとしょう油で和風サラダ風に頂くのもいいけれど、しょう油かけずに甘味と食感を純粋に楽しむのも大好きです。

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回転寿司『うおとと』安曇川店
高島市安曇川町西万木185
0740-32-8209
AM11:00〜PM9:30
ラストオーダー9時

さんま 105円 回転寿司うおとと
果物のカキが今年は豊作。自然の甘味が不景気の不安を遠ざけてるような気さえする、2008年の秋でございます。もう一つ、忘れてならない秋の味覚がサンマ。やはり大漁で美味しくて……〆られてシャリの上でシュッとしている身も皮も、脂で輝いてて、眺めているだけで幸せ気分に。
 
上のネギやおろしショウガが不要と思えるほど臭みもなく、ピリっとしてホロっとしてしっとりしてました。
 
もちろん秋ですから
脂がのった旨みたっぷりのしめ鯖や……
炙ったサーモンなんかも旬。たいへん美味しゅうございました。
紅葉よりも色鮮やかなイクラの軍艦も、秋っぽい軍艦かな。

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回転寿司『うおとと』安曇川店
高島市安曇川町西万木185
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松茸 105円 回転寿司うおとと
高級ネタは一貫と相場が決まってますが、秋の香りの代表選手松たけは、二貫どころか一つに2切れ。皿一枚になんと4枚のマツタケが。
まぁ、きのこを枚と数えたくなる薄さは、仕方のないところ。
 
それに、マツタケは香りと歯ごたえこそが命。薄味ついたこのマツタケは、レーンで廻っている時から香りを振りまき、コリッとした噛み応えもありました。
薄さと食感が、何気に極薄のあわびの握りを思い出したり……
 
もしかすると、形のいいのは握りになって、握れないのが季節の茶碗蒸しになるのかな。

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回転寿司『うおとと』安曇川店
高島市安曇川町西万木185
0740-32-8209
AM11:00〜PM9:30
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ウニ軍艦 105円 回転寿司うおとと
まつりずしのウニ軍艦もいいけど、甘さと鮮度では、うおととさんが一歩リード。
 
くら寿司さんやスシロー もしくは あきんどさん。はたまたカッパ寿司と、105円均一のいろんな回転寿司の全てで、ウニはレギュラーメニュー。だけど、うおととさんのが一番美味しい気がするんですよ。
 
とはいえ、高級なネタには違いないわけで、廻っているうちに乾いていくのを見るのは、店員さんだけでなく客としても辛いかぎり。ついつい保護……いや食べられちゃって、実際には2周と生き残らないレア皿さん。

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回転寿司『うおとと』安曇川店
高島市安曇川町西万木185
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かに軍艦 105円 うおとと
ガソリンがキッカケで物価が高くなり、アメリカンの住宅ローン未払いで、金融が大騒ぎになってると、お寿司の高級ネタはいつまで食べていられるのか、少し不安になったりして。
でも、秋風が吹いてくると、やっぱりカニが食べたくなっちゃう。
 
見れば高級そうな緑の皿に（でも105円均一）、爪肉と腹肉がこんもり山盛りになった1貫モノの特上軍艦がっ。
爪肉のみだった2005年、しっとりした足肉だった2006年……特上だと、マヨネーズが乗ってないぶん、カニ肉の量はむしろ増えてて、食べ応えもあり。
ああ、105円の贅沢♪

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回転寿司『うおとと』安曇川店
高島市安曇川町西万木185
0740-32-8209
AM11:00〜PM9:30
ラストオーダー9時

茶碗蒸し(2008秋) 210円 回転寿司『うおとと』
肌寒くなると頼みたくなるのが、お寿司屋さんの茶碗蒸し。赤だしより身体が温まる上に、ふるふる玉子は、みそ汁より腹に溜まらず、お寿司をたくさん食べられるのも、ポイント高し。
 
季節で変わる、透明なアンに沈むトッピング。
今年は……スライス・マツタケー！！
フタを開けると、ほんわり秋の香りがいたしました。
もちろん、ふるふる玉子の中には、カマボコやカシワが。
 
ちなみに、今までのトッピングは……
2006の・の茶碗蒸しはカニ爪肉、2007年の・は小柱、2007年の春はタケノコ。
ボリューム的に一番迫力があったのは、タケノコかな。

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回転寿司『うおとと』属曇川店
高島市属曇川町西万木185
0740-32-8209
AM11:00〜PM9:30
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焼豚いなり 105円 回転寿司『うおとと』
こってりプルプル、ジューシーな日本風焼き豚の角切りとシャリを混ぜて、油揚げに詰めこんで、マヨネーズと青ネギをトッピングした創作いなりずし。
ツナいなりでは、包む油揚げを裏返すというワザを披露された『うおとと』さん。
なんと今度は、ツナそのものの天地が逆になってます。
油揚げがなんだか、カヌーのよう……皿まではみ出したマヨネーズが、水面にきらめく細波に見えます。
 
味のほうは、見た目のとおり、しっとりコッテリ。
笑える握り寿司焼豚ねぎまみれに比べて、贅沢感のある、ご馳走いなりずしでした。

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回転寿司『うおとと』安曇川店
高島市安曇川町西万木185
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焼穴子 105円 かっぱ寿司
煮穴子は回転寿司の定番メニューですが、焼いたのは初めて。かなり引き締まった濃いお味でした。ほろっとしてグニュっと柔らかい、煮穴子もいいですが、焼穴子の歯ごたえもなかなか……ただ、焼いちゃうとどうしても
ウナギと比べちゃうんですよねぇ。脂がのってて、大ウナギもなかなか美味しゅうございました。
もちろん、変わったお寿司ばかり頂いてるワケじゃございません。
普通に赤身のまぐろなんかも頂いてますとも。これがまた、角がピッと立った切りたてのマグロでねぇ。美味しかったんですよ。
 
今まで、京都や大阪に行くついでにしか、寄るチャンスがなかったかっぱ寿司。今回も京都のついでに、大津の1号線沿いの店で腹ごしらえってシチュエーションでございました。でも、、9月24日には東舞鶴店が開店。
 
明日は最後、デザート編にしようかな。

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海鮮ユッケ 105円 かっぱ寿司
同じ軍艦でも、こっちはちょっと面白い味でした。スシローにも韓国テイストのお寿司がありますが、これもゴマ油と唐辛子の刺激が楽しい、韓国の焼肉風味の軍艦です。
 
マグロやハマチらしき青モノの刺身のブツ切りに、辛口の焼肉のタレを混ぜて寿司飯の上にたっぷり盛り上げ、仕上げに色鮮やかな青ネギをのっけた、血液サラサラになりそうな軍艦寿司。
タレが濃いので、おしょう油の必要はございません。いやぁ、ねっとり美味しかったなぁ。

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東舞鶴店は2008/9/24から

甘海老軍艦 105円 かっぱ寿司
海老祭りをしてるってことは、軍艦の定・、このぽってりマヨネーズが乗った甘海老軍艦も、海老祭りのお仲間だったのかな。
 
ともかく甘くて柔らかくってムッチリした剥き身が、ボコボコ乗ってる甘海老軍艦。備え付けのワサビをつけて大人の味を楽しむのもいいけど、やっぱここは、甘味とまろやかさを、とことん堪能するのが王道ですかねぇ。

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東舞鶴店は9/24から

海老フライ 105円　かっぱ寿司
そうそう、かっぱ寿司では16日まで『海老祭り』なるイベントが開催されておりました。もしかすると、この海老フライも個性あふれる13種類の海老を使ったお寿司のひとつ。
 
マヨネーズとソースがかがった、かなり前衛的と申しますか、洋食テイストの握りでございました。もちろん、こののまま。おしょう油要らずでいただけます。
お味のほうは……サクッとしてムチっとして、普通に美味しいエビフライ。いや、変わり寿司でございました。

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東舞鶴店は9/24から営業開始

とろたく軍艦 105円 かっぱ寿司
これまで、長浜が直近だった、105円均一の回転寿司屋、「かっぱ寿司」。
9月24日に、なんと舞鶴にお店が……それも福井県に近い、東舞鶴のdamL跡地に。
というわけで、かっぱ寿司への期待をこめて、先日、大津で頂いた、独特の軍艦をご紹介。
 
そうです、普通はネギとかトロロとか、うずらの卵が添えられているトロ軍艦に、なーんとタクワンの千切りが乗ってレーンをまわってたんですよ。
お味は……意外とイケました。鉄火巻きとしんこ巻きを、一度に口に入れたような感じ。タクワンの塩味と旨みのお陰で、おしょう油いらずの軍艦でございました。
 
ちなみに、かっぱ寿司さんは、入り口の人数と希望の席(テーブルかカウンターか)を入力するマシンからして、タッチパネル式。レーンに回ってないお寿司の注文も各席のタッチパネルで行います。そして
上の注文レーンを、新幹線のカタチした物が、お寿司を乗せてサーッと走ってきて、ピリリリリ……お寿司をとったら光るボタンをポチッと押して、新幹線を返す方式。
『まつり寿司』になれた福井県民なら多分、違和感なく戸惑う事も無く、お寿司を注文できるかと。

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特選二貫『鰆のたたき』 105円 スシロー
『うおとと』さんの鰆のたたきは土しょうがでしたが、スシローさんのは大根おろし。春の魚のイメージがある鰆ですが、クセのない薄紅色の身はねっとりと美味しく、焦げた皮は香ばしく、半分火が通った部分はほろほろ。
 
思えば、鰆の焼き物は、皮も旨かったですね。
鰆の3つの風味が楽しめる、さっぱりとしたお寿司でした。

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鴨ねぎ軍艦 105円 あきんど・スシロー
今回いただいた新物で、目新しかったのがこれ。
 
鴨ねぎ 握りは塩ダレでしたが、こちらは甘辛いしょう油系のタレ仕立て。冷たいネギの甘味が広がった後に、香ばしいカモ肉の旨みと弾力がやってくる。しょう油も何もつけずに頂くタイプの、軍艦でした。
 
鴨の旬は冬だから、これは合鴨か家鴨かもね。
……て、なんか早口言葉みたいだ。

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特選二貫 あぶり焼 めばち鮪 105円 あきんど スシロー
青ネギとショウガの香りをまとい、ホロリと焼けて、ネバっと寿司飯に絡む、めばちマグロの炙り。レアのステーキ、それも上等の柔らかいお肉みたいな食感でした。
 
めばち鮪たたきと似ているようで、やっぱり違う。
これって……氷で〆るか、温かいままかの、違いかなぁ。

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特選二貫『うなぎ肝』105円 あきんど スシロー
うなぎそのものの前哨戦。うな重ならキモ吸いですが、回転寿司でソレにあたるのは……赤ダシ180円？　なんて思ってたら、何やらコッテリと香ばしい軍艦が。
 
タレが濃そうなんで、何もつけずに頂いてみたら、ほろ苦くて焼き目の香りがフワっと来る、大人の軍艦でございました。
とはいえ、これだけでは少し物足りない。

やっぱ、注文したての『大うなぎ』105円（極上一貫）もいただきたくなるところです。
温かなシャリに、ホロリとろりとまざる、少し熱くてジューシーなウナギ……やっぱ、タレつきウナギは美味いっスねぇ。白焼大うなぎもイイんですけどね。

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えびとまと 105円 あきんど スシロー
7月に入って、目新しいメニューが回りだしてた回転寿司屋さん。その中でも、夏らしい明るい色彩に満ちていたのが、えびとまと。
 
えびアボガドと同じくマヨラー大喜びのウネウネマヨネーズの下には、むっちりした歯ごたえのエビ。けどシッポがありません。まぁ、プリンスロールの時、シッポは邪魔でしたので大歓迎。
 
お味ですが、サワヤカな酸味と旨みのトマトの薄切りが、酢飯とエビを巻き込み、全体をサラダワールドに変えてしまう、甘くてスッキリしたお寿司でした。
 

そして、土日は全皿ワサビ抜きって説明が店員さんから……テーブルにはワサビの入った器と緑の注意書き。確かに、土日の回転寿司屋さんは子連れが多い。でもって高確率でワサビ抜きを頼まれるわけですよ。なら最初から、ワサビなんか抜いちゃって、調理担当のパートさんの手間を省いちゃおうって事でしょうか。
 
魚介のお値段が厳しい今日この頃。105円均一を貫くために、色んな努力が垣間見え……しんどかったら一皿120円でもイイよ、なんて、ふと呟いたりして。

特選二貫「さんま蒲焼き」　105円 あきんど　スシロー
今回、目新しくて面白かったのが、このサンマの蒲焼き。缶詰では青魚の蒲焼きは定番ですが、寿司ネタになるとまた、ちょっと味わいが違うもの。
 
ホロホロとした食感ながら、脂はシットリ。甘辛い焼きサンマが寿司飯にからむ、押し寿司と握りの中間みたいな味わいでした。
それに、ボリュームがかなり……食べ応えのあるお寿司でした。

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特選二貫『真いわし』 105円 あきんど スシロー
前は普通にメニューに載ってた気がしますが、いつの間にか見かけなくなって、ごくたまにしかレーンを流れなくなった高級ネタ。いやぁ、イワシって本当に美味しいモンですねぇ。
 
流れたてはひんやりとして、クセもなくて、でも脂は乗ってて、柔らかくて寿司飯と混ざるところは大トロのよう。けど、マグロと違って妙に透明感がある脂というか、さらっとしてて、体に良い気がするんですよ。
イワシの群れが、また日本海にもどってきますように。

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極上一貫『本かんぱち』 105円 あきんど スシロー
2005年のかんぱちの記事に、コメント下さったお魚亀ちゃん様がおっしゃるとおり、かつては2貫で105円だったかんぱちが、いつのまにやら頭に【本】がついて、極上一貫に。
 
原油高もあって、いろんなお魚が高級になってしまってる証拠がここに。
回転寿司屋さんのご苦労がしのばれます。
 
でも、青魚らしい旨みがありながら、クセや生臭さがない、上品な美味しさは相変らずでした。
ところで……

ワサビの種類が変わったような……。これも原油高のせい、かな。

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ツナいなり 105円 回転寿司『うおとと』
ジューシーなアゲがラップの代わりとなるお稲荷さんは、シャリが乾きにくいせいか回転寿司のレーンでよく見かける常連さんなんですが……なんと、こちらは味の染みたアゲがひっくり返って、スエードのような裏面を見せてます。
 
かじると、甘い揚げや寿司飯が喉を通った後、ほんのり残るツナの旨みと香り。裏返った揚げの中には、シーチキンを混ぜた寿司飯が詰ってました。でも、ご飯と同化してるので、見た目は真っ白な寿司飯なんですけどね。
 
黒ゴマ混ぜた寿司飯や、五目チラシを詰めたイナリもいいけど、ツナも美味しゅうございました。

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回転寿司『うおとと』安曇川店
高島市安曇川町西万木185
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白魚軍艦 105円 回転寿司『うおとと』
半透明で、ほんのり塩味の白魚と、黒い海苔の対比が鮮やかな、なんとも涼やかな春の軍艦。
 
そのままでも食べられない事はないですが、しょう油を少し垂らし、ワサビをチョイとつけると、ホタルイカ系の大人の味わいになりました。後には青ジソの色と香りがフッと。
食感そのものはプチぐにツルっと系だったかと。

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金目鯛 105円 回転寿司『うおとと』
ガソリンの高値は痛いけど、陽気にさそわれるとついつい県境を越えたドライブをしたくなるのが人情と言うもの。
 
久しぶりにいった『うおとと』でさんで、レジのあたりにドーンと掲げられてた、本日のお勧め。
キンメダイの握りなんて食ったことが無かったんで、思わず頼んでみましたら、サンゴのように鮮やかな皮つきの握りでございました。
お酒かコンブで〆てあるらしく、下味ついてて身は柔らか。魚の甘さの後に、少しホロっとした舌触りのあるお寿司でした。

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鯛湯引き一貫 105円 くら寿司
カレーうどんだの煮たまご軍艦だの、妙なメニューはネタにしやすいけど、美味しいお寿司の話も書かないとね。回転寿司屋さんなんだし。
というわけで、見た目も美しいタイの握り寿司の画像を、上げときます。
 
お味は……
そりゃあもう、皮の甘みと身の旨み、そしてシソの爽やかさがシャリに混ざって、幸せな気分になれる一貫もの。美味しかったなぁ。

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公式サイト→『無添くら寿司』の『店舗紹介』コーナーで。

煮たまご軍艦 105円 くら寿司
だし巻き一貫で、度ギモを抜いてくれた、無添くら寿司さんの玉子のお寿司。まさか、こんな大胆なモノが回ってこようとは。
だって、軍艦に乗ってる玉子といえば、まぐろユッケといいウズラがほとんど。鶏卵の場合は1/4ぐらいにカットした半熟玉子が、肉やブツ切りの刺身に添えられているのが限度だと思ってました。
 
ノリのワクから完全にハミ出す、半切りで玉子。
当然、食べるのにちょっくら……いや、かなり苦労いたしました。
お味ですが、
しょう油ベースの味がシッカリしみこんだ白身と、ねっとりした黄身が酢飯にからみ、マヨネーズの風味が玉子感に追い討ちをかける、大ボリュームの冷たいお寿司でございました。美味しいけど、色んな意味でド迫力でした。

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びん長鮪 大トロ 105円
「あきんど」or「スシロー」さんでこの土日に流れていた、びん長鮪の脂の乗った美味いトコ。
普段も「びんとろ」として、びん長鮪は二貫で流れてます。でも、期間限定の特選一貫となると、やっぱ脂のノリと色が違いました。
びん長らしくたまに芯が凍ってたりもしましたが、口に入れればシャリに混じってとろけていく……やっぱビントロは回転寿司の華ですなぁ。

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極上一貫 桜鱒 105円 あきんど スシロー
キメこまかくて繊細な歯ざわりに、適度な脂。鮭とも違うマス独特の魅力については、以前にも書いた記憶が……そうそう2006年の桜鱒。
あの時は特選二貫でしたが、2008年は極上一貫として登場です。
 
こんかい頂いたのは、コリっと歯ざわりのあるシッポの方。極上一貫となってサイズがアップ、ネタの厚さも増したせいで、ほお張ると口いっぱいにサクラマス。
かなりモチモチでございました。

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特選二貫『桜えび軍艦』 105円 あきんど スシロー
ちなみに塩茹で。
サクサクはかないカラの食感と、もったりマヨネーズもあいまって、おしょう油なくても十分美味しい。というか、かけるとほのかなエビの甘味が消えそうでした。

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プリンスサーモン(期間限定5/8まで) 105円 あきんど スシロー
空輸がウリの脂がのったねっとり食感の生サーモンに、甘くてしゃっきりな新タマネギと、サクッとクセのないサラダ菜添えて、赤いフレンチドレッシングとマヨネーズソースをかけた、サラダ系握り……と、思われます。
 
目に鮮やかな朱と黄緑と白と薄紅色はプリンスロールと共通ですが、個人的にはこっちの方がスマートで王子サマっぽいかな。
 
んで、これだけソースがかかっているなら、しょう油は無用と何もつけずに食べてみたら……甘〜いお寿司でした。
 
原因は、サーモンとネギの自然な甘味を加速する、砂糖入りドレッシング！
といっても、マックグリドルのようなエッジの効いた甘さではなく、あくまでご飯の範囲内。肉ジャガやカボチャの煮つけや、おひたしレベルの甘さナンすけどね。

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特選二貫『創作 鰹にぎり』105円 あきんど スシロー
真紅の鰹に白い寿司飯の対比に加え、マヨネーズの白とネギの緑がうるわしい、春からの新メニューでございます。
 
茶色はしょう油で味付けられた、刻みオカカ。そう、鰹にカツオを足した、カツオofかつおな握りずし。
オカカに味がしっかりついてるし、マヨネーズもかかっているので、しょう油をかける必要はございません。
そのままパクっと頂けば、寿命が3ヶ月ばかりカンタンに延びそうな、カツオの風味が口いっぱいに……プリンスロールもいいけど、こっちも美味かったなぁ。

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プリンスロール 105円 あきんど スシロー
「おォきィなァわァのォ〜、ウミガメ！」などと口走りながらキテレツなポーズをとってボコボコにされちゃうスシ王子。17日から銀幕デビューしちゃうわけですが……深夜ドラマだった頃はトビトビにしか見てなかったなぁ。
 
でもって、久しぶりに堂本光一演じる米寿司(まいず つかさ)を見たのは、スシローとのタイアップCMにて。
果たして、プリンスロールのお味は！？
……って、ご覧のとおりえびアボカドの高級海苔巻きです。
一応正面は、こちら側。こちらから頂くのがマナーみたいです。不用意にかじるとノリが弾けてエビとアボカドがにゅるっと出るので、お気をつけを。
でも写真に撮って楽しいのは、エビの尻尾がはみ出してる方なんだよね。

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若鶏の軍艦 105円 回転寿司『うおとと』
正式名称はわかんないんですが、ふっくら焼きたての鶏モモ肉とマヨネーズを合わせた、変りダネの軍艦。照り焼きのタレとマヨネーズの濃さで、おしょう油要らずの一皿なんですが……
 
トリが本当に焼き立てで、湯気がたってて、寿司飯との相性もよくて、めっちゃ美味しかった〜。多分、炙り系だと思いますが、照り焼きとも微妙に違う。「やきとり寿司」ってノリでした。

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小鰭（こはだ）105円　回転寿司『うおとと』
春が来たので何か新メニューが回ってないか、久しぶりに『うおとと』さんへ。そしたらレーンを見慣れな光物が流れてくるじゃありませんか。
 
江戸前寿司ではポピュラーなネタらしいのですが、関西ではあまりお見かけしない、酢〆の小魚。コノシロと呼ばれたり、サイズによって呼び名が変わるらしいんですが、よう分かりません。まぁ、大阪で酢〆のお寿司と言えば、バッテラか〆さばだもんね。
 
お味の方ですが、油の少ないきめ細かな身と程よく染みた酢。あっさり上品で、繊細な美味しさでした。
しめ鯖が脂が乗り切った熟女なら、こちらはピカピカの一年生。初々しい春の味だったかと。

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回転寿司『うおとと』安曇川店
高島市安曇川町西万木185
0740-32-8209
AM11:00〜PM9:30
ラストオーダー9時

北海道産秋鮭使用 鮭サラダ軍艦 105円 あきんど スシロー
シーチキンの軍艦を始めとして、回転寿司屋さんのレーンには、えびサラダやシーサラダといったマヨネーズ味のサラダ軍艦が色々流れているんですが……
そんなサラダ軍艦族に、新しく鮭サラダ軍艦が仲間入りしてました。
 
材料が似通っている鮭トロ軍艦との最大の違いは、加熱されてフレーク状になっていること。そしてマヨネーズ。ここから導かれる味の方程式はもちろん
 
オープンタイプの『シャケマヨおにぎり』。
 
日ごろ、コンビニの鮭おにぎりの具は少ないんじゃないかとお嘆きの方。ここに鮭がご飯に勝っている、シャケ好きの方にとってのユートピアが！
 
えっと、そのままでも十分味はついてますが、チラっとしょう油を垂らすと、シャケおにぎりからシャケ弁当の味に変化します。

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たれ焼 びん長鮪 特選二貫 105円 あきんど スシロー
外側はホロッと香ばしく、中心はシャリっと冷ゃつこくて、スシ飯は少し温かい。タレがかかっているのでしょう油いらずの、たたき系のお寿司でございます。
 
タレのお味ですが、酸味はなく、しょう油系で甘い照り焼き風。けれどクドくなくてあっさりサッパリ。ビンナガマグロの素直さに寄り添う感じのタレでした。

期間限定　極上一貫　大焼貝柱 105円 あきんど スシロー
といっても、先ほど公式サイトを確認したら15日から旬ネタが、ずわいガニに大変更。
画像の、極上一貫なホタテ貝柱のあぶりは無くなっちゃってるんですが……来年の冬あたりの復活を願いつつ、記録に残しておきたいの！
 
いや、香ばしくて歯ごたえがホロリぷりぷりで、適度に貝の旨みもあって、美味しかったからさ。
いまは特選二貫に貝柱系の握りがあるみたいっス。

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特選二貫 えんがわわさび 105円 あきんど スシロー
普通のえんがわ軍艦だと、添えられているのは青ジソなんですが……1/18日から限定と銘打ち流れていたのが、ワサビのクキをみじん切りしたブツを混ぜ込んだ『えんがわわさび』なるメニューでございました。
 
味は……かなり鼻にツンと来ますので、白皿(ワサビ抜き)でもワサビ要らず。お子様には少しばかりコクな一皿。でも、大人にはたまらない一皿でございました。
 
寿司とネタの間に忍ばされたワサビだけでは物足りず、しょう油皿にワサビも欠かせないようなピリカラ好きさんは、ぜひどうぞ。そうじゃなかったら……普通のえんがわを召し上がられるのが宜しいかと。

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特選二貫 めばち鮪たたき 105円 あきんど スシロー
昨日の“まるかぶり”のお陰で、寿司なんてしばらく見たくもない人もいらっしゃるここと思いますが……コレが、美味しかったんですよ！
 
1/18から新登場。一日限定復活のトロよりタタキに心奪われました。ほろっと崩れる香ばしい端っこと、ねっとりみずみずしい赤身。
普段は鮪のタタキ食べても、そんなにグっと来ないんですが、これは美味しかったなぁ。

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極上一貫「活〆 大えび」期間限定品 105円 あきんど スシロー
舞鶴までいって『かにちらし』 だけ買ってきた訳じゃございません。もちろんお昼にシッカリ食べましたよ、回転寿司。
中で、目立ったのはトロ……ですが、何度も書いているし今日からは南まぐろ中トロが流れているんで今回はパス。
 
活きたまま茹でたとフリップつけて流れていた期間限定品。活〆大えびの画像、ご覧くださいませ。
噛むとブリっというかモリっというか、そんな擬音で表現したい迫力のある食べ応え。厚さ1cm(←ちょっとオーバー)はありそうな茹でエビがズッシリ乗ってる一貫モノ。
 
生の甘さとはまた違う、ほんのりとした甘みとエビの旨み、そしてなにより歯ごたえ命のお寿司でした。

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冬季限定『かにちらし』 750円　
あきんど スシローのお持ち帰りメニュー。金糸タマゴの面積より、本ずわいがにが酢飯を覆ってる面積の方が広いという、かなりリッチ気分の折り詰めでございます。
 
ズワイガニの足は2本分。イクラとガリが彩を添えてはいますが、メインは食べ応え満点の本ずわいがに＝カニの胴体の身をほぐしたもの。缶詰のソレとは違う、手でむしった感が残る、ジューシーで大ぶりなフレークが……
 
あ、全体像は

こんな感じ。発泡スチロールの枠に赤い入れ物を重ね、割り箸としょうゆがついて、アウトドアでも頂けるシッカリ仕様……
下まで掘るとこんな感じ。繊細なカニの旨みを生かすため、酢飯に具とかは一切入っておりません。味付けもシンプルでございました。
ただ、忙しい昼時などに注文すると、一時間近くかかったりするので、その間、カウンターにでも案内してもらって、2〜3皿つまみつつ完成を待つのがよろしいかも知れません。

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特選二貫 たれ漬けあぶりサーモン 105円 あきんど スシロー
寒い冬は赤い色が見たくなる……コタツも寿司も。
というわけで赤いシリーズ第3弾は、銀シャリに淡紅色のネタ。目にもご馳走とばかりに青ネギをトドメに飾ったこの一皿。
 
半生の鮭の身がもつ、ねっとりホロリな食感に、香ばしさがプラスされた炙り握り。タレでしっかり味ついてるのでしょう油の必要はございません。
 
実は正月バタバタしていたら、三賀日はこの三枚の画像で駆け足更新する予定、だったんだよなぁ。それがお出かけだの外食だの……いやぁ正月贅沢しすぎました。
しばらくはおとなしくしてます、はい。

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特選二貫　天然ボイル車海老マヨ 105円 スシロー
名称はともかく、マヨラーには物足りないちょっぴりマヨネーズ。それもそのはず、本体の海老が調味料なんて要らないほど甘くて美味いんだもん。
 
いやぁ久しぶりにボイルの海老頂きました。最近じゃ回転寿司も贅沢になって、特上生えびだの大海老だの期間限定本ぼたん海老だのと、スペシャルなエビが一貫もので流れてますが、ボイルがやっぱり王道でしょう。
みどりのネギが赤いエビに映えること。
 
しかも、なにやら妙にデカい。なんとなくムッチリ。ここらあたりが、ブラックタイガーとの違いでしょうか。もっとも私の場合、食べ比べないとわかんなかったりするけどね。それに、エビはどれも美味しいもんなぁ。

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極上一貫『あぶり焼き鮭ハラス』 105円 あきんど スシロー
冬の特選メニューとして、暮れからレーンを回っていた、分厚くて脂の乗ったサケの握り。腹の部分を炙ったおかげで、適度に脂が溶けてて口に放り込むとシャリと混ざって、いい感じでございました。
 
ハラスは脂が多い分、多少くさみが気になりますが、そこは抜かりなく、ネギと土しょうがを載せてフォロー。特に魚っぽいニオイは感じられなかったっス。

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カルビ 105円 回転寿司『うおとと』
鮨や鮓という漢字は似合わないけど、寿司で表記するなら範囲内？　いい感じに脂が乗った牛肉を、甘辛いタレに漬けて焼いて酢飯に乗っけたファストフード。
 
いわばお肉の漬け炙り。
しょう油つけなくても十分美味しいお寿司でした。
軽くワサビをつけると大人の味に。
 
ちなみにスシローの方は牛塩カルビ、うおととはカルビ(タレ漬け)。
似てるけど違う味わいでございました。

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おくらとろろ 105円 回転寿司『うおとと』
お雑煮だのお節だのとご馳走続きのお正月。その上こってりした洋食でランチとなると、そろそろ体が悲鳴を上げだします。そろそろお茶漬けかお粥といった歯にも内臓にも優しい食べ物が欲しいところ。
というわけで、画像的にもヘルシーな「おくらとろろ」を……
 
荒くすりおろした山芋のネバリに、オクラの爽やかな緑と風味がプラスされた、ネバネバなタネを、海の食物繊維の王様ことノリで軍艦巻きに仕立てたこの二貫。
しょう油を垂らすと、つるっと喉に入るすっきりした美味しさ。オトナの味わいを楽しみたい方は、ワサビをトッピングするとよろしいかと。

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 回転寿司『うおとと』
安曇川店への行き方

すこし特別な『炙り海老マヨガーリック風味』
本来の炙り海老マヨガーリック風味は280円ですが、この画像のは違います。なぜなら、海老が蒸しエビだから。
 
いつもは105円回転寿司ばかり漁ってるんですが、先日、小浜ショッピングセンターへの買い物ついでに、やまと寿し本店さんへ寄りました。
すこしお昼の時間を過ぎてたので、店内にお客さんは2〜3組。まずは皿色と値段の表をチェック。日ごろ使ってない足し算能力を使いつつ、ワンランク上の味と値段のおすしを頂きました。
 
お寿司食べながら、一緒に来た人とお寿司の好みの話をしていると、人少ないから、当然作っている方にも話しはツツヌケ。一方が生ネタ駄目ってコトがそれとなーく分かってしまった頃、絶妙のタイミングで流れてきた、この一皿。
 
本来は生海老にマヨネーズ盛ってガーリック効かせて、火であぶった半生の握りですが、なんと、蒸し海老に同じ細工が……お値段もその分すこし安かったりして。
 
職人さん、ありがとー！

白とり貝 105円　あきんど スシロー
黒いトリガイの握りは山ほど見て来ましたが、白いのがあるとは……検索すると黒くて肉厚のものほど上等って書いてあったけど……肉厚だけど白いこれは一体？
新しい産地でも開発したのかな。
 
ふっくら柔らかい白とり貝。二枚貝から突き出した、鳥のクチバシみたいな足を開いて湯通ししてシャリの上にドーン。ワサビをつけすぎるとツンと来るので、しょう油ともどもほどほどに。

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小柱軍艦 105円　あきんど スシロー
最近見かけるようになった、冬のメニュー。
回転寿司『うおとと』さんの小柱の軍艦より、貝柱そのものは少し小ぶり。でもって、カサ増しにネギがかなり大きい顔してますが、歯ごたえと旨みはやっぱり小柱。
 
甘辛い焼肉用っぽいタレがかかってて、サンチュ巻 貝柱に近い味付け。しょう油無しでも美味しくいただける軍艦巻きでした。

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特選二貫 穴子丸づけ 105円　あきんど スシロー
以前、活〆 大あなごを頂いて、あなごへの苦手感は払拭されたんですが、なかなか次へ進む機会がなかったんですよ。
一年ぶりに一年発起。今度は脂よりも旨みと仕事で勝負の「丸づけ」。つまり小さい穴子にチャレンジでございます。
 
素材が小さくても手を抜かずにしっかりぬめりを取ってくれた、素材工場の方に大感謝！　臭みは全くなしで、後口もサッパリ。素直に美味しい握りでした。

特選二貫 あんこう肝ゼリーポンズのせ 105円 あきんど スシロー
レーンを流れてくる深海の珍味、あんこうの肝。冬期になると妙に美味しそうで、ついつい手が出てしまうんですよねぇ。この暖かい色とネギの緑、そしてプルプルのポンズがなんとも魅惑的で。
 
お味のほうですが、ねっとりして濃厚です。ノリがピッと立っているほどに新鮮な……というか、流したてでポンズがまだひんやりしている時は、臭みもなく、すっと入るかと。

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軍艦二貫 いかめかぶ 105円 あきんど スシロー
以前から気になっていたこの軍艦。三陸産めかぶ使用のあおり文句に、あ、手が勝手に……。
 
コリっとしたイカの細切りにからむ、濃厚なワカメ。というより出汁で味付けられた歯ごたえのあるジュンサイ？　予想したほど海らしくはないですが、ネバネバ具合は強烈。悪いものを全部体外へ持っていってくれそうな気がしました。
 
いや、なんか突然ネバネバのものが食べたくなる瞬間ってありますよねぇ。大抵は、納豆の軍艦か手巻き、あるいはトロロ(山掛け)系に手が伸びるんですが、海のめかぶもなかなか良かったッス。

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鴨ねぎ 握り二貫 105円 あきんど・スシロー
なべ用のネギが畑に伏せられ、冬鳥が川や湖水で遊ぶ頃、脳裏をよぎる慣用句がひとつ「カモがネギしょってやってきた」。
これは、カモがネギしょってタレかぶってレーンに乗って流れてきた？！
見た瞬間、衝撃とおかしさと季節感を覚えた一皿でした。
 
味の方はネギの甘味とカモ肉の旨み、でもってショウガの香りがする塩ダレがもうサイコー。しょう油無しで食べましたが、ちょっとワサビつけて1滴垂らすのもいいのかも。某マンガで海原雄山がカモとしょう油の相性について何やらウンチク語ってたしね。
 
ちなみに、これを頂いたのは……

スシロー舞鶴店。
西舞鶴の川越えたあたり、三ツ丸ストアー前。昔、ダムエルって本屋だかゲーム屋だかがあったハズですが、いつの間にやらなくなって、跡地がスシローになってました。時の流れは速いのぉ……
ちなみに、スシローに行った第一目的は
本鮪のトロ♪　先週の土日に期間限定で流れてたんですよ〜

アカニシ貝 105円 うおとと
ぱっと見はサザエっぽいグルグル模様のくろい貝。
昔はチリさざえという名で出回っていただけあって、歯ごたえとかもサザエっぽいんですよ〜。ん……と言う事は、太平洋の彼方から来た寿司のタネ？
それはともかく、
軽くついた塩味のおかげで、しょう油がなくても食べられる、なかなかイケる握りでした。やっぱ、貝の握りはまずハズレないっす。

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 回転寿司『うおとと』
安曇川店への行き方

焼きトウモロコシのにぎり(仮名) 105円 回転寿司『うおとと』
すごいのが流れてたんで、思わず手にとって写真にまで撮ってしまいましたが、実は正式名称がよく分かりません。
コーンの軍艦ならどこの回転寿司でも見るメニューですが、コレはなんと焼きもろこしの削ぎ切りをシャリにのっけてマヨネーズをトッピングした握りなんだもん。
 
お味の方ですが……ものすごく甘かった。そりゃもう、果物のようにコーンそのものがめっちゃ甘いんですよ。
よく見れば黄色い中に白い粒が点々と。このネタ、間違いなくスイートコーン(バイカラーコーン)でございますな。

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特選二貫 天然『ねぎ南鮪』 105円 スシロー・あきんど
9月の14・15・16日の三日間、数量限定でレーンを回っていた“本物のネギ鮪”。いや、いつものネギマグロの軍艦も本当のマグロだとは思うけど、種類までは特定されてないからなぁ。
 
でも、これは南鮪と明記するだけあって、ねっとりとシャリに絡む粘り気にまずビックリ。マグロ独特の旨みも十二分に出てて、すんごい美味かったっス。
また何時か、復活してくれないかなぁ。

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う巻き 105円 回転寿司まつりずし
汁気があって柔らかで、ひんやりしている　まつりずしのおつまみメニュー。
写真で見るとウナギの破片がかなり含有されてますが、味のほうは、やっぱタマゴが勝ってます。
ワサビしょう油もいいけれど、ここはウナギらしさを強調するため、煮ツメをつけ方がよろしいかと。
ねぎだし巻きたまごはしょう油。う巻きは煮つめ。それぞれ違う良さがあるってことで。

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まつりずし敦賀店は、KaBoS敦賀店の横。隣にはモスバーガー
お近くの店舗は公式サイトで調べてみてください。
←こちらです。

すずき昆布〆 1貫 105円　無添くら寿司
実はコレ、期間限定の旬ネタだったんで、今は回ってないと思いますが、上品な昆布の旨みが、クセの無いスズキの白身によくあって、めっちゃ美味しかったんですよ。いやぁ、スズキに対する見方が180度の大転換。
スズキは初夏が旬だから、それも美味しかった原因かと。
 
あ、今は代わりに、ひらめ昆布〆がまわってるみたいです。

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公式サイト→『無添くら寿司』の『店舗紹介』コーナーで。

焼さば 105円 無添くら寿司
ちょっと前まで、サバを素材にした寿司といえば、バッテラかしめ鯖の握りぐらいしかなかったもんですよねぇ。それが、浜焼き鯖寿司(空弁)が話題になったころから、回転寿司のレーンにも焼きサバを使ったお寿司が登場するようになりました。
 
酢で〆た鯖も旨いけど、サバらしい素朴な美味しさがストレートに楽しめるのは、焼き鯖の方かなぁ。しょう油の染みていくサバの身も、しっとりした皮や腹といった、脂が乗ったところも、寿司飯に良く合うんですよ。
脂と臭みが気になる方は、ガリにしょう油をたらして、ペタッと焼きサバの上に載せれば無問題。

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だし巻き一貫 105円
数ある無添くら寿司のレギュラーメニューの中で、これほどインパクトがある握りは他にない……かもしれない。
最近、景品が高級になって、当たる確立が下がったような気がしないでもない

5皿ごとのガシャポンチャンス「ビッくらポン」でアタリが出たときと、どっちが驚いたかと言うと……やっぱ、だし巻き一貫に一票！
 
二つ割されたぶっといダシ巻き卵の下に、普通サイズの寿司飯が“ちんまり”隠れている、限りなく玉子焼き寄りのだし巻き一貫。
タマゴ好きにはたまらない一皿だけど、握り寿司としては不思議なバランス。
一口で食べるのはまず不可能。

えんがわの酢味噌添え 105円 無添くら寿司
プニっとした歯ごたえのえんがわは、やっぱ軍艦ですよねぇ。単に、握りより量が多いってだけのお話ですが。
 
ただ、脂が乗りすぎたえんがわは、多いとちょっと辛いものが……。
でも、青ジソがあれば大丈夫。まして、酢味噌までかかってるんですから、後口のサッパリ感は保障されたも同然です。
実際、すっきりしたお寿司になってました。

うなたま 105円 無添くら寿司
ネットリと濃い半熟の黄身と、柔らかいウナギの蒲焼って取り合わせが、夏バテ予防にめっちゃ効きそうな、軍艦寿司。土用の丑の日に重宝しそうな、このお寿司を食べたのは、スーパーセンター イズミヤ堅田店に軒を借りてた

全皿105円の回転寿司屋さん。無添くら寿司・堅田店……いよいよ湖西にも進出してきたんですねぇ。満席の時は、受付マシーンで番号フダを受け取るシステムになってました。携帯電話から、あと何組か検索できるみたいっス。
くら寿司の快進撃を支える“ビッくらポン”は、テーブル席にしかないんで、早く座れるカウンターにするか、順番がなかなか来ないテーブル席にするか、悩ましいところ。
 
それにしても

カワハギ 105円 うおとと
春ごろからメニューに加わった白身魚のお寿司。
カワハギといえば、うす造りにナベの具材と、冬場に、フグの代打をかってでるお魚。脂と臭みが少なくアッサリすっきリ。魚が苦手な人も食べられる、クセのないお寿司に仕上がってました。
けど、夏になったら旬をはずれて消えるんじゃないかと、ちょっとドキドキ。このときは、肉厚で食べ応えあったんですけどね。

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ミル貝 105円 うおとと
回っている時は、白菜の漬物と見まごう姿。特に強い香りもなく、手にとって口に入れて初めて「あ、貝なんだ」と解るお寿司でした。
歯ざわりと旨みは、まごうこと無き貝のもの。大きくてコリコリしているけど、切れ目が入っていて食べやすいお寿司でした。
 
このミル貝、最近、養殖が出来るようになったってことより、寿司に乗ってるのか水管ってところにビックらこ。本体の貝はこの幅より一回りもデカいんだよなぁ。

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えびアボカド 105円 うおとと
アメリカンな空気をまとって、様々な回転寿司屋さんのメニューにはびこる、アボカドシリーズ。けど、海老のマヨ寿司アボカドの本家スシロー(なのか？)とは、まったく違う見た目とアプローチなのが、うおととさんの『えびアボカド』。
 
アボカドが生ではなく、ペースト状になって、オニオンの上にたらりとな。おかげで、未熟果が乗ってた時の青臭さや硬さによる海老との乖離のキケンはなく、全てが口の中で混ざり合い、すし飯に絡んでくれるけど……微妙に油っぽい様な気が。
ひょっとかすると、オニオンのコンモリ度が足りないのを取ったのか？
でも、山盛りだと口に入れる時こぼれるんですよねぇ。一口でいく寿司としてはこれが限界？
うーん、ジレンマ。

ホッキ貝サラダ 105円  うおとと
回転寿司屋の軍艦には、定番のサラダですが、味はそれぞれ個性的。
スシローのシーサラダがシットリしたよっちゃんイカなら、こっちは貝の美味しさがドーンと出た上品な風味の軍艦でした。
いやぁ、貝のさっくりした歯ごたえに、卵のプチプチとレタス(多分)の食感が絡んで、旨かったぁ。
 
で、サラダ軍艦の美味しさにもビックリでしたが、もう一つ驚いたことが。

中トロをはじめとする一貫モノのお皿や、高級系のネタのお皿が、和風にリニューアル！？
 
いや、今は無き100円均一アトムすしだった頃のお皿を大事に使ってた元「とと丸」の「うおとと」さん。お皿の質より寿司の質。美味しいけれど、ちょっくらお皿が擦り切れ気味だったんですよ。
それが今回、見たことのない模様のお皿が！
 
何気に和風でしっとり落ち着いて、105円とは思えぬ雰囲気が……同じネタでもちょこっと新鮮に感じるものですなぁ。
 

ウニの軍艦も

つぶ貝も

えんがわも

カニマヨも……なんだか明るい雰囲気に。

シーサラダ 105円 あきんど スシロー
黄色い魚卵が散りばめられた、マヨネーズ味の軍艦巻き。
歯ごたえと風味から考えると、メインの食材はボイルしたイカ。他にも色々入ってそうですが、そのすべてを細切りして、マヨネーズに和えて、ドサっとてんこ盛りにした、ボリューム満点のお寿司です。
 

軍艦甘えび 105円 あきんど スシロー
話を、回転寿司に戻します。といっても、これを食べたのは京都の『あきんど』さん。競馬場からの帰りに立ち寄ったから、昨日の続き……だけど、ンな裏事情はどうでもよろしい。
軍艦甘蝦、ものすごく『濃い』お寿司でございました。
甘エビの握りなら、一貫2匹が相場なのに、軍艦だと盛り上がるくらい甘海老が乗ってるんだもん。その上、マヨネーズまで乗ってるもんだから、口の中がムッチリねっとりした甘みと旨みで、えらいことに。

ほたるいか 105円 あきんど スシロー
春になると流れるお寿司といえば、忘れてはならないのが、富山産のほたるイカ。
内臓の旨みを安全に楽しむためには丸ごとボイル。味付けは酢味噌がやっぱ、王道ですねぇ。
で、軍艦に仕立てられた、ホタルイカ。彩と香りを添える刻みネギがトッピングされて、大人の味でごさいました。なんつーか、熱いあがりより、喉に染みる冷酒が欲しくなるンすよねぇ。

さより 105円 あきんど スシロー
晩春になると回転寿司のレーンを流れ出す、期間限定入荷のフダつけた、半透明の白身魚。
 
青ジソが透けて見えるほっそりした身は、脂気がなく臭みも無く、たんぱく質の甘みが、クニョっとすし飯に絡むんですよねぇ。

くじら本かわ 特選二貫 105円 あきんど スシロー
ドーナツ目的だけで、長浜まで行ったわけではございません。メインは久しぶりに行く、回転寿司のあきんど長浜店。1時間近い待ち時間を経たあとに、やっとありついた105円寿司。中トロやブロッコリーと生ハム マヨネーズ軍艦を夢中でむさぼっていたら、見たことのない、白くててらてらのお刺身が……
先頭をいく札には、日本の文化だの、コラーゲンといったコピーが並んでました。
 
くじらのベーコンはともかく、刺身食べたのは初めてでした。
大トロ並みにしょう油を弾く、滑らかで白い鯨の皮のスライスは、コリコリした食感で、あぶらが甘くてなかなか美味。
青ジソやおろしショウガが添えられてるので、生臭いのかとおもいきや、臭みのないスッキリした味わいの握り寿司でした。
 

ゆば 105円 無添くら寿司
レギュラーメニューのカテゴリーにあった、くら寿司以外では、あまり見かけない食材の握りずし。湯葉独特の色合いと、クニュでプチっな歯ごたえが、なんだか春めいている二貫。
 
しょう油を少し垂らすと、トウフをきゅっとまとめたような香りと食感が、より引き立って、斬新だけど、ほっと落ち着く味でした。
 

イベリコ豚蒲焼一貫 105円 無添くら寿司
ドングリを食べて育ったスペインの黒豚……って札と一緒にレーンを巡っていた、肉系のお寿司。甘辛い味付けなので、しょう油いらず。
イベリコ豚が牛肉っぽいというのがよく解るお寿司でした。 食感と濃さが牛のカルビっぽいんですよねぇ。
 
ところで、先日書きそびれたんですが、くら寿司の外観は、蔵をイメージした『なまこ壁』が印象的。で、黒い壁の店と、赤い壁の店があるんですよ。
ちなみに、今回食べた店は赤い壁。お皿の自動回収装置がないところを見ると、元は別の回転寿司屋さんだったのかも知れません。

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たけのこ舟盛り 105円 無添くら寿司
先日、ふらっと出かけた際、久しぶりに『くら寿司』に行ったら、なにやら変わったお寿司がいっぱい……というわけで、今回もちょっくら番外編です。
 
変わったお寿司の中でも、いちばんブッタマゲタのが、竹の子の舟盛り。
いやぁ、春の味覚がストレートに……というか、すごい演出と共にレーンを巡っていました。
食べ方にはちょっと悩みましたが、ワサビしょう油で……と説明があったので、ワサビをちょっと載せて、しょう油垂らして、敷いてあった大葉で包んで、パクっと。
 
実際のところ、一口で食べるには少しムリがありましたが、なんとか口に押し込みました。
 
柔らかいけど、しっかり歯ごたえのあるタケノコを、カツオとシソの香りが包み、あっさり爽やかな味わいでした。

赤えび 105円 極上一貫 あきんど スシロー
最近になってお目見えした気がする、エビのお寿司。プリっとした歯ごたえと、もちっとした甘さ、もごもごするボリューム。さすが、一貫もの。
 
で、聞きなれない“赤えび”ですが、同時に登場したシュリンプ・カクテル(230円)を見ていると、ある連想が……
 
カップヌードル製作者が、欧州のパーティで見つけた、生のときから赤いエビ……カクテルグラスに盛られていて、フリーズドライにしても色が劣化しなかった、カップ麺には欠かせないあのエビの、デカくて新鮮なやつなのかも？
 
ヨーロッパ人が最近マグロを生で食べるようになったみたいに、日本人もあちらのエビを生で食べられる時代になった、のかな。

帆立 105円 超回転寿司『大漁日本海』らぽーる店
東舞鶴の駅近くにそびえるハトのマークの量販店。らぽーる内にある、ほぼ105円均一のお寿司屋さんで食べた、ホタテの握りです。

昭和レトロ感覚の内装と、でかネタがウリの回転寿司屋さん。
他のお店に比べると、シャリがちょっくら小ぶりなせいで、相対的にネタの比率が大きくなっているような気が……いやいや、そろそろ腹回りが気になる年頃だと、このぐらいがちょうどいいのかもしれません。その証拠に、女性やシニア世代のお客様が多め。
 
ほとんどのメニューは105円なんですが、たまーに、上ネタと称する210円皿があるのでご注意を。あと、ソフトドリンクとデザート類も157円です。念のため。
 
でも、『大漁日本海』さんの月見系（うずらの生卵）軍艦の豊富さ（もちろん105円）は、たまらない魅力です。残念ながら、福知山と舞鶴にしかお店がないんスけどね。
あと、公式ページのＴｏｐと思しきアドレスが、なぜか工事中？

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大漁日本海（星和興産・寿司部門のページ）
フレームを指定するindex.htmlのアドレスが見つかったら差し替えます。

トラウトサーモン 特選二貫 105円 あきんど・スシロー
ゲーム「どうぶつの森」でもニジマスが釣れるようになった3月。回転寿司のレーンには、ノルウェーの冷たい海で育てられたニジマス(多分)が、しずしずと流れておりました。
 
 

かつお天身 特選二貫 105円 あきんど・スシロー
赤黒い三角形のマグロかと思ったら、カツオの文字が。
他にもタタキだのユッケだのと、スシローさんは今、鰹に力入れてたんですね。
 
天身……カツオの一番ブッといあたりの背の方と思われます。マグロの赤身より旨みは濃いかもしれない。でも、鼻に抜ける香りはしっかりカツオでした。
完売次第終了だそうで、そろそろなくなってるかもしれません。
 

サラダえび 極上一貫 105円 あきんど・スシロー
プリッと太った海老に、とろりとかかった橙色のドレッシング。
甘さとシャキシャキ感が心地いい、春タマネギのスライスを多用したお寿司が出まくる今の季節。香りのアクセントにもなっている、青ネギも相まって、見た目も食感も一番ハナヤカな一貫かもしれません。
 
ただ、これが流れている間は、大生エビはお休みだそうで……何だか「わたり蟹内子」と「かに本身」の関係に似てますなぁ。

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たれ漬けあぶり鮪 特選二貫 105円 あきんど・スシロー
あぶったマグロの赤身と、まぐろの漬けは、以前から流れてましたが、今回はその合体技。漬けマグロのタタキがレーンを巡ってました。
 
漬けてる間に落ちた鮮度は、おろしショウガとネギでカバー。しょうゆ要らずで食べられるバランスの取れたお寿司でした。
 

はまち 105円 回転寿司『うおとと』
お寿司屋さんの話をしておいて、茶碗蒸しだけで終わっていては申し訳ない。ってことで、今の季節は脂が乗ってて、甘ささえ感じるはまちの握り。
 
寒ぶりに脂が乗っているのは当たり前だけど、ハマチだって腹身となればブリや中トロにも、勝るとも劣らない脂と旨みがたっぷりと。
チロっと醤油たらしてワサビをちょこっと載せれば、むっちりコリっとジワ〜と寿司飯にからむ、ハマチの旨み。

白身の昆布〆 105円 回転寿司まつりずし
せっかくお寿司屋さんに行ったのに、ケーキの話題だけでは申し訳ない。というわけで、何気に敦賀っぽくて冬っぽい、白身の昆布〆にチャレンジしてみました。
 
クセのない薄造りの下から、透けて見えるおぼろ昆布。味のほうも、締まったサシミの奥から、昆布の風味がほんのり透けてくる感じでした。
ただ、クセが無さ過ぎて、白身魚の正体がなんなのか、実はよく解らなかったりして。けっこうデッカイ魚っぽいんだけどなぁ。

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うなきゅう巻 105円
105円均一の回転寿司屋『うおとと』さんの細巻寿司。しっかり巻いた細巻き寿司を、一口サイズになるよう４等分してあって、食べやすいです。

マヨ焼きサーモン 105円
久しぶりに回転寿司『うおとと』に行ってみました。やっぱ美味いっすね、このお店。
いくら万能調味料マヨネーズといえど、ネタが美味しくなければくどいだけ。だけど、このマヨ焼きサーモン、ほんのり焼けた鮭の旨みが立ってて、マヨネーズにがっぷり四つ。いや、調和しているけれど、ちゃんとサーモンがメインになってました。
バーナーで炙ったばかりの、表面が熱くて、サシミと寿司飯が人肌状態のマヨ焼きサーモンときたら、もう絶品です。

『鰻まぶし』極上手巻き105円 あきんど スシロー
タレを絡めたご飯に、1cm幅に刻んだウナギが混ぜ混ぜ状態。名古屋名物の究極のうなぎグルメ、ひつまぶしを手巻き寿司にした新メニュー。
 
ノリもネギもひつまぶしでは重要な薬味のひとつ。すでに完成された要素を余さずに手巻き寿司にしたんだから、そりゃ美味しいに決まってる。
ネギとノリの香りのあと、メシとタレの味がきて、最後に鰻のうまさがじんわりと。それに中身が細かいので海苔からなんとかはみ出さず食べられるのもうれしいところです。
 
とはいえ、スシローに行った目的は鰻ではなく、15日からの金土日の3日間にわたって開催されている本鮪まつりだったりして。
というわけで、

頂いたトロがこちら……
でも、

中トロも旨かったなぁ。いや、脂とのバランスって点では、こっちのほうが好みかも。
写真には残してませんが、赤味も旨かったっす♪

活〆 大あなご 105円 あきんど スシロー
すし屋さんに行ったはずなのに、昨日は菓子パンの感想をUPしてしまいました。というわけで、ココロを入れ替えて本日は、回転寿司あきんど スシローの極上一貫寿司でございます。
とはいえ、そうそう新メニューが出ているわけもなく、まだ紹介してないのはこのネタくらいですかね。
 
時々ウナギと勘違いしちゃう率ではハモに続くNo.2。脂が乗ったフワフワの細長いアナゴ。実は某食い放題系のお寿司屋さんで、かなり臭うのに遭っちまって以来、手が伸びなかったんですが……
 
生きたアナゴを〆たって売り文句と、瑞々しい姿に背中を押されて、何年ぶりかに手を出してみました。いやぁ、恐れていた臭みはほとんどなく、ふわっと美味しくいただけました。さすがはあきんど スシロー。品質と鮮度が違いますなぁ。

数の子 松前漬け 105円 極上一貫
１７日から販売開始の、あきんど スシローの新メニュー。
 
黄色いダイヤこと、コリコリ食感が特徴の数の子に、コンブ粘りとスルメイカの旨みが効いた松前漬けがドッキング。いかにも、北海道の冬の味覚って感じの握り寿司。
 
ほの甘くて、ご飯と言うより珍味系。すこしピリカラで日本酒によく合いそうな味わいでした。

本ずわい蟹 爪肉 105円 特選二貫
17日から売切れるまで、回転寿司あきんど・スシローのレーンを巡っている期間限定のお寿司、パート2でございます。
 
カニ肉のなかでも、一番良く動いているツメの部分。筋繊維が太くて歯ごたえも旨みもゴツい部分が、寿司飯の上にドーンと載ってる、豪快な二貫でした。
甘くてプリプリで適度な塩味♪
 

わたり蟹内子 特選二貫 105円
11月17日から、売切れるまでというアバウトな期間限定で、あきんど・スシローのレーンを流れはじめた軍艦寿司。
上に載っている黄色いのは“ワタリガニ”の子。ホロホロと濃くて旨いです。
下にある白いのは、 本ずわいガにのマヨネーズ和え。カニの親子軍艦と呼ぶには、産地も姿も思いっきり違うのわけですが、旨けりゃ万事OKって事で。
ただひとつ、残念なことが。
この「わたり蟹内子」軍艦が流れている間､かに本身が一時休止しちゃうんですよ。ひかえめマヨネーズでカニ身の美味しさを堪能できる「かに本身」、大好きなのにぃ。

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〆さば 105円 あきんど スシロー
光物といわれて真っ先に浮かぶのが、〆鯖。特に秋の脂が乗り切った腹の部分といったら、絶品です。けど、あんまり高級とかお上品って言葉から、程遠いのも確か。
 
ともすれば下品になりがちな、サバのギラギラしたルックスと味を、薄切り酢コンブがベールとなって和らげて、ネギの香りと彩りをトッピングしたのが、この一皿。いやぁ、うまかったぁ〜。関なんとかじゃなくても、酢で〆ても、旨い物は美味いです。
だけど、そろそろ冬。
さすがに秋サバとは言えなっス。

たらマヨ軍艦 105円 特選二貫
あきんど スシローが北海道で現地加工していると売り出している、メニューです。ぷちぷち感とまったり感がすし飯に絡む軍艦。これも、しょうゆ無しで食べた方が美味しい系。
まぁ、タラコもマヨネーズも、人によってはそれだけで、白ご飯が何杯も食えちゃう、濃ゆ〜い味だもんなぁ。
 

さんま塩焼 ゼリーポンズのせ 105円
あきんど スシローのゼリーポンズシリーズ第三弾。これも10/20からの新メニュー。脂が乗り切ったサンマは今が旬。生のも流れているけれど、塩焼きにするとこれがまた、しっとりホロリと旨かった〜。
 
塩焼シリーズは夏ごろに上品なアユがありましたが、目黒に限ったりするサンマは断然ジューシー。青魚特有の臭みも、ゼリーポンズとネギでまったく感じませんでした。

ぶりとろ 特選一貫 105円 あきんど スシロー
冬といえば寒ブリ。
いや、まだちょっと季節が早すぎて、脂のノリとか美味しさが、前の冬の記憶に追いついてないけれど、やっぱ初物って寿命が延びる気がするじゃないですかー。
ってコトで、新物として回っているのを、つい取ってしまいました〜。
脂が乗ってて歯ごたえのある、ブリの腹部分のさしみが、どっしり乗ったこのお寿司。一口で食うには相変らず無理なサイズでございました。
 
ハマチも旨いけど、やっぱブリはいいですねぇ。

かつおたたき ゼリーポンズのせ 105円
あきんど スシローの新メニュー。いや、ポンズで食べるお寿司なら、先日のグリルチキンより正当というか、王道と言うか。これ以上ポン酢に合う食材はこの世にないんじゃないかとまで思えるのが、この“戻り鰹”タタキの握りずし。
 
炙ったカツオのホロリとした表面と、弾力ある生の中芯部。臭みもなく……いや、あってもゼリーポンズが全てを包み込んで、カツオの旨さがすし飯と混ざり合って、なんちゅーか血がサラサラになる味がするんですよ〜。

グリルチキン ゼリーポンズのせ 105円
あきんど スシローの新メニュー。以前の蒸し鶏(ゴマだれ)より香ばしく、味がギュッと濃縮されてるローストチキンの上に、ゼリー状のポン酢が載った創作寿司。
 
今までも、肉系の握り寿司にポン酢の取り合わせはあったし、しょうゆ代わりに使えるように、ポン酢のビンがレーンを回っていたりはするけれど、ちょっくら雫が気になってたんですよ。でも、ゼリー状のポン酢なら、滴る心配なく、お寿司を食べられる。
しかもゼリーは体温でさらりと溶けて、ネタと寿司飯に良く絡む。

焼がに 極上一貫 105円 あきんど スシロー
塩茹でのズワイ蟹なら今までも、マヨつき軍艦(レギュラー)や極上一貫(期間限定)として、寿司ネタになってましたが、なんと今回は、焼がにが回っておりました。甘いカニ肉が寿司飯とまた合っちゃう逸品。
こちらも20日からの新商品ですが、品切れてなければ今日もレーンを回っているかと……
 

あわび 極上一貫　105円
コリコリした食感のアワビの刺身が、青ジソの緑と香りに包まれて口に飛び込んでくる、あきんど スシローの期間限定メニュー。
といっても、実は今日までだったんで、急いで食べに行ってきたシロモノです。
 
下のシャリと比較するとわかるとおり、かなり小さいサイズですが、105円で味わえる最高の贅沢でございました。

とびっ子軍艦 105円 まつりずし
トビウオの卵に青シソを添えた、華やかな軍艦。
このオレンジ色の魚の卵と、もみじ子(生タラコ)の違いが実はよく解ってなかったんですが

食べ比べてみて、クセがなくプチプチ感が楽しい、とびっ子に惚れてしまいました。食べ慣れたタラコ(もみじ子)も、たおやかで深みがあって好きなんですが、しばらくはシャッキリしたとびっ子に心ワシづかみで、皿わしづかみになりそうです。

本鮪ねぎとろ 105円 極上手巻
あきんど スシローの手巻き寿司は、海苔が短くて高難度だったりするんですが、豪華なアオリ文句とボリュームをみると、ついつい手を出してしまうんですよ。
今回は本鮪。
ネギトロ軍艦は元々好物ですが、サラダ油疑惑がよぎるのもまた事実。だけど、極上で、本鮪なら、もしかするとこれは……先日の期間限定『中トロ』の余った部分というか、握りに出来ない切れ端が加工されたシロモノではないかと、期待しちゃうわけですよ。
 
で、そおっと、いや、少し揺らしながらフィルムを慎重に抜いて、ネギトロを少し押し込んで平均化し、なんとか海苔に包んで食べたら、
めっちゃ、旨かったっす〜。

豚角煮 105円 極上一貫
あきんど スシローの新メニュー……厚さ1cmはありそうな豚の角煮にネギが散り、ご飯の上には脂と煮汁をガードする海苔が一枚挟まってます。
味がシッカリ染みこんだ柔らかい角煮と、さっぱりとした酢飯の相性はなかなかです。
一貫モノではございますが、ボリューム満点過ぎて、2貫以上を食べたような満足感もありました。
 

ああ、血がサラサラになる味がする。

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本ぼたん海老 105円 極上一貫
回転寿司の、あきんどスシロー、秋の期間限定メニュー。先週と先日の土日に回ってた、北の海から来た、大きくて甘〜い海老。歯にはフワりで、海老特有のニオイは淡白なのに、味はねっちりした濃い味でした。
 

プチプチで塩っ辛い明太子に、キュウリが爽やかな風味を添えてて、しょうゆ無しでも美味しく食べられる軍艦が。
もしかすると、夏休みが終わって、お客さんの層が大人になったから、マヨネーズからキュウリに変えたのかも。
 
というか、そろそろ腹回りが気になるお年頃。
個人的に、マヨより断然キュウリ派かも。

サラダ巻 105円 まつりずし
最近は、めっきり県外の回転寿司に浮気してましたが、やっぱ「まつりずし」は外せないっしょ。夏休みが終わって、少し落ち着いたところを見計らい、久しぶりに行って参りました。
 
で、画像は「まつりずし」唯一の手巻き系メニュー、
サラダ巻でございます。
ツナとキュウリと酢飯は黄金の組み合わせ。それに、秋の香りのレタスが刺激を加え、甘いタマゴがまろやかにお寿司をまとめてます。おなかに優しくて、毎日食べても飽きない、ホッとする手巻かな。
 
ところで、

ガリの容器、いつの間に透明になっちゃったんですか〜。
前は竹筒っぽい入れ物だったのに。
いや、見ててキレイなんで、特に不満はございません。
 
何気に、ちょっくらブ厚めなのが、まつりずしのガリの特徴。

中華えびぷり 105円 あきんど スシロー
イカも充実してますが、エビも負けてないのが回転寿司の面白いところ。生に蒸したの、揚げたのと、色々手を変え種類を変え、ついに、エビマヨネーズの軍艦まで出てきてしまいました。
とはいえ、中華は滅多に食べないので、エビチリは知ってるが、エビマヨネーズはこれが初体験。果たして、これが本来のエビマヨなのか、自信はサッパリありません。

味付け松茸にぎり 105円 あきんど スシロー
秋の到来告げる、キノコのお寿司。出汁の味の背景に感じる僅かな酸味。寿司飯ともよく合うし、何よりワクワク感が……やっぱ季節先取りの食いモンは、寿命が３ヶ月延びるッスよ。
まぁ、見ての通り、フグの薄作り並みにペラいけど、

天然車えび、シャキシャキたまねぎでサラダ仕立て　極上一貫 105円
蒸した車えびに、コクのあるドレッシングがかかった、一貫モノのお寿司。シャリの上には甘さと辛味と食感が面白い、スライスオニオンが敷かれてます。
そのままで、お召し上がりくださいってなってますが、お好みでほんの一滴、醤油たらすのもアリ。エビアボガドも美味しいけれど、これも、なかなか……
 
そうそう、

これから書く記事は……めっちゃ美味しかったんだけど、お盆その他モロモロで書き逃しちゃったネタでございます。
 
それは、あきんど スシローの期間限定メニュー。
アユの塩焼き 特選一貫 105円。
パリッと焼けた皮と、淡白な身。
トッピングされた大根おろしに、チョロっと数滴しょうゆを落として食べると、サイコーだった夏のお寿司でございました。
 
アワビ 特選一貫 105円。
こちらも期間限定で、完売次第終了メニュー。
貝の歯ごたえと、シソの香りが鮮烈な、美味しいお寿司でございました。
 
だけど、お盆の前に、次々と売り切れてっちゃったんですよ。その上、18日からメニュー改正。いまや、この2つは幻のお寿司と成り果てました。
 

梅しそくらげ 105円 あきんどスシロー
コリコリ食感なんてフダを先頭に、レーンを回ってた“季節限定品”。
半透明の涼やかさにひかれた……というより、興味本位で手を伸ばしてしまいました。
 
味そのものは、ほんのり塩味が感じられはするけれど、無味に近く、香りも……多分無いんじゃないかなぁ。
シソの香りと梅の酸味と塩味で食べる、歯ごたえとツルツル感を楽しむお寿司かと。

いなり寿司 105円 回転寿司『うおとと』
子供もキツネ(？)も大好きなイナリ寿司は、回転寿司になくてはならないメニューのひとつ。汁の染みた薄揚げで、五目寿司飯をコーティングしているから、レーンの上でも乾くことなく、つやつやと美味しそうな雰囲気を演出してくれるんですよねぇ。
 
新鮮なお魚の寿司もいいけれど、時々は、ホッとする味が恋しくなるわけで、ワサビと醤油の要らないイナリ寿司は、お茶を飲んで一休みする時のお供にぴったりです。デザート代わりに食すのもイイ感じ。

アジ 105円 回転寿司『うおとと』
白身魚の次は、青魚。光りモノと言うだけあって、銀の輝きが眩しいですなぁ。特有のサカナ臭さは、青ねぎとおろしショウガでカバー。DHAとかもたっぷりで、血液サラサラになりそうな一貫です。
そりゃ、中トロは美味いし、柔らかなウナギもいいけれど、さっぱりとしてて体にイイ物食った〜って気がするのは、やっぱアジとかサバ、なんですよね。

一貫握りタイ105円 回転寿司うおとと
カニマヨやケーキばかりを語っていては、回転寿司屋さんに関する記事としては、問題ありなので、ここらでちょいと、正統派のサカナのお寿司の画像を上げておきますね。
 
華やかで高級感溢れる握り寿司の代表格といえば、やっぱタイでしょう。竜宮城ではヒラメと一緒に舞い踊っちゃったりするらしいですよ。
 
しっかりとした歯ごたえと、コクと甘み。そして脂に残る僅かな臭みを爽やかさに変える青じそ。目にも鮮やかな一皿でした。

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 回転寿司『うおとと』
滋賀県高島市安曇川町西万木185

カニマヨ 軍艦、足肉バーション　105円
爪肉だった「とと丸」のカニマヨ軍艦ですが……ふと気がつけば、お店の雰囲気とかは変わらぬままに、店名が
「うおとと」になってた〜。
そればかりか、よく見たら、かにマヨが足肉の軍艦になっちゃってました。
い、何時の間に。
とにもかくにも過去記事の店名を書き直しておきました。
 
あ、カニの足肉の軍艦ですが、
 

白焼大うなぎ 105円 あきんどスシロー
期間限定シリーズ、パート3！
タレの大ウナギは何度が頂いてるわけですが、こちらはなんと白焼。でもって、大根おろしとネギつきでございます。
 
ええ、私もウナギはタレに限る、蒲焼き信者ではございますが、期間限定って言葉に弱いから〜。
 
で、恐る恐るレーンからとって、醤油をひとたらしして、ビクビク賞味。
 
あ……けっこう美味しい。
脂が乗ってて、しかもサッパリあっさり風味。
もちろん、ウナギはふーわふわ。
 

特選・蒸し鶏 105円 あきんどスシロー
柔らかい胸肉を、ふんわりと蒸して玉ねぎ＆ネギを添え、ゴマダレをかけた……醤油の要らない、変り種のお寿司でございます。
今までも、照り焼きやヤキトリ風味などなど、鶏を使ったお寿司は良く食べていたんですが、これはナカナカのヒットでござまいました。
 
そういえば、もう7月。
棒々鶏の美味しい季節になってたんですねぇ。
今度、キュウリではなくサラダ用の玉ねぎ使った、バンバンジーを作ってみよっと。

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銀鮭 105円
あきんどスシローの期間限定メニュー……というと、以前にも桜鱒があったわけですが、その後釜として登場したっぽい、サケ・マス系のお寿司です。
 
これがまた、適度に脂が乗ってて、柔らかくてトロッとして、旨かったんですよ〜。当初の目的だった本マグロ中トロと、同じくらい！

鴨パストラミ 105円
最近、下がりかけてたモチベーションを、ガッと上げるに足る、ピリッと損いお寿司。105円均一のお店だから、かなり気軽に、スパイシーな鴨肉と香辛料のハーモニーを楽しめます。
 
上にかかった玉ねぎとソースがあるから、醤油はつけなくても、いい……のかも、しんないけれど。
隠し味の様に、ほんの数滴だけ醤油を落として食うのが好きだったりして。

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とはいえ、製造元は小浜ではなく、金沢だったりするんだけどね（汗）

桜鱒 105円 あきんど・スシロー
鮭よりもサッパリとしていてクセがなく、でもって身が柔らかく口の�