嶺南中心 外食記録

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特選二貫『鰆のたたき』 105円 スシロー
『うおとと』さんの鰆のたたきは土しょうがでしたが、スシローさんのは大根おろし。春の魚のイメージがある鰆ですが、クセのない薄紅色の身はねっとりと美味しく、焦げた皮は香ばしく、半分火が通った部分はほろほろ。
 
思えば、鰆の焼き物は、皮も旨かったですね。
鰆の3つの風味が楽しめる、さっぱりとしたお寿司でした。

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鴨ねぎ軍艦 105円 あきんど・スシロー
今回いただいた新物で、目新しかったのがこれ。
 
鴨ねぎ 握りは塩ダレでしたが、こちらは甘辛いしょう油系のタレ仕立て。冷たいネギの甘味が広がった後に、香ばしいカモ肉の旨みと弾力がやってくる。しょう油も何もつけずに頂くタイプの、軍艦でした。
 
鴨の旬は冬だから、これは合鴨か家鴨かもね。
……て、なんか早口言葉みたいだ。

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特選二貫 あぶり焼 めばち鮪 105円 あきんど スシロー
青ネギとショウガの香りをまとい、ホロリと焼けて、ネバっと寿司飯に絡む、めばちマグロの炙り。レアのステーキ、それも上等の柔らかいお肉みたいな食感でした。
 
めばち鮪たたきと似ているようで、やっぱり違う。
これって……氷で〆るか、温かいままかの、違いかなぁ。

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特選二貫『うなぎ肝』105円 あきんど スシロー
うなぎそのものの前哨戦。うな重ならキモ吸いですが、回転寿司でソレにあたるのは……赤ダシ180円？　なんて思ってたら、何やらコッテリと香ばしい軍艦が。
 
タレが濃そうなんで、何もつけずに頂いてみたら、ほろ苦くて焼き目の香りがフワっと来る、大人の軍艦でございました。
とはいえ、これだけでは少し物足りない。

やっぱ、注文したての『大うなぎ』105円（極上一貫）もいただきたくなるところです。
温かなシャリに、ホロリとろりとまざる、少し熱くてジューシーなウナギ……やっぱ、タレつきウナギは美味いっスねぇ。白焼大うなぎもイイんですけどね。

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えびとまと 105円 あきんど スシロー
7月に入って、目新しいメニューが回りだしてた回転寿司屋さん。その中でも、夏らしい明るい色彩に満ちていたのが、えびとまと。
 
えびアボガドと同じくマヨラー大喜びのウネウネマヨネーズの下には、むっちりした歯ごたえのエビ。けどシッポがありません。まぁ、プリンスロールの時、シッポは邪魔でしたので大歓迎。
 
お味ですが、サワヤカな酸味と旨みのトマトの薄切りが、酢飯とエビを巻き込み、全体をサラダワールドに変えてしまう、甘くてスッキリしたお寿司でした。
 

そして、土日は全皿ワサビ抜きって説明が店員さんから……テーブルにはワサビの入った器と緑の注意書き。確かに、土日の回転寿司屋さんは子連れが多い。でもって高確率でワサビ抜きを頼まれるわけですよ。なら最初から、ワサビなんか抜いちゃって、調理担当のパートさんの手間を省いちゃおうって事でしょうか。
 
魚介のお値段が厳しい今日この頃。105円均一を貫くために、色んな努力が垣間見え……しんどかったら一皿120円でもイイよ、なんて、ふと呟いたりして。

特選二貫「さんま蒲焼き」　105円 あきんど　スシロー
今回、目新しくて面白かったのが、このサンマの蒲焼き。缶詰では青魚の蒲焼きは定番ですが、寿司ネタになるとまた、ちょっと味わいが違うもの。
 
ホロホロとした食感ながら、脂はシットリ。甘辛い焼きサンマが寿司飯にからむ、押し寿司と握りの中間みたいな味わいでした。
それに、ボリュームがかなり……食べ応えのあるお寿司でした。

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特選二貫『真いわし』 105円 あきんど スシロー
前は普通にメニューに載ってた気がしますが、いつの間にか見かけなくなって、ごくたまにしかレーンを流れなくなった高級ネタ。いやぁ、イワシって本当に美味しいモンですねぇ。
 
流れたてはひんやりとして、クセもなくて、でも脂は乗ってて、柔らかくて寿司飯と混ざるところは大トロのよう。けど、マグロと違って妙に透明感がある脂というか、さらっとしてて、体に良い気がするんですよ。
イワシの群れが、また日本海にもどってきますように。

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極上一貫『本かんぱち』 105円 あきんど スシロー
2005年のかんぱちの記事に、コメント下さったお魚亀ちゃん様がおっしゃるとおり、かつては2貫で105円だったかんぱちが、いつのまにやら頭に【本】がついて、極上一貫に。
 
原油高もあって、いろんなお魚が高級になってしまってる証拠がここに。
回転寿司屋さんのご苦労がしのばれます。
 
でも、青魚らしい旨みがありながら、クセや生臭さがない、上品な美味しさは相変らずでした。
ところで……

ワサビの種類が変わったような……。これも原油高のせい、かな。

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ツナいなり 105円 回転寿司『うおとと』
ジューシーなアゲがラップの代わりとなるお稲荷さんは、シャリが乾きにくいせいか回転寿司のレーンでよく見かける常連さんなんですが……なんと、こちらは味の染みたアゲがひっくり返って、スエードのような裏面を見せてます。
 
かじると、甘い揚げや寿司飯が喉を通った後、ほんのり残るツナの旨みと香り。裏返った揚げの中には、シーチキンを混ぜた寿司飯が詰ってました。でも、ご飯と同化してるので、見た目は真っ白な寿司飯なんですけどね。
 
黒ゴマ混ぜた寿司飯や、五目チラシを詰めたイナリもいいけど、ツナも美味しゅうございました。

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回転寿司『うおとと』安曇川店
高島市安曇川町西万木185
0740-32-8209
AM11:00〜PM9:30
ラストオーダー9時

白魚軍艦 105円 回転寿司『うおとと』
半透明で、ほんのり塩味の白魚と、黒い海苔の対比が鮮やかな、なんとも涼やかな春の軍艦。
 
そのままでも食べられない事はないですが、しょう油を少し垂らし、ワサビをチョイとつけると、ホタルイカ系の大人の味わいになりました。後には青ジソの色と香りがフッと。
食感そのものはプチぐにツルっと系だったかと。

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回転寿司『うおとと』安曇川店
高島市安曇川町西万木185
0740-32-8209
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金目鯛 105円 回転寿司『うおとと』
ガソリンの高値は痛いけど、陽気にさそわれるとついつい県境を越えたドライブをしたくなるのが人情と言うもの。
 
久しぶりにいった『うおとと』でさんで、レジのあたりにドーンと掲げられてた、本日のお勧め。
キンメダイの握りなんて食ったことが無かったんで、思わず頼んでみましたら、サンゴのように鮮やかな皮つきの握りでございました。
お酒かコンブで〆てあるらしく、下味ついてて身は柔らか。魚の甘さの後に、少しホロっとした舌触りのあるお寿司でした。

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回転寿司『うおとと』安曇川店
高島市安曇川町西万木185
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AM11:00〜PM9:30
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鯛湯引き一貫 105円 くら寿司
カレーうどんだの煮たまご軍艦だの、妙なメニューはネタにしやすいけど、美味しいお寿司の話も書かないとね。回転寿司屋さんなんだし。
というわけで、見た目も美しいタイの握り寿司の画像を、上げときます。
 
お味は……
そりゃあもう、皮の甘みと身の旨み、そしてシソの爽やかさがシャリに混ざって、幸せな気分になれる一貫もの。美味しかったなぁ。

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公式サイト→『無添くら寿司』の『店舗紹介』コーナーで。

煮たまご軍艦 105円 くら寿司
だし巻き一貫で、度ギモを抜いてくれた、無添くら寿司さんの玉子のお寿司。まさか、こんな大胆なモノが回ってこようとは。
だって、軍艦に乗ってる玉子といえば、まぐろユッケといいウズラがほとんど。鶏卵の場合は1/4ぐらいにカットした半熟玉子が、肉やブツ切りの刺身に添えられているのが限度だと思ってました。
 
ノリのワクから完全にハミ出す、半切りで玉子。
当然、食べるのにちょっくら……いや、かなり苦労いたしました。
お味ですが、
しょう油ベースの味がシッカリしみこんだ白身と、ねっとりした黄身が酢飯にからみ、マヨネーズの風味が玉子感に追い討ちをかける、大ボリュームの冷たいお寿司でございました。美味しいけど、色んな意味でド迫力でした。

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びん長鮪 大トロ 105円
「あきんど」or「スシロー」さんでこの土日に流れていた、びん長鮪の脂の乗った美味いトコ。
普段も「びんとろ」として、びん長鮪は二貫で流れてます。でも、期間限定の特選一貫となると、やっぱ脂のノリと色が違いました。
びん長らしくたまに芯が凍ってたりもしましたが、口に入れればシャリに混じってとろけていく……やっぱビントロは回転寿司の華ですなぁ。

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極上一貫 桜鱒 105円 あきんど スシロー
キメこまかくて繊細な歯ざわりに、適度な脂。鮭とも違うマス独特の魅力については、以前にも書いた記憶が……そうそう2006年の桜鱒。
あの時は特選二貫でしたが、2008年は極上一貫として登場です。
 
こんかい頂いたのは、コリっと歯ざわりのあるシッポの方。極上一貫となってサイズがアップ、ネタの厚さも増したせいで、ほお張ると口いっぱいにサクラマス。
かなりモチモチでございました。

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特選二貫『桜えび軍艦』 105円 あきんど スシロー
ちなみに塩茹で。
サクサクはかないカラの食感と、もったりマヨネーズもあいまって、おしょう油なくても十分美味しい。というか、かけるとほのかなエビの甘味が消えそうでした。

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プリンスサーモン(期間限定5/8まで) 105円 あきんど スシロー
空輸がウリの脂がのったねっとり食感の生サーモンに、甘くてしゃっきりな新タマネギと、サクッとクセのないサラダ菜添えて、赤いフレンチドレッシングとマヨネーズソースをかけた、サラダ系握り……と、思われます。
 
目に鮮やかな朱と黄緑と白と薄紅色はプリンスロールと共通ですが、個人的にはこっちの方がスマートで王子サマっぽいかな。
 
んで、これだけソースがかかっているなら、しょう油は無用と何もつけずに食べてみたら……甘〜いお寿司でした。
 
原因は、サーモンとネギの自然な甘味を加速する、砂糖入りドレッシング！
といっても、マックグリドルのようなエッジの効いた甘さではなく、あくまでご飯の範囲内。肉ジャガやカボチャの煮つけや、おひたしレベルの甘さナンすけどね。

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特選二貫『創作 鰹にぎり』105円 あきんど スシロー
真紅の鰹に白い寿司飯の対比に加え、マヨネーズの白とネギの緑がうるわしい、春からの新メニューでございます。
 
茶色はしょう油で味付けられた、刻みオカカ。そう、鰹にカツオを足した、カツオofかつおな握りずし。
オカカに味がしっかりついてるし、マヨネーズもかかっているので、しょう油をかける必要はございません。
そのままパクっと頂けば、寿命が3ヶ月ばかりカンタンに延びそうな、カツオの風味が口いっぱいに……プリンスロールもいいけど、こっちも美味かったなぁ。

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プリンスロール 105円 あきんど スシロー
「おォきィなァわァのォ〜、ウミガメ！」などと口走りながらキテレツなポーズをとってボコボコにされちゃうスシ王子。17日から銀幕デビューしちゃうわけですが……深夜ドラマだった頃はトビトビにしか見てなかったなぁ。
 
でもって、久しぶりに堂本光一演じる米寿司(まいず つかさ)を見たのは、スシローとのタイアップCMにて。
果たして、プリンスロールのお味は！？
……って、ご覧のとおりえびアボカドの高級海苔巻きです。
一応正面は、こちら側。こちらから頂くのがマナーみたいです。不用意にかじるとノリが弾けてエビとアボカドがにゅるっと出るので、お気をつけを。
でも写真に撮って楽しいのは、エビの尻尾がはみ出してる方なんだよね。

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回転寿司『うおとと』安曇川店
高島市安曇川町西万木185
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ラストオーダー9時

若鶏の軍艦 105円 回転寿司『うおとと』
正式名称はわかんないんですが、ふっくら焼きたての鶏モモ肉とマヨネーズを合わせた、変りダネの軍艦。照り焼きのタレとマヨネーズの濃さで、おしょう油要らずの一皿なんですが……
 
トリが本当に焼き立てで、湯気がたってて、寿司飯との相性もよくて、めっちゃ美味しかった〜。多分、炙り系だと思いますが、照り焼きとも微妙に違う。「やきとり寿司」ってノリでした。

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回転寿司『うおとと』安曇川店
高島市安曇川町西万木185
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小鰭（こはだ）105円　回転寿司『うおとと』
春が来たので何か新メニューが回ってないか、久しぶりに『うおとと』さんへ。そしたらレーンを見慣れな光物が流れてくるじゃありませんか。
 
江戸前寿司ではポピュラーなネタらしいのですが、関西ではあまりお見かけしない、酢〆の小魚。コノシロと呼ばれたり、サイズによって呼び名が変わるらしいんですが、よう分かりません。まぁ、大阪で酢〆のお寿司と言えば、バッテラか〆さばだもんね。
 
お味の方ですが、油の少ないきめ細かな身と程よく染みた酢。あっさり上品で、繊細な美味しさでした。
しめ鯖が脂が乗り切った熟女なら、こちらはピカピカの一年生。初々しい春の味だったかと。

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北海道産秋鮭使用 鮭サラダ軍艦 105円 あきんど スシロー
シーチキンの軍艦を始めとして、回転寿司屋さんのレーンには、えびサラダやシーサラダといったマヨネーズ味のサラダ軍艦が色々流れているんですが……
そんなサラダ軍艦族に、新しく鮭サラダ軍艦が仲間入りしてました。
 
材料が似通っている鮭トロ軍艦との最大の違いは、加熱されてフレーク状になっていること。そしてマヨネーズ。ここから導かれる味の方程式はもちろん
 
オープンタイプの『シャケマヨおにぎり』。
 
日ごろ、コンビニの鮭おにぎりの具は少ないんじゃないかとお嘆きの方。ここに鮭がご飯に勝っている、シャケ好きの方にとってのユートピアが！
 
えっと、そのままでも十分味はついてますが、チラっとしょう油を垂らすと、シャケおにぎりからシャケ弁当の味に変化します。

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たれ焼 びん長鮪 特選二貫 105円 あきんど スシロー
外側はホロッと香ばしく、中心はシャリっと冷ゃつこくて、スシ飯は少し温かい。タレがかかっているのでしょう油いらずの、たたき系のお寿司でございます。
 
タレのお味ですが、酸味はなく、しょう油系で甘い照り焼き風。けれどクドくなくてあっさりサッパリ。ビンナガマグロの素直さに寄り添う感じのタレでした。

期間限定　極上一貫　大焼貝柱 105円 あきんど スシロー
といっても、先ほど公式サイトを確認したら15日から旬ネタが、ずわいガニに大変更。
画像の、極上一貫なホタテ貝柱のあぶりは無くなっちゃってるんですが……来年の冬あたりの復活を願いつつ、記録に残しておきたいの！
 
いや、香ばしくて歯ごたえがホロリぷりぷりで、適度に貝の旨みもあって、美味しかったからさ。
いまは特選二貫に貝柱系の握りがあるみたいっス。

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特選二貫 えんがわわさび 105円 あきんど スシロー
普通のえんがわ軍艦だと、添えられているのは青ジソなんですが……1/18日から限定と銘打ち流れていたのが、ワサビのクキをみじん切りしたブツを混ぜ込んだ『えんがわわさび』なるメニューでございました。
 
味は……かなり鼻にツンと来ますので、白皿(ワサビ抜き)でもワサビ要らず。お子様には少しばかりコクな一皿。でも、大人にはたまらない一皿でございました。
 
寿司とネタの間に忍ばされたワサビだけでは物足りず、しょう油皿にワサビも欠かせないようなピリカラ好きさんは、ぜひどうぞ。そうじゃなかったら……普通のえんがわを召し上がられるのが宜しいかと。

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特選二貫 めばち鮪たたき 105円 あきんど スシロー
昨日の“まるかぶり”のお陰で、寿司なんてしばらく見たくもない人もいらっしゃるここと思いますが……コレが、美味しかったんですよ！
 
1/18から新登場。一日限定復活のトロよりタタキに心奪われました。ほろっと崩れる香ばしい端っこと、ねっとりみずみずしい赤身。
普段は鮪のタタキ食べても、そんなにグっと来ないんですが、これは美味しかったなぁ。

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極上一貫「活〆 大えび」期間限定品 105円 あきんど スシロー
舞鶴までいって『かにちらし』 だけ買ってきた訳じゃございません。もちろんお昼にシッカリ食べましたよ、回転寿司。
中で、目立ったのはトロ……ですが、何度も書いているし今日からは南まぐろ中トロが流れているんで今回はパス。
 
活きたまま茹でたとフリップつけて流れていた期間限定品。活〆大えびの画像、ご覧くださいませ。
噛むとブリっというかモリっというか、そんな擬音で表現したい迫力のある食べ応え。厚さ1cm(←ちょっとオーバー)はありそうな茹でエビがズッシリ乗ってる一貫モノ。
 
生の甘さとはまた違う、ほんのりとした甘みとエビの旨み、そしてなにより歯ごたえ命のお寿司でした。

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冬季限定『かにちらし』 750円　
あきんど スシローのお持ち帰りメニュー。金糸タマゴの面積より、本ずわいがにが酢飯を覆ってる面積の方が広いという、かなりリッチ気分の折り詰めでございます。
 
ズワイガニの足は2本分。イクラとガリが彩を添えてはいますが、メインは食べ応え満点の本ずわいがに＝カニの胴体の身をほぐしたもの。缶詰のソレとは違う、手でむしった感が残る、ジューシーで大ぶりなフレークが……
 
あ、全体像は

こんな感じ。発泡スチロールの枠に赤い入れ物を重ね、割り箸としょうゆがついて、アウトドアでも頂けるシッカリ仕様……
下まで掘るとこんな感じ。繊細なカニの旨みを生かすため、酢飯に具とかは一切入っておりません。味付けもシンプルでございました。
ただ、忙しい昼時などに注文すると、一時間近くかかったりするので、その間、カウンターにでも案内してもらって、2〜3皿つまみつつ完成を待つのがよろしいかも知れません。

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特選二貫 たれ漬けあぶりサーモン 105円 あきんど スシロー
寒い冬は赤い色が見たくなる……コタツも寿司も。
というわけで赤いシリーズ第3弾は、銀シャリに淡紅色のネタ。目にもご馳走とばかりに青ネギをトドメに飾ったこの一皿。
 
半生の鮭の身がもつ、ねっとりホロリな食感に、香ばしさがプラスされた炙り握り。タレでしっかり味ついてるのでしょう油の必要はございません。
 
実は正月バタバタしていたら、三賀日はこの三枚の画像で駆け足更新する予定、だったんだよなぁ。それがお出かけだの外食だの……いやぁ正月贅沢しすぎました。
しばらくはおとなしくしてます、はい。

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特選二貫　天然ボイル車海老マヨ 105円 スシロー
名称はともかく、マヨラーには物足りないちょっぴりマヨネーズ。それもそのはず、本体の海老が調味料なんて要らないほど甘くて美味いんだもん。
 
いやぁ久しぶりにボイルの海老頂きました。最近じゃ回転寿司も贅沢になって、特上生えびだの大海老だの期間限定本ぼたん海老だのと、スペシャルなエビが一貫もので流れてますが、ボイルがやっぱり王道でしょう。
みどりのネギが赤いエビに映えること。
 
しかも、なにやら妙にデカい。なんとなくムッチリ。ここらあたりが、ブラックタイガーとの違いでしょうか。もっとも私の場合、食べ比べないとわかんなかったりするけどね。それに、エビはどれも美味しいもんなぁ。

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極上一貫『あぶり焼き鮭ハラス』 105円 あきんど スシロー
冬の特選メニューとして、暮れからレーンを回っていた、分厚くて脂の乗ったサケの握り。腹の部分を炙ったおかげで、適度に脂が溶けてて口に放り込むとシャリと混ざって、いい感じでございました。
 
ハラスは脂が多い分、多少くさみが気になりますが、そこは抜かりなく、ネギと土しょうがを載せてフォロー。特に魚っぽいニオイは感じられなかったっス。

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カルビ 105円 回転寿司『うおとと』
鮨や鮓という漢字は似合わないけど、寿司で表記するなら範囲内？　いい感じに脂が乗った牛肉を、甘辛いタレに漬けて焼いて酢飯に乗っけたファストフード。
 
いわばお肉の漬け炙り。
しょう油つけなくても十分美味しいお寿司でした。
軽くワサビをつけると大人の味に。
 
ちなみにスシローの方は牛塩カルビ、うおととはカルビ(タレ漬け)。
似てるけど違う味わいでございました。

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おくらとろろ 105円 回転寿司『うおとと』
お雑煮だのお節だのとご馳走続きのお正月。その上こってりした洋食でランチとなると、そろそろ体が悲鳴を上げだします。そろそろお茶漬けかお粥といった歯にも内臓にも優しい食べ物が欲しいところ。
というわけで、画像的にもヘルシーな「おくらとろろ」を……
 
荒くすりおろした山芋のネバリに、オクラの爽やかな緑と風味がプラスされた、ネバネバなタネを、海の食物繊維の王様ことノリで軍艦巻きに仕立てたこの二貫。
しょう油を垂らすと、つるっと喉に入るすっきりした美味しさ。オトナの味わいを楽しみたい方は、ワサビをトッピングするとよろしいかと。

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 回転寿司『うおとと』
安曇川店への行き方

すこし特別な『炙り海老マヨガーリック風味』
本来の炙り海老マヨガーリック風味は280円ですが、この画像のは違います。なぜなら、海老が蒸しエビだから。
 
いつもは105円回転寿司ばかり漁ってるんですが、先日、小浜ショッピングセンターへの買い物ついでに、やまと寿し本店さんへ寄りました。
すこしお昼の時間を過ぎてたので、店内にお客さんは2〜3組。まずは皿色と値段の表をチェック。日ごろ使ってない足し算能力を使いつつ、ワンランク上の味と値段のおすしを頂きました。
 
お寿司食べながら、一緒に来た人とお寿司の好みの話をしていると、人少ないから、当然作っている方にも話しはツツヌケ。一方が生ネタ駄目ってコトがそれとなーく分かってしまった頃、絶妙のタイミングで流れてきた、この一皿。
 
本来は生海老にマヨネーズ盛ってガーリック効かせて、火であぶった半生の握りですが、なんと、蒸し海老に同じ細工が……お値段もその分すこし安かったりして。
 
職人さん、ありがとー！
 

白とり貝 105円　あきんど スシロー
黒いトリガイの握りは山ほど見て来ましたが、白いのがあるとは……検索すると黒くて肉厚のものほど上等って書いてあったけど……肉厚だけど白いこれは一体？
新しい産地でも開発したのかな。
 
ふっくら柔らかい白とり貝。二枚貝から突き出した、鳥のクチバシみたいな足を開いて湯通ししてシャリの上にドーン。ワサビをつけすぎるとツンと来るので、しょう油ともどもほどほどに。

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小柱軍艦 105円　あきんど スシロー
最近見かけるようになった、冬のメニュー。
回転寿司『うおとと』さんの小柱の軍艦より、貝柱そのものは少し小ぶり。でもって、カサ増しにネギがかなり大きい顔してますが、歯ごたえと旨みはやっぱり小柱。
 
甘辛い焼肉用っぽいタレがかかってて、サンチュ巻 貝柱に近い味付け。しょう油無しでも美味しくいただける軍艦巻きでした。

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特選二貫 穴子丸づけ 105円　あきんど スシロー
以前、活〆 大あなごを頂いて、あなごへの苦手感は払拭されたんですが、なかなか次へ進む機会がなかったんですよ。
一年ぶりに一年発起。今度は脂よりも旨みと仕事で勝負の「丸づけ」。つまり小さい穴子にチャレンジでございます。
 
素材が小さくても手を抜かずにしっかりぬめりを取ってくれた、素材工場の方に大感謝！　臭みは全くなしで、後口もサッパリ。素直に美味しい握りでした。

特選二貫 あんこう肝ゼリーポンズのせ 105円 あきんど スシロー
レーンを流れてくる深海の珍味、あんこうの肝。冬期になると妙に美味しそうで、ついつい手が出てしまうんですよねぇ。この暖かい色とネギの緑、そしてプルプルのポンズがなんとも魅惑的で。
 
お味のほうですが、ねっとりして濃厚です。ノリがピッと立っているほどに新鮮な……というか、流したてでポンズがまだひんやりしている時は、臭みもなく、すっと入るかと。

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軍艦二貫 いかめかぶ 105円 あきんど スシロー
以前から気になっていたこの軍艦。三陸産めかぶ使用のあおり文句に、あ、手が勝手に……。
 
コリっとしたイカの細切りにからむ、濃厚なワカメ。というより出汁で味付けられた歯ごたえのあるジュンサイ？　予想したほど海らしくはないですが、ネバネバ具合は強烈。悪いものを全部体外へ持っていってくれそうな気がしました。
 
いや、なんか突然ネバネバのものが食べたくなる瞬間ってありますよねぇ。大抵は、納豆の軍艦か手巻き、あるいはトロロ(山掛け)系に手が伸びるんですが、海のめかぶもなかなか良かったッス。

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鴨ねぎ 握り二貫 105円 あきんど・スシロー
なべ用のネギが畑に伏せられ、冬鳥が川や湖水で遊ぶ頃、脳裏をよぎる慣用句がひとつ「カモがネギしょってやってきた」。
これは、カモがネギしょってタレかぶってレーンに乗って流れてきた？！
見た瞬間、衝撃とおかしさと季節感を覚えた一皿でした。
 
味の方はネギの甘味とカモ肉の旨み、でもってショウガの香りがする塩ダレがもうサイコー。しょう油無しで食べましたが、ちょっとワサビつけて1滴垂らすのもいいのかも。某マンガで海原雄山がカモとしょう油の相性について何やらウンチク語ってたしね。
 
ちなみに、これを頂いたのは……

スシロー舞鶴店。
西舞鶴の川越えたあたり、三ツ丸ストアー前。昔、ダムエルって本屋だかゲーム屋だかがあったハズですが、いつの間にやらなくなって、跡地がスシローになってました。時の流れは速いのぉ……
ちなみに、スシローに行った第一目的は
本鮪のトロ♪　先週の土日に期間限定で流れてたんですよ〜

アカニシ貝 105円 うおとと
ぱっと見はサザエっぽいグルグル模様のくろい貝。
昔はチリさざえという名で出回っていただけあって、歯ごたえとかもサザエっぽいんですよ〜。ん……と言う事は、太平洋の彼方から来た寿司のタネ？
それはともかく、
軽くついた塩味のおかげで、しょう油がなくても食べられる、なかなかイケる握りでした。やっぱ、貝の握りはまずハズレないっす。

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 回転寿司『うおとと』
安曇川店への行き方

焼きトウモロコシのにぎり(仮名) 105円 回転寿司『うおとと』
すごいのが流れてたんで、思わず手にとって写真にまで撮ってしまいましたが、実は正式名称がよく分かりません。
コーンの軍艦ならどこの回転寿司でも見るメニューですが、コレはなんと焼きもろこしの削ぎ切りをシャリにのっけてマヨネーズをトッピングした握りなんだもん。
 
お味の方ですが……ものすごく甘かった。そりゃもう、果物のようにコーンそのものがめっちゃ甘いんですよ。
よく見れば黄色い中に白い粒が点々と。このネタ、間違いなくスイートコーン(バイカラーコーン)でございますな。

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特選二貫 天然『ねぎ南鮪』 105円 スシロー・あきんど
9月の14・15・16日の三日間、数量限定でレーンを回っていた“本物のネギ鮪”。いや、いつものネギマグロの軍艦も本当のマグロだとは思うけど、種類までは特定されてないからなぁ。
 
でも、これは南鮪と明記するだけあって、ねっとりとシャリに絡む粘り気にまずビックリ。マグロ独特の旨みも十二分に出てて、すんごい美味かったっス。
また何時か、復活してくれないかなぁ。

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お近くの『あきんどスシロー』の検索は
公式サイトの『店舗のご案内』ページからどうぞ

う巻き 105円 回転寿司まつりずし
汁気があって柔らかで、ひんやりしている　まつりずしのおつまみメニュー。
写真で見るとウナギの破片がかなり含有されてますが、味のほうは、やっぱタマゴが勝ってます。
ワサビしょう油もいいけれど、ここはウナギらしさを強調するため、煮ツメをつけ方がよろしいかと。
ねぎだし巻きたまごはしょう油。う巻きは煮つめ。それぞれ違う良さがあるってことで。

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まつりずし敦賀店は、KaBoS敦賀店の横。隣にはモスバーガー
お近くの店舗は公式サイトで調べてみてください。
←こちらです。

すずき昆布〆 1貫 105円　無添くら寿司
実はコレ、期間限定の旬ネタだったんで、今は回ってないと思いますが、上品な昆布の旨みが、クセの無いスズキの白身によくあって、めっちゃ美味しかったんですよ。いやぁ、スズキに対する見方が180度の大転換。
スズキは初夏が旬だから、それも美味しかった原因かと。
 
あ、今は代わりに、ひらめ昆布〆がまわってるみたいです。

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近くのお店の検索は
公式サイト→『無添くら寿司』の『店舗紹介』コーナーで。

焼さば 105円 無添くら寿司
ちょっと前まで、サバを素材にした寿司といえば、バッテラかしめ鯖の握りぐらいしかなかったもんですよねぇ。それが、浜焼き鯖寿司(空弁)が話題になったころから、回転寿司のレーンにも焼きサバを使ったお寿司が登場するようになりました。
 
酢で〆た鯖も旨いけど、サバらしい素朴な美味しさがストレートに楽しめるのは、焼き鯖の方かなぁ。しょう油の染みていくサバの身も、しっとりした皮や腹といった、脂が乗ったところも、寿司飯に良く合うんですよ。
脂と臭みが気になる方は、ガリにしょう油をたらして、ペタッと焼きサバの上に載せれば無問題。

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だし巻き一貫 105円
数ある無添くら寿司のレギュラーメニューの中で、これほどインパクトがある握りは他にない……かもしれない。
最近、景品が高級になって、当たる確立が下がったような気がしないでもない

5皿ごとのガシャポンチャンス「ビッくらポン」でアタリが出たときと、どっちが驚いたかと言うと……やっぱ、だし巻き一貫に一票！
 
二つ割されたぶっといダシ巻き卵の下に、普通サイズの寿司飯が“ちんまり”隠れている、限りなく玉子焼き寄りのだし巻き一貫。
タマゴ好きにはたまらない一皿だけど、握り寿司としては不思議なバランス。
一口で食べるのはまず不可能。

えんがわの酢味噌添え 105円 無添くら寿司
プニっとした歯ごたえのえんがわは、やっぱ軍艦ですよねぇ。単に、握りより量が多いってだけのお話ですが。
 
ただ、脂が乗りすぎたえんがわは、多いとちょっと辛いものが……。
でも、青ジソがあれば大丈夫。まして、酢味噌までかかってるんですから、後口のサッパリ感は保障されたも同然です。
実際、すっきりしたお寿司になってました。

うなたま 105円 無添くら寿司
ネットリと濃い半熟の黄身と、柔らかいウナギの蒲焼って取り合わせが、夏バテ予防にめっちゃ効きそうな、軍艦寿司。土用の丑の日に重宝しそうな、このお寿司を食べたのは、スーパーセンター イズミヤ堅田店に軒を借りてた

全皿105円の回転寿司屋さん。無添くら寿司・堅田店……いよいよ湖西にも進出してきたんですねぇ。満席の時は、受付マシーンで番号フダを受け取るシステムになってました。携帯電話から、あと何組か検索できるみたいっス。
くら寿司の快進撃を支える“ビッくらポン”は、テーブル席にしかないんで、早く座れるカウンターにするか、順番がなかなか来ないテーブル席にするか、悩ましいところ。
 
それにしても