嶺南中心 外食記録

ロースカツバーガー 340円 モスバーガー
普通のモスバーガーも好きだけど、ホットチキンバーガーと揚げ物つながりの、ロースカツバーガーも好きなんですよ。
あれは確か京都競馬場。なんとか勝てた1000円を握りしめ、食べたロースカツバーガーのソースの匂い。
ふわふわのパンにシャキシャキの千切りキャベツ。そしてサクサクでジューシーなロースカツ。定番の定番みたいな取り合わせが、飽きの来ない……何度も食べたくなる大事な要素なのかも知れません。
まぁ、単にソースが染みたカツが好きなだけかもしれませんけどね。

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ホットチキンバーガー 単品300円(クーポンで250円) モスバーガー
ミスタードーナツのホットチキンパイにカブしてんだかカブされてんだか。それはともかく、フワフワのパンにサクサクの鶏カラ。シャキシャキのレタスに分厚いトマト。モスのホットチキンバーガーを頂いてみました。
といっても、クーポン使用のセット物なので
ほくほくのフレンチポテトフライS(単品170円)と
期間限定ラッシーとかいう乳酸飲料もついて590円のところ490円
もちろんいただく時は、

この紙を開いて、でも、出さないでパクパクが正式なお作法ですが……断面を見たいから出しちゃうんですよねぇ、つい。

裏返せば、区別のためか貼られている若草色のシール。なんとなく心の騒がす期間限定。ちなみにクーポンの期限は25日まで。
肝心のお味のほうですが……ピリっと来るけど辛すぎない、チキンバーガーでございました。さすがは、もう一度食べたいメニューナンバー1。

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フルーツ氷『マンゴー』 250円 ミニストップ
フルーツ氷『イチゴ』に味をしめて、夏の暑さをしのぐため、またまた頼んでしまったミニストップのカキ氷。今回は南国ムード満点の、とろけるマンゴー味でございます。
 
半解けの角切りマンゴーには、イチゴのときと同じようにたっぷりの練乳。でも、負けずにマンゴーが主張してるあたりが、灼熱の太陽に鍛えられたトロピカルフルーツ。
 
だけどこのときは、混ぜ方が足りなかったのか、マンゴーピューレを使ったソースのネバリが強かったのか、きめ細かな氷の奥までマンゴー味が染みてませんでした。最後は純水の氷を味わうことに。
あ、でも、夏の氷はそれだけで十分ごちそうでございます。
 
個人的にはイチゴの方が好きですが、バカンスの雰囲気というか、贅沢感を味わうならマンゴーかなぁ。

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ファミリーマート限定『炭酸ボンベ』 147円 SUNTORY
昔々……といっても2年前、赤い『炭酸ボンベ』なる飲み物がサントリーから発売されておったんじゃ。キツい炭酸にクセのあるガラナフレーバー。ジャジャ馬というか人を選らぶタイプの炭酸飲料でなぁ。いわゆる記録には残らんが記憶には残るタイプじゃった。
 
それがなんと、ファミマ限定で帰ってきおった。赤かったスクリュー缶を、シックないぶし銀に換えての再登場じゃ。なんとフレーバーも一般的なマスカット＆グレープフルーツ。確かに一気飲みのできぬ強烈炭酸じゃが、味そのものは飲みやすく丸くなった気が……
 

う……ここは2年前と一緒か。

ハーフアイスティラミス 189円 サイゼリヤ
というわけで、サイゼリヤシリーズのラストを飾るのは、ハーフアイスティラミス。
ランキン番組での第一位は『プリンとティラミスの盛り合わせ』399円ですが、人気過ぎて無いんだから仕方ない。それにギャル曽根ちゃんと違って胃袋のサイズは普通なわけで、たとえプリンがあったとしても……ムリ。
 
というわけでデザートは一位の片割れ、ハーフサイズの冷ゃっこいティラミス。
上のココアがホロホロと香り、本体はサクっと冷たいけど舌に乗せるとゆるゆる融けて、コクと甘味が広がる、濃いデザートでございました。プリン無くても十分満足。
 
熱いエスプレッソが似合うらしいですが……ごめん、この上ドリンクバーまで頼む余裕ありませんでした。

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フレッシュトマトのスパゲッティ 499円 サイゼリヤ
ギャル曽根ちゃんみたいに大食いは出来ないから、ランキングの中から適当にコースっぽく選んで制覇した気になっちゃおうシリーズ第四弾は、5位のフレッシュトマトのスパゲッティ。
 
ちょっくらスープスパ系のフレッシュトマトのスパゲッティ。丸ごと一個入っているという、トマトの味と香りと色があふれまくってました。粉チーズとサラミは濃いけど、さわやかな酸味のお陰が、あとくちスッキリ。するっと入っちゃうパスタでございました。
 
プチフォッカやハンバーグで、そろそろお腹がピンチ。だったハズが……デザートもなんとかイケちゃう気分に。
トマトって偉大かもしれない。

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ディアボラ風ハンバーグステーキ 499円 サイゼリヤ
これはランキングだと4位だったかな。みじん切りの香味野菜がたっぷりかかった、ハンバーグ。ホクホクしたクシ型切りのポテトと、甘いコーンがつけあわせ。そして、忘れてはならないのが、半熟目玉焼き！
 
3位の若鶏のグリル(ディアボラ風)499円を頼まずに、4位のハンバーグステーキにした理由は、もちろん半熟黄身の魅惑。
野菜とソースが絡むふっくらハンバーグに、ねっとりとした黄身が加わったらどうなるか。舌に広がる肉汁、歯にからみつく黄身。
理想のハンバーグを食べたーって気がしました。

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ぷちぷちでムチムチの小エビが、生野菜の上に山盛りになってるボリュームありすぎるサラダです。
 

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プロシュー ト 399円 サイゼリヤ
『ランキンの楽園』って番組で、舞鶴出身の大食いタレント、ギャル曽根ちゃんが、全メニュー食べてサイゼリヤのベスト5を決めるってのが7月18日に放映されてたんですよ。
いやぁ脳ミソすぃーつなミーハー野郎としては「そんなに美味しいなら食べてみたい……サイゼリヤなら安いし」となるわけで。
 
いきなりランキング2位のプロシュート(=パルマ産熟成生ハム)からなのは、前菜だから。
そうそう
あらかじめ書いておきますが、1位のプリンは欠品のため、頂いておりません。店員さんによると、18日以降、注文が殺到しちゃって輸入が間に合わないそうな。
 
で、お皿の模様が透けて見えるほどに薄作りな、プロシュートのお味ですが……塩辛さの中に、ねとっと絡む旨みが舌に残る大人の味。お酒が良く合いそう。
付け合せのプチフォッカがまたフカフカ熱々で、ハムの強さをしっかり支える美味さでした。

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プレミアムローストアイスコーヒー……100円。
いや、だいぶ前からプレミアムローストとかいう長ったらしい名称に変わったのは知ってたんだけど、寒いうちは朝マックは何が何でもスープ派だったんですよ。
 
夏になったんで、初めて頼んでみたら、評判どおりにブラックのままでも美味かったと言うお話。
本当は今CMしているパンを食いにいったハズなんですが、いつものクセでソーセージエッグマフィンを頼んじゃったのはご愛嬌。熱帯夜で熟睡できなかったからって寝ぼけてお店に行っちゃイケないねぇ。
 
他にも「シャカシャカチキン」を初体験。少し柔らかい骨なしケンタッキー風の一品です。ブラックペッパーはビールに合いまくりそうなスパイシーさでございました。暑い夏の日に、口の中も熱々。食事の一環としていただくなら、チーズやレモンペッパーといった、少し大人しいフレーバーがよろしいかと。
 
それと、良い子はこんな風にチキンを出して食べちゃイケません。って、ふつう誰もやらないか。

シャカシャカしたあと、袋の上半分をぴりぴり破って、半分だけ出した状態で頂かないと、手がベトベトになっちゃうもんな。

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ピタサンド『ベーコンエッグ』210円 ミニストップ
美味しい朝ご飯……いや、ボリュームなら昼ごはんとしても十分イケるかもしれない、ミニストップのファーストフードメニュー、その2
薄いワリにもっちりした歯ごたえで意外と食べでのあるピタパンに、レタスとベーコン。そしてピリっとしたマヨネーズがまとめる目玉焼きサンド。黄身がちょい半熟気味なのも嬉しいところです。ねっとりとグニっの中間の食感と、プルプル白身の相性は最高っス。

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クリスピーブレッド新宿中村屋Wカレー 158円 ミニストップ
ちょっと前から気になっていた、ミニストップのファーストフードメニュー。ただでさえ美味しいカレーパンが、揚げたてでホコホコでフカフカでサクサクなんだから、もうたまりません。
しかも、
ピリッと大人のキーマカレーと、甘酸っぱいトマトカレーの、二つの味が楽しめちゃうというお得なカリーパン。いやぁ、美味かったなぁ。
もっとも、
新宿の中村屋なんて高級カレー店にはトンと縁がございませんので、どれくらい味を再現しているのかは分かりません。なんせ、「あしたの、喜多善男」ってドラマで見ただけのお店だもん。本物は死ぬまでに一度は食べてみたいカレー……なのかなぁ。

このとき、お供に買ったのは、

Skal『茨城産 クインシーメロン』147円 南日本酪農共同
去年のスコール　クインシーメロンと果汁が1%だったり色だったり、同じ気がするんですが……茨城ってのが2008年風なのかもね。

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みぞれハンバーグ(554kcal)・夏セット 1280円 トマト＆オニオン
ふっくら焼きあがったハンバーグの上には、ぽってりとした大根おろし。シソ青みも涼やかな、オニオンソースのみぞれハンバーグ。
 
で、これを頼んだのは“夏セット”って単語にひかれたから……その夏セットの全体像は
これだー。いわゆる4種類のハンバーグと3種類のサラダから1種づつ選び、主食はパン、フォカッチャ、ライスからチョイス。
そして最後に

オレンジジュースやソーダやコーヒーといった、ソフトドリンクが出てくるという趣向。
以前からフライセットなるスープとフライがセットになったメニューはございましたが……温かいスープを冷たいドリンクに、フライをサラダに変えて涼やかさを出した、というコトでしょうか。
 
この時は……
和っぽい大根おろしハンバーグならばと、焚きたてご飯を選び
 
サラダは前から気になっていた、T＆Oきびなごサラダ(215kcal)
サクっと上がったキビナゴと夏野菜を合えた、あっさり美味しいサラダでした。
 

日替わりランチ『マーボーナス＆からあげ南蛮ランチ』 619円 バーミヤン
ブログの説明に、価格帯は低め……と書くならば、やはり安い方の日替わりランチも上げないとね。
このときは確か、マーボー茄子に唐揚げにサラダ？
いやいや、弾力のあるミンチと辛すぎない味付け。夏の茄子を引き立てる肉味噌が美味しい麻婆なすに、唐揚げ2切れだけど、南蛮とつくからには、キャベツにかかっているタルタルソースは、ドレッシングではなく、唐揚げに添えられたモノ……と考えるべきなのかも。
 
もちろんランチなので、大盛りOKの白いご飯もついてます。
あと

スープもついてました。お店によってはスープバーなのかな。お腹周りのこととか考えると、ドリンクバイキングとか何とかバーとかは、なるべく避けた方がいいんですけどね。

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黒ごまプリンサンデー 346円 バーミヤン
香り高く、ツルンぷるんとした甘さ控えめの黒ゴマプリンに、対極をなす食感のコーンフレークがぱらりとかかり、上にはひんやり甘いバニラアイスと、油脂の美味さが嬉しいホイップクリーム。で、全てを一体化する黒蜜ソースまでは、アジアンティストのごく普通のパフェと言うか、休日の楽しみことサンデーなんですが……
 
左上に突き出している2本の棒。正体は、はちみつ揚げパン。フカッと軽い食感と、ほのかな甘味と油が味わえるドーナツような物体なんですが……これが何と、
 
温かい……いや、熱い！
 
他の部分が冷たいだけに、揚げたての熱い揚げパンとの温度差が、衝撃的でございました。つまりこれは、アイスクリームの天ぷらとか、いもっ娘みたいな、不思議系デザート。
 
ぼやぼやしてると、揚げパンの周囲から溶け出すので、急ぎましょう。

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塩のりラーメンランチ714円+52円で半チャーハン バーミヤン
べ、別に焼餃子199円だけ食べたワケじゃないですよ。ええ、日替わりランチのついでに「焼餃子」を頂いたという流れだからして、そのときのランチの画像と感想も上げときますね。
メインは海苔がたっぷりのった塩ラーメン。玉子の効いた麺はツルツルで、スープは海産系。白濁してない寿がきやラーメンといった趣で、さっぱりしているのにコクがある、シンプルに見えて実はご馳走なラーメンでした。
細切り皮にくるまれた菊花のようなシュウマイは、豚と鳥+豆腐の二種類。くにゅっとした歯ごたえに旨みがじわっと。一口かじったあと、カラシを効かせると上品な風味が刺激的に。
714円のランチセットについてくるご飯は、本来は、牛そぼろか穂先タケノコの小丼なんですが、52円たして半チャーハンにチェンジしてもらいました。いや、中華屋さんでラーメンなら、やっぱ炒飯がいただきたいじゃありませんか。
 
というわけで、ちょっとシッカリめのランチを頂いてしまい、晩御飯は軽めのお茶漬けに。
それは焼餃子を頼んでしまったり、チャーハンにチェンジしたせいではなくデザートのせいだったりするのですが、それはまた明日のお話。

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チーズカツバーガー 単品310円 マクドナルド
といっても、クーポン使ったんで、実は270円(福井県価格？)
 
5/9から登場した、豚とチーズのハンバーガー……いや、カツバーガー。
包み紙が英米のチラシというか新聞風。イギリスのファーストフード、フィッシュ＆チップスみたいな、手軽で分かりやすい美味さだよん、って主張が、カツの油とソースの香りと共にただよってます。
ゴマつきバンズからはみ出すレタス。そして強烈なソースの香り。この時点ではチーズのチの字も感じられませんが、真っ二つにしてみると
ふっくら白く揚がったトンカツの中に、とろりと柔らかい黄色いライン。食べたときも、このチーズがかなり主張しまくり。カツの下に塗られているソースの風味と、がっぷり四つで組み付き混ざりあい、かなり濃い感じになってました。
 
それを頑張って中和するのレタスの孤軍奮闘ぶりも、なかなか……

はもの吸い物 180円 あきんど スシロー
カツオベースのいいお出汁に、ワカメが泳ぎ、香りの良い三つ葉が散る。
メインはもちろん、ホネきりされたホロホロの身と、皮のゼラチンの食感が楽しい、初夏の味覚、ハモ。
5/16から始まった季節のお吸い物。
飲むと重ねるお皿の数が自然に減るので、ダイエット＆お財布が寂しい時には、お吸い物をのっけに頼むといいかもしれません。
今回は飲んだ上で、プリンスパフェまで食べちゃったけどね。
 
ちなみに、上にのってる薄紅色の物体は、裏ごしされたウメ干しでした。ちょっと甘酸っぱい感じ……ハチミツ漬けだったのかな。

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和民シリーズ、GWでお出かけした時に寄った居食屋さんで食べたメニューをアップし続けた、番外編もこれがラスト。 有機野菜の『和民サラダ』418円
水菜にレタスにサラダ菜にミニトマト。細切り海苔が添えられたタマゴサラダのコクと、和風ドレッシング(手前の器)のサッパリ加減がいい、かなりお皿のでっかい一品でした。有機新玉スライスに比べると、かなり食べでがありました。
『特製餃子』418円
これも定番ですが、まわりのパリパリも含めて皮はからっと。中はジューシーだったかと。いやぁ、この辺に来るとそろそろ酔いが回ってきちゃってましたっけ。
『エイヒレの炙り焼』313円
これがちょっと面白い感じでした。味の系統としてはサキイカ系。だけど食感が少しウニュっとしててバリっとしてて、温かい。
唐辛子入りマヨネーズにつけると、かなり濃い味のおつまみでした。
それらを受けるのが
FuluFuluシェイク「マンゴ」523円
いや、なんか面白いお酒ないかな〜と思って、ノリで注文しちゃった謎のカクテル。
ベースはココナッツリキュール。それにマンゴーのカタマリとミルクと……ミルクセーキってんだから、おそらく卵黄も入っているはず。
この果肉ごとお酒を吸える太いストローで予想されるように、限りなくトロピカル。ほとんどデザートに近い甘いカクテルでございました。
 
某刑事ドラマに出てきたホームスィートホームってカクテルの説明で、玉子やミルク入りの酒があると知ってはいましたが……なんか凄かったっス。

さらに続きです(つまり番外編)。
そこそこ飲んで食べた後、欲しくなるのが主食系
『カツオのお寿司』418円
ゴマとネギとショウガが引き立てる、炙ったカツオのいい香り。掛けられているタレもサッパリしてて、熱かったり辛かったりした口の中が、一気に冷えてさっぱりすっきり。
今まで白ご飯やおにぎりやお茶漬けばっかり頂いてましたが、お寿司もけっこうイケるもんですねぇ。
『盛岡冷麺』418円
いわゆる韓国系のコシのあるキンキンに冷えた麺でした。しかも、かなりボリューム満点。ちょっと居酒屋さんの麺に対する認識が変わりました。小鉢で来ると思ってたら、マトモなどんぶりだったんだもん。
『ガーリックトースト』313円
パンは主食というより酒のつまみかも。パセリ(？)入りのガーリックバターが塗られた表面はカリッと焼き上がり、中はもっちりヌクヌク。色が黒いのはライ麦パンだからみたいです。

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どこかへお出かけした時に、ソコに和民があるかどうかは、公式サイトの店舗検索でご確認くださいませ。
居食屋『和民』

昨日の続きです(つまり番外編)。
居酒屋さんの定番といえば、やっぱり……
「アスパラ豚肉巻揚」313円
揚げたて最強。アスパラの繊維と肉の繊維がたまーにヤッカイですが、かみ切ろうなどと考えず、ふーふーして、ひと口で食べちゃえば多分だいじょうぶ。これもビールに合うんですよねぇ。
 
「有機新玉スライス」313円
揚げ物の後はサッパリした和風サラダが欲しくなったりして。青ジソとカツオにしょう油ベースのドレッシング。タマゴの黄身をまぜると、さっぱりしつつも濃厚で、しっとり落ち着く一皿でした。
 
「ワカサギ唐揚」313円
これも、とりあえずの一品としては定番。
熱い時はもちろん、冷えても十分イケるので、前半から中盤までテーブルにいたりして。ビールからサワーにカクテル、チューハイにワインと、色んなお酒に合う気がします。あと、ご飯系にもあうから、飲むより食べに行ったときも重宝するんですよね。

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居食屋『和民』

 
居食屋「和民」さんの場合、茹でたキャベツにパプリカ添えて、カリカリに上がったエビとドロドロのイワシの発酵体が、かかってるみたいです。
計算上は、富士とツキミソウ並みに合うとは思いますが、最初の一口を味わうまでは、ちょっとしたサスペンスでございました。
ほこほこキャベツの甘さに塩辛いアンチョビが絡んで、
グラスビール 313円
冷えたビールで流し込むと、美味かった〜。
ちなみに、この日の前菜(おとおし？)は

前菜 313円
甘酢のかかったツクネだったかと。これもビールに合ってたなぁ。
しかし……
いま、レシート確認してみると、酒といいツマミといい、なんと313円の品が多いことか。うう、299円って表示に惹かれてしまう、貧乏性が哀しいっス。っていうか、和民がリーズナブルなのかな。
 
最後になりましたが、今回も実は番外編。
実は、福井県内にないんスよね、和民って。

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居食屋『和民』

モーニングセットBサンドイッチ 480円 DELI CAFE KITCHEN大阪mido
大阪駅にはDELI CAFE KITCHEN大阪以外に、もうひとつデリカフェキッチンが……
イーストコートにあるマイド、ぢゃなくてミドー。
 
ありかはウドン屋の横でヨドバシカメラに近いほう。
二階席があったりして、少しばかり大仰なミドー店にもモーニングセットがありまして、これは、そのBセット。元々は400円なんですが……
これは+80円出して、プチパンの代わりにサンドイッチにとっかえたバージョンでございます。
ただ良く考えると、モーニングBセットの特徴は

このゆで卵なんですよねぇ。サンドイッチにもタマゴ、こっちにもタマゴ。何気に朝から玉子祭りでございました。

それにサラダと、飲み物がついて480円。
飲み物に入れるミルクや砂糖同様、サラダのドレッシングもレジ前の台で入れていくシステムでございました。和とフレンチがあったかな。
 
似てるけどビミョーに違う二つのDELI CAFE KITCHEN。なんとなく中央の方がのんびり、ミドーの方がスピーディーだった気がします。

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 DELI CAFE KITCHEN大阪mido(デリカフェ・キッチン オオサカ・ミドー)
大阪府大阪市北区梅田3-1-1 ＪＲ大阪駅　イーストコート
06-6442-0710
年中無休 7:30〜22:30 http://www.jwfsn.com/

モーニングセットA 420円 DELI CAFE KITCHEN大阪
今回はこのブログとしては番外編。
県外のお店でございます。安近短な大阪だけどね。
 
まずは席を確保……これは関西のデリカフェのお作法かな。
んで、列に並んで白いトレイをとり、タマゴやマカロニなど4種類ばかりあるモーニングセット用のサラダから一つを選びます。
ちなみに、このパンプキンサラダ……甘くて、上のホイップクリームも甘くて、ほとんとデザート感覚でございました。
そして、パンカゴをトレイに乗せて、幾つかあるミニパンから2つをチョイス。手前側のは確か、ハイジの白パン。ソフトフランスパン風の小麦の美味しさを楽しむ塩味のシンプルな味。奥のはレーズンを練りこんだもっちりと甘く重いブドウパン。
見た目は白パンの方が大きいけれど、お腹にズッシリきたのはブドウパンでした。
 
最後に飲み物を注文して、代金を払い、レジ前の向かいの台で箸やフォークや砂糖やガムシロップやコーヒーフレッシュ(コーヒークリーム)やマドラーといった必要なものを調達したら完成。

窓際の席で、駅構内を急ぐ人々の姿をぼーっと眺めながら、パンをちぎってサラダを箸でつついて、コーヒーや紅茶をたしなむ。旅のひと時の過ごし方としては、かなり贅沢な気がします。

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http://www.jwfsn.com/

カップヌードル『粗挽ペッパー BACON(ベーコン)』  日清
オレンジ色と緑の取り合わせが目に眩しい、何気に冬っぽい雰囲気のカップヌードル。だからエンドコーナーに……それはともかく。
開けると、ベーコンの香り！　野菜のカラフルさと茶色の粉末スープが完成後の濃さを予想させて、ちょっとワクワク。

ともかく、内側の線までお湯を注ぎ、フタをして3分間♪
カップヌードル『粗挽ペッパー ベーコン』  完成〜
ホックリしたジャガイモ、コーン、ネギと甘い系のお野菜に、しょうゆ味のスープが染みて……黒コショウと赤ピーマンが刺激をプラス。
ベーコンが風味と脂をプラスα。
おかげでかなり濃い香りのヌードルでした。
 
しょう油味ベースのスープそのものは普通のカップヌードルと大差ないと思われますが、スープを飲んだ後に、舌と喉にピリカラが残るんで、ちょっくら若者向きかもしれません。

朝のちょっとしたゼイタク、朝マック。けっこうボリュームがある中で比較的に軽そうだなぁと思ってたのが、このサラダマリネ。マックラップ(McWrap)『ベーコンレタスエッグ』よりサラダ度アップ。

お洋服を脱がしてみると、こんな感じ。チーズとトマトを中心にレタスとマリネソースが歯ごたえと酸味を添えるサッパリしたサラダメニュー。
サラダマリネベーグルと違ってベーコンも入ってないから物足りないんじゃないかと、食べる前は思ってましたが……モッチリしたトルティーヤが、けっこう食べ応えあって、気持ちよくお腹が張る美味しい朝ごはんでした。
 
ハッシュドポテトも食べてるのに、胸焼けのケの字も無い朝マック。ベストはベーコンレタスエッグだけど、サラダマリネもなかなかでした。

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ツナポテトドッグ 100円  ファミリーマート
フラっとコンビニに寄ったらば、お手軽な価格のパンコーナーに、新製品の文字が揺れてたんですよ〜。
で、気になりだしてから数日後。ついに手に取ってみましたともさ。
中身はこんな感じ。
白い中身はもちろん、ツナの旨みが効いたシットリのポテトサラダ。
つやつやの柔らかいパンとの相性も、ばっちり。お昼の軽食として、ミルクや紅茶と一緒に頂きたい惣菜パンでございました。

メンチカツお好み焼き 735円
道頓掘といっても、巷で話題の大阪名物くいだおれとは無関係。東京都は福生から来た粉モンのチェーン店『道とん掘』の春の新メニューの話題です。
でも、洋食が食いたい気分だったようで、選んだのはメンチカツ。クシ形切りの玉ネギとトマト、そして半分のハンバーグが何気にレストラン風。
全体像はこんな感じ。少し小ぶりなメインの器の横に、小鉢に入った炒りパン粉？
 
ともかく鉄板に油を引いて、まずはひと口サイズにしたハンバーグに軽く焦げ目をつけて、肉汁を封じ込め、混ぜ混ぜした種を丸く流しこんでメイン素材を適度に配置。
焼き始めはこんな感じでGO！　ホントは混ぜちゃう方が楽かも知れないけど、単なるミンチになったら、メンチカツとはビミョーに違う気がして、肉は塊をタネに埋め込んでみました。
五分たってひっくり返すと……中央のトマトがあった部分から、間欠泉の様に蒸気がシューシュー湧き出しました。鉄板からただよう香りは、ステーキハウスかファミレスか。ともかくさらに5分待って……
ひっくり返すとこんな感じになってました。このままさらに5分間で焼き上がり。でも、この状態ではグリルメニュー。これをカツにするのが……

ちゃらら らっちゃら〜♪　トッピング用ぶっかけ焼きパン粉〜。
一銭洋食の時代から、粉もんとはベストパートナーだったソースをたっぷり塗った後、サラサラとパン粉をかけて、メンチカツお好み焼き完成〜。
お味の方ですが……ソースの風味とふっくら焼きあがったハンバーグ、そしてカラリと香ばしいパン粉の食感はまさしくメンチカツでした。
 
それと、いっときホットケーキっぽいかためでフカフカしたタネになってたと思うんですが、今はトロっとゆるい系。
外はカリっ、なかはトロと焼きあがる、柔らかい今のタネ。個人的にはこっちの味の方が好きです。
 
ただ、そのカンジンのタネが、カツ系のお好み焼きは少なめだった気が……
まぁ、ぶっかけパン粉があるから、ボリュームというか小麦粉の総量は、変わんないみたいですけどね。

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メガマフィン クーポン使用でセット430円　マクドナルド
4/4から始まった、朝・昼・晩のメガトリオ……比較的に手を出しやすそうな、朝メガことメガマフィンにチャレンジをしてみました。
タマゴの色や朝日の色、場合によっては警戒色とも受けとれる族色い包み紙。思い切ってめくってみると
予想通りのブ厚さと、迫力の朝ごはんが出てきてしまいました。マフィンの数はソーセージエッグマフインその他と同じなんですが……ソーセージが、肉の塊がずっしり2つ。その間にはとろけるチーズ。目玉焼きにベーコンまで加わって、朝からアゴがはずれ……いや、潰したらギリギリ食いつける、かな。バンズに比べるとマフィンには縮みしろが少ないですが。
味の方ですが……ベーコンとマフィンを赤く染めるケチャップソースの適度な酸味が、下の具材の濃さを少しだけ中和。けっこうイケる朝ごはんでした。ただ、切った時に少し押しつぶしたにも関わらず、のっぽぶりは健在。
最後の方は崩壊との戦いでございます。
 
包み紙を上手に利用して、油やチーズやケチャップもれを防ぎつつ、本体のズレを調整する繊細で大胆な、手づかみ食の技量が試されちゃうかも知れません。
 
でもって、朝8時に食べたら昼は1時過ぎまでお腹がへらなかったっス。単に休みでグダグダしてたせいかも知れませんがね。

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大関さん弁当 550円 本家かまどや
今回も中食というか買い食です。
 
のり弁当が和風なら、こちらはある意味、ド直球の洋食弁当。
名前は日本の国技こと相撲にちなんでますが、おそらく弁当のおかずの中で大関クラスを集めた、一種のオールスター弁当みたいな意味だと勝手に解釈してます。
 
だって
手前にはロースカツ、奥にはトリカラ。これだけで、My弁当おかずランキングのベスト3が2つもそろい踏み。その上、ハンバーグはあるし、その下にはカレー風味のコロッケも！
 
あ、もちろん炊きたてご飯に小梅に黒ゴマ。

洋食にはつきもののポテトサラダ。そして大根の漬物(これは、冬の旬野菜だからかな)

今年は豊作で甘味が果物に勝るとも劣らない、キャベツのフレンチドレッシングサラダもついてました。
でも、やっぱり
ふっくらと焼きあがってて、噛み応えもあるハンバーグにたっぷりソースかけて、かじりついて、ご飯をがぼっとほおばる瞬間こそが、ランチタイムの至福の時かも。

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福井・滋賀・奈良より西は……フリーダイヤル0120-127-222（平日AM9時〜PM5時半）にお問い合わせとの事ですが、関西だと何となくご近所にあるかと。
ヤフー！電話帳『本家かまどや 福井』検索結果←参考になるかな。

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福井・滋賀・奈良より西は……フリーダイヤル0120-127-222（平日AM9時〜PM5時半）にお問い合わせとの事ですが、関西だと大抵ご近所にお店があるかと。
ヤフー！電話帳『本家かまどや 福井』検索結果←参考になるかな。

熟成ジューシーハンバーグランチ 871円 819円 トマト＆オニオン
チリチリの鉄板に乗って出てくる、でっかいハンバーグ。その上には、キノコに絡むデミグラソースがたっぷり。フライドポテトとブロッコリーそしてコーンの付けあわせも、いかにも洋食。熱からハンバーグを守る玉ねぎやモヤシも含めて、かなり正統派のハンバーグランチでした。
ランチなのでご飯とスープがセットなのも嬉しいところです。全体はこんな感じ。
こちらはご飯が美味しくなる、ハンバーグランチでございました。

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ハンバーグ＆たっぷり野菜トマトグラタンランチ 819円 トマト＆オニオン
デミグラソースに混ざる生クリーム。こぶりながら、ふっくら焼きあがったハンバーグがいかにも洋食って感じの、ライトランチページの筆頭メニュー。
全体像はこんな感じ。レタスとサニーレタスをメインにトマトを添えたサラダと、野菜のグラタンがワンプレートに。この日のスープは中華風の玉子スープでしたが、日によってはコンソメ味のオニオンスープだったり、色々。
あ、ライスはパンと、どちらか選択みたいです。
グラタンは、一口大のブロッコリーやナスやカボチャにチーズかけて焼き上げたもの。メインの素材はもちろんトマト。かなり熱々で、フーフーしないとアフアフでした。
 
ご飯でも美味しいけど、ぱりぱりチキン＆サーモンとナスのグラタンランチみたいに、パンで頂いた方が、ぴったり来るランチかも知れません。

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マックラップ(McWrap)『ベーコンレタスエッグ』 220円 マクドナルド
マックラップ『チキンシーザー』やマックラップ『エビサウザン』と違って、マックラップ『ベーコンレタス』は朝マックでないと食べられない。興味がありつつも、なかなか手に出来なかったんですが、先日やっと、味わうことが出来ました。
 
軽いと思いきや、包んでいるトルティーヤのもっちりさと、ぬくぬく玉子のボリューム、そしてチーズとベーコンがなかなか濃くて、レタスに中和されているのに、なかなかの食べ応えでございました。
 
といっても、単品ではなく朝マックのクーポン使ったので

ほくほくでシットリしたハッシュドポテトや、

温かかったり冷たかったりする、お好みの飲み物を添えて

マックラップ ベーコンレタスエッグ　セットとして、頂いたんですけどね。それも、チラシのクーポン使ったんで350円だったりして。
 
多すぎずクドすぎない、でも美味しい。なかなかイイ朝食でございました。

本ずわい蟹入り 蟹茶碗蒸し 180円 あきんど スシロー
プルンとなめらかな玉子に、赤いカニがチラりずむ。なんとも奥ゆかしく色っぽい、スシローの季節の茶碗蒸しでございます。
蟹茶碗蒸し 本ずわい蟹入りは2006年にも頂いてるんですが……最大の違いはここ
ズワイガニの爪ではなく、むちっとした足って点でしょうか。小さい器の中に、エビにカマボコにカシワも詰め込まれてて、けっこう食べ応えありました。
 
体も温まる一品ですが……本ずわい蟹が無くなり次第、ホタテの茶碗蒸しになっちゃうらしいです。

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ニンニク爆弾 735円 道とん掘
翌日人に会うときは、絶対に注文できないメニュー。例えばそう……予定のない、そして雪に閉じ込められそうな休みの前日にしか食べてはいけない、危険物でございます。
天カス、ネギ、紅ショウガと玉子という基本アイテムに、豚はともかく、加熱したニンニクのカタマリに、すりおろした生ニンニク、さらにニンニクの芽という、ガーリック三点セットが鼻にきます。
混ぜて焼き始めますと……美味しそうなんだけど刺激的過ぎる香りが鉄板から立ち上ります。
ひっくり返しても、あちこちに垣間見える鮮やかな緑が、ニンニクの芽独特の風味と甘味と刺激臭を予感させて……っていうか、覗き込むと目に染みます。
ともかく完成〜。
見た目はとても普通なんですが、ニンニク独特の甘味をほのかに感じるものの、全体的にはピリリと舌に来る、大変刺激的なお好み焼きでございました。
 
ニンニク好きにはたまらない一品。そうじゃない人は話の種にぜひ一度。ただ、翌日になっても、息ばかりか体臭までニンニク臭くなっちゃうのが、舌に触れる辛《から》さ以上に辛《つら》いっス。

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ねぎ玉ハンバーグランチ(温玉つき) 819円 トマト＆オニオン
甘辛いしょう油ダレが、熱い鉄プレートでじゅぶじゅぶ沸いてる、ハンバーグランチでございます。付け合せのポテトやブロッコリー、コーンの甘さもさることながら、特徴はなんと言っても、たっぷり乗った青ネギとオロシと、ソースポッドに鎮座する温泉玉子！

もちろんランチセットですので、ライスもついてるし、ナイフ・フォーク・ナプキンと共に

温かいコンソメスープも来てました。
 
お味のほうですが……
ねっとりした玉子の黄身とプルプル白身が、オロシやネギと交じり合い、ふっくらハンバーグに絡んで……和と洋、サッパリとクドさが混在した、少し複雑な味わい。
 
ソースの基本がしょう油、適度な甘さもあるので、ご飯にはバッチリ合ってました。

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チキン南蛮定食ランチ 819円 トマト＆オニオン
『危険なアネキ』ってドラマが昔ありましてねぇ。内容はともかく酒や食い物がえらく美味しそうなお話で……ヒロインが作れるたった一つの手料理がチキン南蛮だったんですよ。
で、久しぶりのトマト＆オニオンなのに、ハンバーグもステーキも頼まずに、チキン南蛮定食ランチを選んでしまいました。
寒い日だったんで

根菜類たっぷりの、けんちん汁に魅惑されちゃったってのもあるんですけどね。
もちろん定食だから

茶わんにみっしり炊きたてご飯と

青草と菜の花を思わせる、春めいた彩りのお漬物もついてました。
けど、一番ありがたかったのは、

最後に頂いた熱いお茶だったかも。
 
なんせ、チキン南蛮の量がハンパなくたっぷりで、食っても食っても鳥の唐揚げ、甘酢ソースとタルタルソースがタッグ組んだ、濃ゆい味覚の世界が広がりまくり。付け合せの千切りキャベツとトマトとオニオンなかりせば、敗北してしまいそうなボリュームでございました。
 
多分、鳥のもも肉一枚分が、切られて、揚げられて、甘酢とタルタルにからまれていたんではないかと。乗ってる皿も、ランチ用お盆をほぼ占拠するデカさだもん。
 
お値段も手ごろ。
おなかが減ってて、ガッツリ食べたいときにはピッタンコな定食でした。

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ベーシック焼きそば『ウインナー焼きそば(ソース)』504円 道とん掘
イレギュラーの極みそば飯だけでは、道とん堀の焼きソバの真価を計ることは出来ません。
というわけで、頼んでみたのがベーシック焼きソバ。
ほかに焼きうどん、そしてイカ焼きソバ＆イカ焼きうどんも、同類としてメニューの片隅にのってましたが……一番焼き易そうだったので、これをチョイス。
鉄板に油を引いて、お皿の上の物をとっちらかし、コテと割り箸で焦げないよう混ぜながら焼くこと数分。ソーセージが反り、野菜に半透明部分が現れ、いい感じに湯気が出てきたところで、焼きそばソース投入。
 
味のほうですが、普通に美味しかったかと。ソースとか好みで加減できますので、評価すべきは自慢の麺の味。
硬すぎず柔らかすぎず、ぷりっとした歯ごたえだったかと。
 
あ、完成品の画像はございません。焼くのに夢中になってたら、材料乗せてきたお皿を持っていかれちゃいまして、盛り付けできなかったのさ。
鉄板の上に乗せたまま、のんきに写真撮ってたら、焦げて貼りついちゃうもん。

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わさびマヨダク 840円 道とん掘
オリジナルミックスに、緑色が目に鮮やかで、鼻にも鮮やかなシゲキがある、ワサビ風味の固形マヨネーズをゴッソリ混ぜて焼く、お好み焼きでございます。
全て混ぜて、油を引いた鉄板にどろりと置いて、形を整えつつ5分間。この時点では目だった異変はございません。淡い緑色はキャベツと区別がつかないし、ワサビはあまり香るタイプの香辛料じゃないもんね。
ひっくり返して5分、さらにひっくり返して5分後……
お好み焼き｢わさびマヨダク」完成〜♪
味は……最初はかなり鼻にキます。ハフハフでホコホコでツンツン。ですが、時間が経てば経つほどおとなしくなりました。
スパイシーなのがお好みの場合、ちょっと急ぎ目に頂くか、お皿に上げちゃうのがいいかもしれません。

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