2007年07月09日

豚の生姜焼き 735円 道とん堀

豚のしょうが焼き
豚の生姜焼き 735円 道とん堀
ぶっかけ月見とろろ焼きに続く、変わったものをかける、お好み焼きシリーズその2。
 
豚のしょうが焼き
豚のしょうが焼きの名にふさわしく、たっぷりの豚肉とネギとサクラエビと共に、一握りはありそうな、すり下ろしショウガが……
 
豚のしょうが焼き・焼き始め
ともかく混ぜて、油引いた鉄板の上に丸く載せて、5分間。
豚のしょうがやき・仕上がり前
ひっくり返してまた、5分。そして2分蒸らして完成〜
じゃない、
しょうが焼きのタレ
酒としょう油とすりショウガの、しょうが焼きのタレを最後にかけて、
豚のしょうが焼き・完成形
お好み焼き「豚のしょうが焼き」完成〜。
立ち上る湯気もショウガの香り。中にも上にも生姜タップリ。このままソースはかけずに、豚のしょうが焼き風味をタンノウ……って、生地とタレにたっぷり入った土しょうがが、めっちゃ辛いんですけどぉ〜。
 
豚の旨みに絡む生姜の辛味。かなりスパイシーなお好み焼きでした。
寿司屋でガリをこんもり頂く悪癖があるから、個人的には大ヒットのお好み焼きなんですけどねぇ。夏にカッと汗かきたいとき、ちょっと風邪気味で体を温めたいときにも、よく効きそうなお好み焼き。でも、苦手な人は、苦手だろうなぁ。
 
ところで
ペハーミント味のアメちゃん
レジで貰ったアメちゃんは、生姜で火事になった舌のケア……かな?

近くのお店の検索は
『株式会社道とん堀』←公式サイトの店舗情報へ、どうぞ(フラッシュ注意)。
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