春キャベツ アンチョビソースがけ 313円 和民
茹でた野菜には発酵した魚が良くにあう。フツーは茹でたホウレンソウあたりにカツオブシとしょう油かけるんですけどね。
茹でた野菜には発酵した魚が良くにあう。フツーは茹でたホウレンソウあたりにカツオブシとしょう油かけるんですけどね。
居食屋「和民」さんの場合、茹でたキャベツにパプリカ添えて、カリカリに上がったエビとドロドロのイワシの発酵体が、かかってるみたいです。
計算上は、富士とツキミソウ並みに合うとは思いますが、最初の一口を味わうまでは、ちょっとしたサスペンスでございました。
ほこほこキャベツの甘さに塩辛いアンチョビが絡んで、
冷えたビールで流し込むと、美味かった〜。
ちなみに、この日の前菜(おとおし？)は
前菜 313円
甘酢のかかったツクネだったかと。これもビールに合ってたなぁ。
しかし……
いま、レシート確認してみると、酒といいツマミといい、なんと313円の品が多いことか。うう、299円って表示に惹かれてしまう、貧乏性が哀しいっス。っていうか、和民がリーズナブルなのかな。
最後になりましたが、今回も実は番外編。
実は、福井県内にないんスよね、和民って。
どこかへお出かけした時に、ソコに和民があるかどうかは、公式サイトの店舗検索でご確認くださいませ。
居食屋『和民』
