
プリッと太った海老に、とろりとかかった橙色のドレッシング。
甘さとシャキシャキ感が心地いい、春タマネギのスライスを多用したお寿司が出まくる今の季節。香りのアクセントにもなっている、青ネギも相まって、見た目も食感も一番ハナヤカな一貫かもしれません。
ただ、これが流れている間は、大生エビはお休みだそうで……何だか「わたり蟹内子」と「かに本身」の関係に似てますなぁ。
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