嶺南中心 外食記録

はまち 105円 回転寿司『うおとと』
お寿司屋さんの話をしておいて、茶碗蒸しだけで終わっていては申し訳ない。ってことで、今の季節は脂が乗ってて、甘ささえ感じるはまちの握り。
 
寒ぶりに脂が乗っているのは当たり前だけど、ハマチだって腹身となればブリや中トロにも、勝るとも劣らない脂と旨みがたっぷりと。
チロっと醤油たらしてワサビをちょこっと載せれば、むっちりコリっとジワ〜と寿司飯にからむ、ハマチの旨み。