
スッキリした味わいの青魚
ブリっぽいくせに、南国生まれのスマートな奴。
スシローでは青紫蘇チラリズムで
おしゃれして出てきます。
沖縄でしか取れない高級魚って触れ込みで
回転寿司で見るまでは100%未知のお魚。
初めて食べた時はおっかなビックリでしたが
今となっては大ファンのカンパチ。
思えば、回転寿司で覚えた魚の名前って
けっこう多いっすよねぇ。
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お魚の知識満載ブログ『お魚奮闘記〜新鮮な鮮魚情報』に、今度じっくりと寄らせていただきます。
それにしても、一時期ハマチを圧倒していたカンパチなのに、養殖モノのお値段高騰で今月の終わりには105円均一寿司から消えそうだなんて、切ないです〜。