時々メニューに乗っていないネタやデザートが流れてたりする回転寿司。多分これもその一つ……かな。すりガラスで出来た優しい感じの梅型鉢に入って揺れてた不思議なゼリー。横に添えられたホイップクリーム含め、全体的には雪に耐えて咲く白梅のような一皿ですが……赤いんです。ええ、中の梅がどう見ても赤ジソで塩が効いてて、絶対に梅酒に浸る砂糖漬けの青梅ぢゃない感じ。
果たして……オトナのデザートでした。
ちりとてちん(NHKドラマ)のヘシコ入り水羊羹ほどではありませんが、甘い梅酒系ゼリーと酸っぱい梅がミスマッチ。いや、塩キャラメル大好きな方なら受け入れられるお味かと。
ネットを検索してみると、これを存分に楽しむには、潰してジュレ状にして塩分を分散させるのがよろしいそうで……ザ・塩ゼリー。
回転寿司『うおとと』安曇川店
高島市安曇川町西万木185
0740-32-8209
AM11:00〜PM9:30
ラストオーダー9時
年中無休ですが元旦だけはお休み
安曇川店への行き方
安曇川店への行き方
