緑のネギ、黄色い玉子、赤いトマト……この三色以外は全てがチーズ色という、チーズによるチーズ好きのためのチーズのお好み焼き、チーズ4。
一番多いのはピザでおなじみのミックスチーズ。その上にスモークチーズのみじん切りと、モッツァレラチーズのカタマリ4個、トドメにパルメザンチーズの粉末が……あと、イタリア風を演出する為か、乾燥バジルような粉が？
ともかく、モッツァレラ以外の素材を混ぜて、油を引いた鉄板の上にドロリとな。まあるく整形したその後に、へこみを4ヶ所作り、モッツァレラチーズのカタマリをバランスよく配置して準備完了。
このまま5分……あり、タネからチーズが溶け出したぞ。油断すると白い小川がちょろちょろと鉄板へ。それをコテで押し戻し、盛り直しながら丸さを保持。
ひっくり返して後の5分はサスガに固まったのか小川は数本だけ。
そしてラストの5分はおとなしいものでした。
そんなこんなでチーズ4焼き上がりっ。焦げてるのはトマトやチーズみたいっス。
表面的には落ち着いて見えるチーズ4ですが
食ってる間、「世界のおとぎ話」(偕成社)って子供向きのオムニバス本に入ってた「チーズくいのクラース」って話を思い出してました。チーズ4ってクラースにとっては夢の様なお好み焼きかと。ただ、熱いチーズに押しつぶされる悪夢はカンベンですが。
ところで、4をフォーと読ませるのは、もしかしなくてもフラワーフォー(花より男子)。小麦粉のフラワーと花のフラワーをかけつつ、ヒネってチーズ4かな？
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