なべ用のネギが畑に伏せられ、冬鳥が川や湖水で遊ぶ頃、脳裏をよぎる慣用句がひとつ「カモがネギしょってやってきた」。
これは、カモがネギしょってタレかぶってレーンに乗って流れてきた？！
見た瞬間、衝撃とおかしさと季節感を覚えた一皿でした。
味の方はネギの甘味とカモ肉の旨み、でもってショウガの香りがする塩ダレがもうサイコー。しょう油無しで食べましたが、ちょっとワサビつけて1滴垂らすのもいいのかも。某マンガで海原雄山がカモとしょう油の相性について何やらウンチク語ってたしね。
ちなみに、これを頂いたのは……
スシロー舞鶴店。
西舞鶴の川越えたあたり、三ツ丸ストアー前。昔、ダムエルって本屋だかゲーム屋だかがあったハズですが、いつの間にやらなくなって、跡地がスシローになってました。時の流れは速いのぉ……
ちなみに、スシローに行った第一目的は
