嶺南中心 外食記録

塩のりラーメンランチ714円+52円で半チャーハン バーミヤン
べ、別に焼餃子199円だけ食べたワケじゃないですよ。ええ、日替わりランチのついでに「焼餃子」を頂いたという流れだからして、そのときのランチの画像と感想も上げときますね。
メインは海苔がたっぷりのった塩ラーメン。玉子の効いた麺はツルツルで、スープは海産系。白濁してない寿がきやラーメンといった趣で、さっぱりしているのにコクがある、シンプルに見えて実はご馳走なラーメンでした。
細切り皮にくるまれた菊花のようなシュウマイは、豚と鳥+豆腐の二種類。くにゅっとした歯ごたえに旨みがじわっと。一口かじったあと、カラシを効かせると上品な風味が刺激的に。
714円のランチセットについてくるご飯は、本来は、牛そぼろか穂先タケノコの小丼なんですが、52円たして半チャーハンにチェンジしてもらいました。いや、中華屋さんでラーメンなら、やっぱ炒飯がいただきたいじゃありませんか。
 
というわけで、ちょっとシッカリめのランチを頂いてしまい、晩御飯は軽めのお茶漬けに。
それは焼餃子を頼んでしまったり、チャーハンにチェンジしたせいではなくデザートのせいだったりするのですが、それはまた明日のお話。

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