
プニっとした歯ごたえのえんがわは、やっぱ軍艦ですよねぇ。単に、握りより量が多いってだけのお話ですが。
ただ、脂が乗りすぎたえんがわは、多いとちょっと辛いものが……。
でも、青ジソがあれば大丈夫。まして、酢味噌までかかってるんですから、後口のサッパリ感は保障されたも同然です。
実際、すっきりしたお寿司になってました。
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