嶺南中心 外食記録

白桃酎ハイ 300円 村さ来
透明なグラスの底に沈む、モモのピューレ。甘い系の酎ハイの中でも、かなり個性的な一杯でした。でも、香りは強いけど味自体は上品だったかと。
でも、やっぱりデザート系。
食後酒として楽しむのが適当かと。
 
そうそう、
巨峰ブルーベリー酒ソーダ割りなる250円のお得ドリンクがあったんですが……こっちは「限定で良かった,」って味でございました。色は似てるけど“混ぜるな、ビミョウ”？

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生搾りグレープフルーツ酎ハイ 420円 村さ来
やっぱ二杯目は、生のフルーツをぎゅっと絞って、鮮烈な香りと酸味を楽しめる、生搾り系ですよねぇ。何気にカラダに良さそうです。
 
しかし、グレープフルーツって意外にタネが多いんスねぇ。いや、単にぷかぷか浮いて、どうも口に障るってことなんですが、思わず一つ一つ、箸でつまみ出したりして。
生搾りレモンサワー の時は大丈夫だったんだけどなぁ。グレープフルーツよりレモンのほうが、種がズッシリしてるってコトなのかな。

まぐろのジューシーフライ 390円 村さ来
マグロの旨みをコロモに閉じ込め、ホクホクに揚げたサカナ系のフライ物。別名というか愛称は、まぐジューフライと言うそうな。
 
添えられているのは、魚フライに欠かせないマヨネーズですが、このまま何もつけなくても十分美味しいので、体重が気になる方は、レモンのみの風味で頂くのもアリだと思います。

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とんぺい焼き 390円 村さ来
ボリューム満点の白焼き卵の下には千切りキャベツがこんもりと。味付けは、白と黒の格子模様になっている、お好み焼きソースとマヨネーズ。甘くて濃い卵料理のアクセントは、横にぽってりと添えられたカラシ。
 
簡単でシンプルだけど、キャベツ焼きともまた違う、優しい味わいの一皿でした。
ただ、本当にボリュームはハンパなかったなぁ。ヘタなお好み焼き並に、腹がふくれちゃいました。

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浪花のおつまみ餃子 330円 村さ来
チリチリの鉄板の上でカリカリに焼きあがったプチギョウザ。味はかなりしっかり目。タレにつけずとも、ぐいぐいビールがすすむったらありゃしない。
むしろタレをつけると、ちと辛くなっちゃう気がします。
 
そういえば、なんで浪花なんだろう。
この形といい味といい、大阪とかのデパ地下でよく見かける『点天』の一口ギョーザを、めっちゃ意識してるがゆえの、ネーミング？

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桜納豆 450円 村さ来
ころころと糸引く納豆の上に、艶っぽい馬肉が紅く散り、青ネギの合い間から卵黄がチラリと覗く、落ち着いた華やぎのある小鉢物。
 
カラシの風味といい、とりあえずの一品の中で、かなりオトナな味のおつまみでした。
どちらかというと、ビールより日本酒や焼酎が合う味だったかと。

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とろーり チーズポテト 290円 村さ来
不用意にカブりつくと、歯ぐきをヤケドしそうになるアチアチメニュー。もったりホックリした裏ごしジャガイモの真ん中に、チーズがねっとりトロ〜リ。外はサクサクパリパリ。でも、ハシで掴もうとするとグニュっとへっこむくらいホタホタで、ビールにめっちゃ合う、温かいおつまみでした。
 
おにぎりやお寿司といったご飯メニューも美味しいけれど、ジャガイモメニューも居酒屋では、外せない炭水化物メニューなんスよねぇ。

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豚しゃぶ 330円 村さ来
薄くて柔らかい豚のロース肉を、酒と塩を入れたお湯にくぐらせて、氷でシメたら水を切り、ゴマダレをたっぷりかけた夏のご馳走。
 
お店で頼んでも、まずハズレが無い上に、ビールやチュウハイといった発砲酒系によく合うのも嬉しいところです。
付け合せはキュウリもいいけど、やっぱ水菜っスねぇ。このシャキシャキで、クセのないサワヤカな京野菜は、豚の旨みをジャマせずに、うまいこと引き立ててくれるんスよ。
 
ちなみに、肉の下には水でさらしたスライスオニオンが敷いてありました。これもまた、いい感じに美味しかったっス。

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オリエンタル生春巻き 450円　村さ来
サニーレタスとキュウリを中心に、色んな野菜を生春巻きで巻いて、東南アジアな雰囲気の刺激的なソースをかけた、サラダ系のおつまみ。
 
注文してからテーブルに届くのまでの時間が短いもんだから、居酒屋に行くたびに注文しちゃう生春巻きですが、お店によって中身がビミョウに違うのが面白い。
 
つぼ八のスモークサーモンとクリームチーズの生春巻きの特徴がコクだとすると、村さ来のオリエンタル生春巻きは、野菜の種類が豊富で歯ざわりにこだわった、あっさりサッパリ風味だったかと。

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鯛のカルパッチョ 480円 村さ来
酒のサカナといえば、焼き魚がイッチばーん……というのも芸が無いので、今回はイタリアンなオリーブオイルが面白そうな、カルパッチョを頼んでみました。
 
細切りキャベツきゅうりニンジンといった野菜で出来た小山の上に、海草サラダがふさっと散って、透明な鯛のお刺身が放射状にのっかっている様は夏らしい涼やかさ。でも、ちょっと冷えは足りなかったかな。まぁ、その方が鯛の甘みが良く分るんですが。
 
 

生ビール　中ジョッキ450円　小グラス300円
いやぁ、『村さ来』に久しぶりに行ったんですよ。何年ぶりだろうか……なんか内装とか雰囲気がビミョウに変わっていたような。
ともかく、居酒屋さんに行ったらば、夏はやっぱピールでしょ。
キリッと冷えて、炭酸がしゅわっと舌を刺し、ノドにはサワヤカな苦味を残す生ビール。
 
お酒を頼むと、漏れなくついて来てしまう、お通し(280円)
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ミニチャーハン 294円 幸楽苑
口に含むとパラリとほどける、ラーメンの友・焼飯。
やっぱ定番の具は、ネギとタマゴと中華ハムっスねぇ。もちろん、このお値段ですし、作っているのはチャーハンマシーンではございますが、ぐるんぐるん回るナベが生み出す香ばしさは、ヘタな人間より旨かったりして。少なくとも私がフライパンで作ったのと比べれば、天国の味。
ちなみにセットだと420円　ラーメンとあわせても724円というリーズナブルさ。こういうセットの場合、ご飯茶碗に軽く一杯分くらいのミニチャーハンがちょうどハマるんですよねぇ。

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玉丼 294円 幸楽苑
ひやっとしてネトっとしてる半熟卵が艶やかな、幸楽苑のサイドメニュー。
タレをまぶしたチャーシューだけでも、ご飯がグイグイ進むのに、甘いタマネギと細切り海苔が風味をプラス。トドメがご飯に絡む卵の黄身♪
 
チャーハンとかに比べると、白ご飯に具を載せただけのシンプル料理なんですが、夏場はこのアッサリ感が嬉しかったりして。

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中華そば(しょうゆ味) 304円　幸楽苑
『昭和29年創業の味』を看板に掲げ、290円(税込み304円)のラーメンをキラーメニューにドカンと据えて、関東や東北を中心に展開してきた、福島生まれのラーメン屋さん。
 
味は……うーん、普通？
いわゆる、あらゆる意味で期待を裏切らないオーソドックスな麺とスープのしょうゆラーメンなんですが、特筆すべきは焼き豚の旨さ！　これだけで304円で十分お釣りがきた気分になったりして。
 
それにしても、ジョーシンは関西資本の電気屋なのに、隣近所はなぜに関東から来たメシ屋ばかり……この不思議なノリが敦賀の持ち味なのかなぁ。

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ベビースター「ぐるぐるもんじゃ」ソース味 84〜115円　おやつカンパニー　176Ｋｃａｌ
駄菓子屋さんで見つけたナゾのオヤツ。お湯を注いでたった15秒で「もんじゃ焼き」っぽいシロモノが出来るってんだから、これは試さないわけには参りません。
袋をあけると、発泡スチロールのうつわとプラスチックのスプーン、そしてベビースターラーメンとフリカケと粉末ソースがこんにちは。
まずは麺を容器に投入〜。写真だと解りにくいですが、普通のベビースターラーメンよりちょい細め。例えるなら、ラーメンとソウメンくらいの差があったかと。

説明書によると次に入れるのは粉末スープ。ここからちょっと、ラーメンとは違う香りが漂い始めます。

麺とスープをよっく混ぜて、全ての面に粉末がまとわりついたなら、

いよいよ調理開始。内側の下の線まで、お湯をちょろっとかけちゃいます。そして、ぐるぐるぐるぐる15秒。なんだかトロみが出てきて、ソースの香りがぶわっと広がったところで、仕上げのフリカケかけて
ぐるぐるもんじゃ、完成〜。
少しふやけた極細ベビースターラーメンととろみの液体の按配が、半生もんじゃのノリに似てるといえば似てるかと。つーか、とろとろ小麦粉食品にソースを混ぜれば、なんとなくモンジャの味になっちゃうのかも〜。
 
そうそう、味は、けっこう良かったっス。

モチーズ 735円 道とん掘
キャベツに混じるとろけるチーズと、角切りモチがなんとも特徴的な、お好み焼き。モチの中にチーズを仕込んだポチーズに比べると、見た目がかなりストレート。
 

ともかく、モチはちょっと出しといて、他の具材をグルグル混ぜ、熱い鉄板の上に半分とろーり。4枚のモチを十字に配置したら、のこったタネをその上から……いわゆる、蒸し焼きモチで焼いてみました。いや、なんかモチが硬そうだったから。
 
5分焼いてひっくり返し×3で完成〜。
コテでザクっとやってみたら、
おお、モチがムニュっとやわらかーく、糸引いて……いや、糸引いてるのはとろけるチーズで、モチはむにゅっとしてるだけかな。
モチーズとポチーズの最大の違いは、あっさりか、こってりか……ってあたりですかねぇ。あっさりモチーズには、ソースとカツオと青海苔がよく合うんだわ。
 
ただし、モチのものすごいアチアチ感には要注意。ふーふーしないでかぶりつくと、キケンです。いや、モチが冷えずにアチアチとろとろで上あごにひっつくのは、蒸し焼き調理の弊害かなぁ。
お好み焼きの内部に広がる灼熱のモチ空間
 

で、全体像は、こーんなかんじ。
味のほうですが……かなりコシのあるウドンでした。お盆休みでお客さんがわんさかいたせいか、麺の端っこ（切り落とし？）も入ってたりして、ちょと楽しい食感だったかも。
290円という価格帯にしては、なかなか美味しい冷やしうどんでした。

ちなみに天ぷらは、チクワが105円、かき揚げが85円。個人的にはタマネギの甘みとパセリのサクサクが面白いかき揚げに1票！

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福井県三方上中郡若狭町南前川
うどん製麺　どん釜 0770-45-2511

THE PREMIAM CALPIS(ザ・プレミアム カルピス) 158円 カルピス
コンビニで見つけた、シックなデザインの細いペットボトル。158円とお高い価格が逆に購買意欲をそそる、その名も『ザ・プレミアム カルピス』。
 
グラスに注ぐとなんだかトローリ……この時点で、カルピスウォーターとは別物の風格が。香りはカルピスより甘くて上品な、でもやっぱりカルピスかな。
 
味は……やっぱり飲むヨーグルトだったかぁ。
でも、上品な甘さだから、コクがあるのに後味はすっきり。なんだか不思議な美味しさのあるカルピスでした。
350mlとボトルが小さめなせいで、ちょっと飲み足りないのが切ないっス。

フルーツ氷いちご 245円 ミニストップ
過酷な残暑をしのぐには、やっぱかき氷でしょ。
 
というわけで、トロトロの練乳がかかった、半解け冷凍いちごがシャクシャク美味しい、ミニストップの豪華なカキ氷をいただいてみました。
 
イチゴをすり潰して煮込んで作ったという、ワンランク上のいちごシロップは、甘さよりさわやかな酸味がかってて、なんだか上品な味でした。
もちろん一気に食えばこめかみにキーン……いやいや、カキ氷はそうでなくっちゃね。

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白桃ピーチパフェ 2007年版 295円 ミニストップ
ミニストップのソフトクリームとモモのソースの相性って、ほっぺたが落ちそうなくらいバッチリなんですよねぇ。
半解凍状態のモモの果肉は、ちょっくらデカすぎて、アイスと一緒にほおばると、冷たさがキーンと来るけれど、暑い日ならばその痛みもご馳走です。
ただ、凍った果肉は底のほうにもゴロゴロしているので、ペース配分には気をつけないと、終盤に連続キーンが……
 

大陸焼き 787円 道とん堀
ふかしたじゃがいも、サラダほうれんそう、コーン、タマネギ、ニンジン、ソーセージにオヤドリ(廃鶏？)と、カラフルで野菜が多い大陸焼き……ネーミングの理由はわかんないですが、ネギとコショウが香りを添える、卵のツヤもなまめかしい賑やかな器を見ていると、極彩色の中国建築や、南米のカーニバルが思い浮かびますなぁ。
混ぜて鉄板にのっけると、そのボリュームにちとビックリ。イモもニンジンもコーンも焼いても減らない具材だもんなあ。大陸と言うより丘……いや台地になっちゃいました。
ともかく、5分たってからひっくり返してまた5分。さらにひっくり返して5分間。
かさばるけれど水が出ない具材だったらしく、まとまり度は抜群。いやぁ、気持ちいいほどパーンとひっくり返せました。
そうこうしているうちに、大陸焼き、完成〜。
そのまんま食べてみたら、野菜の甘みとイモのホックリ感が面白い……ホワイトシチュー風味のお好み焼きになってました。そりゃ、チーズをトッピングしたらカンペキにホワイトシューな材料だもんなぁ。
ソースをつけるとオーソドックスな……いや、やっぱりホワイトシチュー味だったかも。
 
ところで、夏休みになってからの道とん堀

コップからタヌキが消えちゃったんですが……つーか、コップのデザイン自体変わっちゃってました。繁盛しすぎて足りなくなったのかな。

キムチ 735円 道とん堀
豚キムチのお好み焼き版。夏はカプサイシンでカーっと汗かいて、夏バテ予防！　とばかりにたのんでみたら、基本のてんかすや紅生姜、ネギに卵といった具を全部足しても太刀打ちできなさそうな、こんもりキムチ。いや、豚も4枚入ってますが、色もあいまってキムチの存在感が他を圧倒してました。
 
ともかくも、タネを混ぜて油を引いた鉄板の上に。……うーん、お好み焼き全体がほんのりサーモンピンクになってますな。香りはもちろんキムチ〜
5分したらひっくり返し、さらに５分待ったらまたまたひっくり返してまた5分。
ですが、キムチの酸味か辛味のせいか、少々カタまりにくい感じでした。ひっくり返す時は要注意。
焼き上がるとこーんな感じ。タップリ入ってるキャベツの甘みで、キムチの辛味は少しマイルドに。でも塩味と酸味はシッカリしているので、ソースなしでも食べられちゃうお好み焼きでした。

マックフルーリー・キャラメル＆オレオ 300円 マクドナルド
8月に入って、またまた売り出されたマックフルーリーの新テイスト。前回のイチゴを食べそこねた悔しさから、今回は出た一週間以内にゲットするんだと、ちょっくら焦り気味にマクドナルドへ。
 
で、やってきた時はキャラメル独特の色合いのアイスと黒いオレオクッキーが目立ってましたが、
混ぜ混ぜしたら、キャラメル分はなりを潜め、黒いオレオと白いアイスの混合物に。でも、味はしっかりキャラメル風味。いやぁ、ガツーンとくる甘さでした。ハンバーグの後のデザートとして考えるとちょっくらヘビーかも知れません。
でも、3時のおやつとして『マックフルーリー・キャラメル＆オレオ』単体なら、なかなかイケるスィーツだったかと。

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三角マンゴーパイ 100円 マクドナルド
少し前から100円マックに加わった、エスニックなパッケージの三角パイシリーズ。いつか食べたいと思ってたんですよ。でも、いつもデザート食べるだけの、お腹の空きがなくってねぇ。
でも、今回はマックポークだったから、デザートの一つや二つ、かるいハズ。
 
で、マンゴーパイのお味ですが
外はパリパリ、内はしっとり……そんな三角パイの生地の中に、ほこほこでねっとりな、カスタードっぽいマンゴーソースがどろっとな。
 
味の系統としては、熱いマンゴープリンでございました。
けっこう濃いんで、暑い日より、涼しい日のほうが旨いかも。

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マックポーク 100円 マクドナルド
ビーフ100%パティが売りのマクドナルドに、チキンタッタやフィレオフィッシュが登場したのは、既にはるか過去のこと。でも、豚肉を前面に押し出したバーガーって無かったんですねぇ(姉妹品の照り焼きバーガーも100%ポーク誇って良いのに、ビミョウにこっそりだし)。

ポークだと、なんで包み紙が茶色いのかちょっくらナゾでございました。ブタのイメージは白か黒。肉そのものは牛に比べて白いほう。茶色い豚肉料理とえば、思いつくのはトンカツ……って、ンなわけない。
中をわってみましたら、パティ本来の色はブタ肉100%の白さですが、かかってる甘辛いソースが茶色かったのかぁ。
 
味のほうはちょっと濃い目の焼き肉風味。でも、生姜の香りはまったくなくて、コショウの辛味が少々。
シンプルで美味しいんですが、インパクトのある味すぎて、ジュースかポテトを一口ごとに挟まないと、ちょっと塩辛いかな。

ファンタ『トロピカルマンゴー』 98円〜　コカコーラ
清涼飲料の新製品コーナーに、ドドーンと山になってた新製品。98円だなんて、手を出しやすいお買い得価格になってたからには、これはもう、買って飲んでみなければ！
 
ちなみに無果汁。でもって、いさぎよいコトに無着色。スプライトのようなクリアな見てくれに、ファンタらしいきめ細かい泡のトロピカルマンゴーのお味ですが……
 
えーと、マンゴーの匂いがするソーダ水？
ラムネに比べるとめっさ甘くて、まさにトロピカルフルーツなんですが、熱帯夜の湯上りに飲むには、ちょっと……つらいものがありますなぁ。
どちらかというと、こってり甘いケーキと一緒に、もっと涼しい時期に頂きたかったかと。

タコサラダ 105円 まつりずし
柔らかく蒸したタコのぶつ切りに、マヨネーズ系ソースが絡み、黄色い魚卵やレタスの砕片が彩を添える、定番の軍艦メニュー。
 
サラダ系の軍艦は、何を次に食べようかと迷った時には、便利なんですよねぇ。あ、納豆の軍艦も箸休めになるけれど、関西文化圏だと苦手な方がチラホラと。その点、マヨラーにも嬉しい、タコサラダなら大丈夫。
 
うおととの「ホッキ貝サラダ」や、あきんど スシローの「シーサラダ」に比べると、タコの食感もあって、優しい味の軍艦でした。

う巻き 105円 回転寿司まつりずし
汁気があって柔らかで、ひんやりしている　まつりずしのおつまみメニュー。
写真で見るとウナギの破片がかなり含有されてますが、味のほうは、やっぱタマゴが勝ってます。
ワサビしょう油もいいけれど、ここはウナギらしさを強調するため、煮ツメをつけ方がよろしいかと。
ねぎだし巻きたまごはしょう油。う巻きは煮つめ。それぞれ違う良さがあるってことで。

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まつりずし敦賀店は、KaBoS敦賀店の横。隣にはモスバーガー
お近くの店舗は公式サイトで調べてみてください。
←こちらです。

メロンカスタードパフェ 199円 無添くら寿司
ウズを巻くホイップクリームにはチョコチップが散りばめられ、その下にはネットリと濃いカスタードクリーム。ウリのマスクメロン果汁のソースは、底の方でちんまりしているけれど、メロンの香りはあるし、甘みも十分。お寿司の最後に頂くには、ちょうどいいサイズのデザートでした。
そうそう、無添くら寿司のデザートって

保冷材を内側にめぐらせた容器にはいって、レーンを巡っているんですよねぇ。いつでも冷たいのは嬉しい限り。ただ、デカいので、スマートに片手で取るという芸当は、ちょっとムリかと。

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近くのお店の検索は
公式サイト→『無添くら寿司』の『店舗紹介』コーナーで。